Kehidupan seorang wanita modern telah memfasilitasi segala macam peralatan rumah tangga berkali-kali. Apa yang hanya kompor dapur, yang memungkinkan Anda untuk memasak makanan lezat dengan cepat. Tidak perlu lagi mengeringkan api, panaskan oven atau melakukan manipulasi kompleks lainnya untuk memberi makan keluarga.
Sayangnya, terlepas dari usia kemajuan dan teknologi modis, tidak semua orang tahu cara menggunakan kompor dengan benar. Sepertinya Anda itu bodoh dan tidak mungkin? Sayangnya, ini adalah kebenaran murni, dan banyak hidangan tidak bekerja karena kesalahan resep yang buruk, tetapi karena operasi piring dapur yang tidak teratur.
Kami mempelajari kesalahan luas yang Anda lakukan saat memasak makan malam di atas kompor. Hati-hati memeriksanya dan mulai sekarang melakukan segala sesuatu sesuai dengan aturan. Biarkan di meja Anda hanya akan ada sarapan, makan siang, dan makan malam yang paling lezat!
Berbuat keterlaluan
Penting untuk dapat menguasai kompor dan mengubah rezim suhu tepat waktu. Jadi, pada tahap akhir memasak piring dari telur, Anda dapat dengan aman mengurangi api sehingga mereka "tercapai."Dengan daging, pertama lebih baik untuk menyalakan api yang kuat sehingga cukup bengkok dan ditutupi dengan kerak, dan kemudian menguranginya menjadi medium-kuat dan terus memasak, mencari tingkat api yang sempurna di dalamnya.
Ingat: dan api yang lemah, dan kuat hanya baik dalam kasus-kasus tertentu. Selalu berpikir bahwa Anda akan memasak tidak merusak makanan.
Piring hangat yang buruk
Tidak ada cara sederhana untuk merusak makanan daripada memasaknya di wajan yang hangat. Tentu saja, di dunia modern, kami menghargai setiap menit gratis, tetapi apakah itu benar-benar layak 5 menit makan malam manja yang tidak perlu?
Mulailah mengalahkan wajan saat Anda menyiapkan produk untuk memanaskan perlakuan. Ini akan membantu menghemat sedikit waktu jika pertanyaan ini sangat mendasar bagi Anda, tetapi dalam waktu tidak mempersiapkan panci yang tidak dipanaskan.
Masukkan makanan dingin ke api
Dan Anda kebetulan di luar daging dipanggang dengan sempurna, dan di dalamnya ternyata mentah? Jangan terburu-buru memarahi piring atau wajan. Mungkin Anda baru saja menyiapkan produk dengan menggoreng?Daging harus terletak pada suhu kamar dari 15 menit hingga 1 jam sebelum ditemukan di atas kompor. Jika Anda akan memasak daging beku, itu mengikutinya di rak bawah kulkas, dan kemudian memegang sedikit pada suhu kamar.
Jika Anda mengabaikan saran sederhana ini, Anda bisa mendapatkan steak mentah untuk makan malam.
Sering berbalik dan aduk
Ketika kita menemukan diri kita di lempengan, beberapa kekuatan yang tidak diketahui tidak memungkinkan kita untuk berdiri di satu tempat, tidak terbang dengan penuh semangat dengan spatula. Memang, ada sesuatu yang ajaib di dalamnya, ketika sayuran "menari" di wajan setiap 15 detik. Begitu lama dan koki merasa dirimu. Benar, ada nuansa di sini.
Jika terlalu sering untuk menggerakkan makanan, maka itu mungkin tidak diputar dengan benar. Akibatnya, makan malam tidak akan berfungsi sebagai lezat dan selera, seperti yang Anda inginkan. Jika resepnya tidak menentukan bahwa Anda harus ikut campur dengan makanan dengan keteraturan yang patut ditiru, lalu sisihkan sekop.
Hidangan yang berlebihan
Makanan tidak akan lezat jika Anda memasaknya di piring kelebihan beban. Selalu ketahui ukurannya dan jangan mencoba menghemat waktu, karena Anda harus mau tidak mau mengorbankan kualitas dan rasa makanan.Cobalah untuk menggoreng makanan dalam satu lapisan, meninggalkan beberapa ruang kosong untuk membuat kemampuan untuk mencampur atau membalik. Ini terutama benar jika Anda menginginkan bahan-bahan dalam wajan telah dinikmati.
Anda tidak memiliki wajan besar? Bagilah proses memasak menjadi beberapa langkah. Ini jauh lebih baik daripada mencoba memasak semuanya pada satu waktu.
Gunakan minyak yang tidak teratur
Tidak semua jenis minyak cocok untuk perlakuan panas. Bunga matahari dan krim dianggap opsi yang paling umum.
Penggorengan makanan zaitun atau mentega kelapa berkualitas tinggi tidak sepadan, simpan untuk mengisi bahan bakar salad atau makanan ringan yang bermanfaat dan nutrisi. Tentu saja, jika Anda hanya perlu sedikit minyak, Anda dapat dengan aman menggunakan opsi ini. Kalau tidak, lebih baik menggantikannya pada minyak tulang anggur atau dedak padi.
Masak dengan piring tidak teratur
Sebagai aturan, jika tidak ada peralatan makan di rumah yang cocok untuk hidangan tertentu, kami tidak menolak yang dikandung dan mencoba memasak makan malam dalam stok apa yang ada. Ini adalah salah satu kesalahan utama. Tentu saja, pada pandangan pertama mungkin tampak bahwa peran besar hidangan tidak bermain, tetapi tidak bekerja dengan sia-sia.Dalam gudang senjata Anda harus ada wajan besi cor, wajan yang dalam, wajan dengan pelapis non-stick, wajan pancake (untuk pecinta pancake). Soues dan sup mempersiapkan panci dan tusuk sate, kentang goreng dan daging dalam wajan besi cor, dan telur menyiapkan dalam wajan dengan lapisan non-stick.
Delegasikan kompor semua pekerjaan
Kompor adalah asisten Anda di dapur. Sayangnya, dia tidak dapat melakukan semua pekerjaan untuk Anda dan memasak makan malam yang sempurna sendiri, tetapi jika Anda tahu fitur-fitur teknologi dan rahasia memasak hidangan, Anda dapat dengan mudah membuat makan malam yang lezat. Kompor Anda akan membantu Anda dengan ini, memfasilitasi proses berkali-kali.
Jangan mengarahkan diri Anda ke dalam kerangka kerja dan menggunakan kemungkinan dapur Anda secara maksimal. Ini adalah contoh kecil: agar ikan, daging atau makanan laut untuk ditutupi dengan kerak renyah yang menyenangkan, Anda harus secara singkat menempatkan mereka dalam oven setelah menggoreng.
