Masak di seluruh dunia kata "julien" akrab sebagai istilah yang menunjukkan pemotongan tipis sayuran. Tetapi kebanyakan orang biasa bahkan tidak mendengarnya. Tetapi banyak yang tahu Julien sebagai hidangan jamur harum di bawah saus dan dengan kerak keju tipis. Seperti itu lembut bahwa setiap bagian hanya meleleh di mulut.
"Ambil dan lakukan" memiliki resep untuk Julien yang sederhana dan selera dari ayam dan jamur.
Anda perlu
Bahan:
- 350-400 Hampinonov
- 1 dada ayam
- 2 Kepala Bunch
- 150 g keju padat
- 150 g mentega
- 2 sdm. l. minyak sayur
- 50 g tepung
- 500 ml susu
- 1/2 h. L. Muscat Walnut.
- Garam dan lada hitam - secukupnya
Inventaris:
- papan pemotongan
- pisau
- panci
- garpu atau mencambuk
- Mangkuk dalam.
- Baking Forms.
Kemajuan
1. Potong jamur dengan piring tipis. Leek menggiling sewenang-wenang. Ayam dipotong menjadi potongan-potongan kecil.
2. Pada minyak nabati, parse bawang sebelum transparansi. Kemudian tambahkan ayam dan jamur untuk itu dan goreng mereka sampai setengah siap. 3. Siapkan saus. Untuk melakukan ini, melelehkan mentega terbakar atau di microwave, tambahkan tepung ke dalamnya dan campur. Kemudian, terus-menerus mengaduk irisan atau garpu, tuangkan ke dalam saus susu, tambahkan garam, merica dan pala.
4. Saus siap tuangkan ke dalam panci ayam, jamur dan bawang dan hancur campuran 2-3 menit sampai saus terbilang tebal.
5. SUT keju pada parutan besar atau potong kecil dengan pisau.
6. Letakkan isi wajan dalam wadah panggang dan taburi dengan keju.
7. Masukkan julienne ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bang 10-15 menit sebelum pembentukan kerak keju.
Opsi: Tergantung pada resep, bahan-bahan utama dapat dipanggang dalam krim, krim asam atau saus Beshhemel. Anda dapat mencoba semua 3 opsi untuk mengisi bahan bakar untuk menentukan yang paling menyukai Anda. Juga, hidangan jadi ketika pengarsipan dapat dihiasi dengan sayuran segar selera Anda.