Menurut survei, 77% orang tua percaya bahwa di hotel, perlu untuk memberikan pilihan yang lebih sehat untuk menu anak-anak, dan 79% menyatakan bahwa berbagai hidangan untuk anak-anak akan meningkatkan kesan keseluruhan mereka. Sebagai hasil dari studi mantan Direktur Panduan Merah, Michelin dan Rantai Internasional Hotel Jumeirah menciptakan konsep kuliner yang inovatif - "Teater di piring". Tren berikutnya menunjukkan bahwa generasi X dan Z membuat pilihan mendukung layanan otentik berkualitas tinggi di bidang apa pun, mengubah strategi bisnis. Jumeirah memutuskan untuk mengetahui bagaimana generasi generasi ini menjadi gizi anak-anak mereka, mengadakan survei global lebih dari 5.500 orang tua.
Studi ini menunjukkan bahwa tiga teratas dalam produk-produk paling populer di dunia untuk wisatawan kecil termasuk pizza (44%), nugget (35%) dan FRI kentang (32%). Namun demikian, lebih dari setengah (58%) orang tua dari Rusia mengklarifikasi bahwa mereka melakukan upaya untuk makan sesuatu yang bergizi dan bermanfaat. Jadi, 53% orang tua mencoba untuk mengajukan contoh pribadi dan memilih hidangan yang tepat untuk diri mereka sendiri, dan 40% merangsang anak-anak untuk makan lebih banyak makanan sehat melalui batasan - sayuran pertama, lalu hidangan penutup.
Di depan para ahli jumeirah berdiri tugas yang sulit - untuk mengembangkan berbagai, menarik, tetapi bermanfaat dan akrab dengan nutrisi anak-anak dengan kualitas rasa yang sangat baik dan memberi makan pakan visual. Setelah mempelajari preferensi anak-anak dan orang tua dari orang tua, mantan Direktur Panduan Merah, Michael Michael Ellis dan rantai hotel internasional, gabungan upaya dan menciptakan konsep kuliner inovatif - foodiekids. Anak-anak dari berbagai usia dan berbagai negara juga berpartisipasi dalam membuat menu baru.
Direktur kuliner utama Jumeirah Group Michael Ellis Komentar: "Buat nutrisi yang tepat kepada anak yang menarik - nyata. Kami menyelidiki banyak pilihan berbeda untuk hidangan dan inning, dan menawarkan kritik terbesar kami - anak-anak, memberikan vonis mereka. Mereka suka merasa terlibat dalam proses dan kami mempresentasikan mereka sejumlah hidangan yang mengubah makan siang yang biasa ke dalam permainan atau teater di piring. Salad "Kumpulkan dirinya sendiri", sup alfabet, "Lollipops" dari Mozarella, makanan penutup buah yang menarik - sebagian kecil dari menu kami. Ketika seorang anak bersemangat, dia tidak melihat bagaimana sayuran, buah-buahan, hidangan tepung gandum dengan kandungan minimum garam dan gula dengan nafsu makan. Proyek foodiekids kami tidak hanya menanggapi permintaan orang tua, tetapi juga membuat setiap penerimaan wanita dengan perjalanan kuliner yang menarik. "