Veitingahús "Tajj Mahal" deilt með lesendum loftnetsins Daily Uppskrift fyrir fyrirtækjarétt: "Biriani með kjúklingi".
Innihaldsefni- Basmati hrísgrjón - 1 bolli,
- Kjúklingur fætur flök - 300 g,
- Laukur - 1 stk.,
- Niðursoðinn tómatar - 200 g,
- Rjómalöguð smjör - 1 msk,
- Krydd BYRIANI MASALA - 2 ppm
- Náttúruleg jógúrt - 3-4 msk,
- Hvítlaukur - 1 tennur,
- Ginger - 100 g,
- Kinza - 10 g
- Sítrónusafi - 1 tsk,
- Salt eftir smekk.
- Þurrkaðir chili pipar - 1 stk.,
- Carnation - 1 Bud,
- Zira - 0.5 ppm
- Undirbúa marinade fyrir kjúklingakjöt. Hreinsaðu og taktu engifer og hvítlauk á grunnu grater, hristi í réttum með háum hliðum, bæta við hakkaðri cilantro, kryddað Byriani Masala, jógúrt, sítrónusafa. Blandið öllu vel. Kjúklingur flök hlaða inn í sósu. Takið matfilmuna og settu í kæli í 4-8 klukkustundir.
- Skolið hrísgrjón undir rennandi vatni. Drekka í 30 mínútur. Vatn sameinast, þurr hrísgrjón.
- Laukur skera í Semir hringi, steikja í pönnu með háum hliðum á froðuolíu með því að bæta við Zira, Carnations, Chili Peppers. Næsta steikja marinað flök, bæta við tómötum. Salt. Tomber 15-20 mínútur.
- Hrísgrjón hella vatni. Elda 5-7 mín. Kasta hrísgrjónum til sigti.
- Bætið hrísgrjónum við Wok við kjúkling, að leysa upp, ekki blanda. Cover með loki, á morgun á lágum hita í 10-12 mínútur. Slökktu síðan á eldinn, blandið saman. Ef hrísgrjón er þurrt - þú getur tengt smá vatn og sumir fleiri kreista. Ef hrísgrjónin er blaut - Haltu áfram að elda með opnu loki í fimm mínútur.
Verði þér að góðu! अपने भोजन का आनंद आन लें!
Biriani, eða Biriyani (Hindí बिरयानी) - Annað hrísgrjónrétt, yfirleitt afbrigði af bassa og kryddum með því að bæta við kjöti, fiski, eggjum eða grænmeti. Krydd og sósur sem þarf til að undirbúa BYRIANI geta falið í sér: Eldsneytisolía, krengi, Carnation, Cardamom, kanill, laufblöð, kóríander, saffran, myntu gras, engifer, laukur, hvítlaukur.
Í ýmsum breytingum er fatið algengt í Suður-Asíu, sem og í arabísku löndum og meðal Suður-Asíu samfélaga á Vesturlöndum. Apparently, það hefur íranska rætur og högg indverska undirliggjandi þökk sé Íran kaupmenn og ferðamenn.
Tajjmahal.ru.