Hvert gistiaðskvöld eru upprunnin úr töflunni töflunnar: hvort sem það er virkur dagur eða hátíðlegur kvöldverður, mun snyrtilegur staðsetning diskar og hnífapörs skreyta hvaða máltíð sem er.
Lögun þjóna
Það ætti að byrja með undirbúningi húsnæðisins til að taka á móti gestum:
Lesa einnig hvernig á að gera eldhús notalegt?
Talaði Opnaðu gluggana og láttu ferskt loft þannig að allir virtust vel.
Raða stólum. Undirbúa sætið við hvern einstakling svo að það sé engin óþægilegt atvik á hátíðinni. Ekki fullnægja einhverjum á hornum - allir gestir ættu að vera þægilegir.
Sitja dúkur. Í sumum tilfellum geturðu gert án þess, en textíl er auðveld leið til að búa til viðkomandi skap.
Á myndinni sem býður upp á rétthyrndan tafla
Áður en þú ferð til að þjóna, taktu ástæðuna: frjálslegur kvöldmat eða kvöldverður þarf ekki mikið af diskum og skreytingum á borðið. Það er nóg að þakka valmyndinni rétt, setja aðeins nauðsynlegar skálar, glös, hnífapör.
Lesa einnig skreytingar Nýárs fyrir hátíðlega töflu
Með hátíðlegur borðþjónar, eykst fjöldi þætti: Snakkbar er endilega þjónað, Piring Plate er til staðar, eftirréttartæki eru bætt við, nokkrir glös eru gerðar fyrir drykki.
Á hátíðum verður það ekki óþarfur að bæta við decorunum: upprunalegu servíettur, kransa, textíl lög, samsetningar úr kertum.
Reglurnar um að þjóna töflum nánast ekki háð því formi, með eini munurinn: á langa rétthyrndum countertop ætti að afrita diskar þannig að allir sem vilja ná þeim. Og á sambandi umferð borð er nóg að setja í eitt dæmi.
Skreyttar hlutar á hring eða ferningur borði eru settar í miðjuna, á rétthyrndum, sporöskjulaga - á miðjunni samsíða langa hliðinni.
Á myndinni á hverjum degi borðstilling
Hvernig á að sundrast plöturnar?
Eftir að dúkinn er þakinn og herbergið er að fullu tilbúið skaltu byrja að þjóna borðinu. Fyrst af öllu setur plöturnar.
Rétt á töflunni eða napkin setja þjónarplata - það er hannað fyrir decor. Í réttri þjónustu, þessi hluti smáatriði þjónar sem standa fyrir afganginn af bolla. Það ætti að setja fyrir framan hvert sæti 2 cm frá brún borðsins.
Eftirfarandi er valið með fyrsta diskinum - súpa djúpplötu eða flatt snakkbar. Það er staðsett á borðið ofan á þjónustuna.
Á vinstri skáhallt á um 10 cm fjarlægð frá aðalatriðum, settu kökuskál - fyrir brauð eða bakstur, þar sem hnífinn ætti að vera staðsettur.
Mikilvægt blæbrigði:
Diskarnir skulu teknar úr einum þjónustu eða taka upp þannig að upplýsingarnar séu sameinuð við hvert annað.
Í hádeginu eða kvöldmatnum ætti að breyta skálunum á hreinu og hentugri í augnablikinu (fyrir fyrsta fatið, annað, snakk, eftirrétt).
Serving alltaf er enn á sínum stað, nýjan er sett á það.
Fyrir fjölskyldu kvöldmat er heimilt að setja tvær plötur á þjóna: íbúð, þá súpa.
Lögun af útliti hnífapörsins
Næst skaltu leggja niður gafflar, hnífar, skeiðar - ef þú fylgir öllum klassískum reglum til að þjóna töflunni, veldur þessu stigi meiriháttar erfiðleika. Reyndar, í þjóninum í stórum borði, með Courtyards, einstök tæki nota nánast fyrir alla: ostur, fiskur, kjöt, eftirréttir. Allir hnífar og gafflar líta öðruvísi út og setja í ströngu röð.
En safna vinum eða ástvinum, bara til að velja réttan hlið og sundrast helstu þætti.
Grundvallarreglur:
Hnífar ættu að vera staðsettir til hægri, blað inni (til plata);
The Plugs hernema stað vinstra megin, tennurnar upp;
Skeiðar vinstri hnífar, "andlit" upp.
Undantekningar - eftirréttartæki. Þeir eru bornir strax, en setja á borðið ekki á hliðinni, en fyrir disk: Fyrst skeið skeið upp og fór, þá gaffyllingin - tennurnar upp, hægri.
Mikilvægt! Röðin er ákvörðuð af forgangsröðun diskar. Tæki til að meðhöndla, sem er borið fram fyrst, liggja á öllum. Því nær öllum eru tæki fyrir síðasta fatið.
Samkvæmt hefðbundnum skoðanakönnunum borða sumir diskar hendur: fyrir þá veita tæki ekki. Þetta vísar til leiks (quail, ribs), rifbein, vængi, froska, krabbar, crayfish, rækjur, lobbysts.
Á myndinni að minnsta kosti hnífapör
Hvernig á að setja vín gleraugu og gleraugu?
Þriðja skrefið í töflustillingar röð - drykkjarréttir. Variations Hvað mun líta út eins og endanleg mynd af nokkrum:
Gler og gleraugu standa í einum sléttu línu til hægri til að sitja frá meira til minni (til vinstri til hægri).
Skip fyrir vökva setja hægra megin við hálfhring. Á sama tíma, lengst - fyrir vatn (í fjarveru pier getur þú getur flutt til vinstri hlið), nær - fyrir vín, gler gluggum undir sterkum áfengi, nálægt diskinum - bolli á heitum drykkjum saucer.
Í myndvalkostinum að leggja glös, víngleraugu
Samkvæmt einni af hefðum eru gleraugu sett í röð af notkun - ef valmyndin veitir breytingu á drykkjum, lengst gler fyrir fyrstu, þá sem samræmingin er samræmd.
Mikilvægt! Dirty diskar eru hreinsaðar með plötum, tækjum, með eina undantekningunni - gler fyrir vatn er alltaf eftir.
Á myndinni rétta staðsetningu diskar, þar á meðal gler til kampavíns og eftirréttarbúnaðar
Tillögur um servíettur staðsetningu
Það eru engar strangar reglur um val og staðsetningu napkinsins, þannig að borðstillingin heima í þessu máli fer aðeins eftir ímyndunarafl, smekk, gestgjafi stíl.
Helstu spurningin er val á lit. Fyrir strangar opinberar aðferðir er betra að takmarka okkur við hlutlausa vefnaðarvöru sem henta eldhúsinu Inni, borðstofu (hvítt, beige, grár). Litarsveitin á heitum fjölskyldukvöldi eða hátíðlegur veislu getur verið bjartari: servíetturnaðu hreim einn-ljósn, eða með teikningum.
Massar stærð napkinsins: 35 * 35 cm. Það er venjulegt að nota í morgunmat, til kvöldmatar eða hádegis - 40 * 40, 50 * 50 cm.
Síðasti blæbrigði er staðsetningin. Staðlað til að ná til þrjár leiðir:
Á diskinum. Sett eða sett ofan á íbúð kvöldmat.
Í glasi af vatni. Efnið brýtur lóðrétt, settu í glas.
Hægri hlið. Það er brotið í tvennt eða á 4 hlutum, efst eru tækin.
Með því að nota borðaskraut servíettur. Veldu einn af 2 valkostum:
Fallega brotin með eigin höndum. Reyndir gestgjafar vita að minnsta kosti 10 áhugaverðar textíl origami kerfi fyrir töflu: Lily, blóm, bát, lest, jólatré, artichoke, Everest, Tulip, Horn.
Safna samsetningu með hring, litum, táknum. Einfaldari, en ekki síður bjartur valkostur.
Upprunaleg hugmyndir
Modern Serving, sérstaklega fyrir óformlega kvöld, felur ekki í sér að fylgja ströngum reglum. Þess vegna er hægt að vekja athygli á decorinni og skreyta borðið, svo og herbergið þannig að það væri skemmtilegt að vera í henni og gestir.
Finndu fallega dúkur, settu björt lag, taktu upp servíetturnar í tónnum, settu blóm.
Ábending! Fyrir meiri fagurfræðilegu niðurstöðu, reyndu að sameina tónum af réttum og innréttingum. Dæmi: Þjóninn af hvítum borðum með bláum glösum er bætt við bláum servíettum eða dúkur með bláum prenti.
Falleg stilling er frábær leið til að setja skap á kvöldin fyrir upphaf kvöldmatsins! Það er sagt að fóðrið geti bætt bragðið á fatinu: af hverju ekki að nýta þessa bónus, því það kom í ljós að stillingin er ekki svo erfitt.