Jika Anda ingin memulai hari Anda dengan benar, persiapkan diri Anda untuk bubur sarapan. Ini akan memberikan energi dan kekuatan, akan menjenuhkan tubuh dengan vitamin dan zat lain yang bermanfaat. Gizi bubur macam apa yang direkomendasikan untuk makan pagi? Apa aturan memasak bubur kanan? Jawaban untuk pertanyaan-pertanyaan ini yang akan Anda temukan di artikel.
Nenek moyang kita memiliki tradisi untuk memasak bubur dalam rekonsiliasi dengan musuh. Tentang siapa tidak mungkin untuk setuju dengan, karena itu adalah kebiasaan untuk mengatakan: "Kasir tidak mengelas dengannya." Pastikan untuk memasak bubur di pagi hari untuk hidup dalam damai dan harmoni dengan orang yang Anda cintai. Begitu kata keyakinan rakyat.
Bubur macam apa yang harus direbus untuk sarapan, ahli gizi akan diminta untuk kita. Mengevaluasi sifat gizi dari porrids yang berbeda, perlu dicatat bahwa laju nilai energi dalam semua croup hampir sama (berkisar antara 300 hingga 350 kkal / 100 g produk). Tetapi utilitas yang terkandung dalam porridges yang berbeda diserap, tidak sama.
Berdasarkan hal ini, ahli gizi memberi kami saran untuk memasak untuk sarapan:
- soba;
- havermut;
- Prank.
Tapi bubur beras atau semolina untuk makan pagi - pilihannya bukan dari yang terbaik.
Setiap nyonya rumah tahu cara memasak bubur. Namun, sehingga hidangan ini dapat benar-benar lezat, Anda harus tahu semua seluk-beluk persiapannya. Tidak semua orang tahu cara memasak bubur!
Koki profesional memberikan beberapa tips yang berguna, mengetahui yang, Anda akan belajar memasak bubur sempurna:
1. Gunakan hanya panci logam berdinding tebal atau cauldron untuk memasak. Peralatan masak enamel untuk memasak bubur, menurut para profesional, tidak cocok. Bagian bawah pantat harus tidak rata, tetapi cembung. Karena desain ini, bubur akan sangat hangat dan membengkak.
2. Gunakan air lunak (direbus atau dibotol) untuk memasak;
3. Amati proporsi bahan yang ditentukan. Jangan gunakan air lebih dari yang Anda butuhkan.
- Jika Anda merebus bubur rapuh (soba, bengkak, nasi), ambil 1 cangkir sereal 2 gelas air.
- Untuk persiapan vencous "smear" ambil 1 cangkir sereal hancur dan 3 gelas air.
- Jika Anda memasak cairan cair (semolina, gandum, oatmeal), tetap pada rasio 1: 4.
4. Koki merekomendasikan menambahkan sedikit minyak ke dalam air untuk memasak di awal proses memasak.
5. Crupe beat sebelum direbus. Bilas pertama dengan air dingin, dan kemudian panas. Jika Anda akan bersiap dari sereal atau serpihan yang dihancurkan, tidak perlu dicuci.
6. Sebelum memasak gandum atau croup gandum lebih disukai untuk mengirimkan pada oven selama suhu rendah.
7. Dalam proses memasak bubur rapuh, jangan buka tutupnya dan jangan campur isi panci. Air harus membuang, dan bubur berjalan ke pasangan.
8. Jangan menambah bubur terlalu banyak minyak. Meskipun dalam pepatah, dikatakan bahwa produk ini tidak akan merusaknya, para profesional masih belum menyarankan mereka untuk menyalahgunakan. Kalau tidak, bubur akan kehilangan seleranya.
- Pada 1 porsi sudah cukup 1-2 sdm. l. Minyak krem atau sayuran yang tidak dimurnikan.
Opsi kedua sangat berguna dan memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi rasa yang menarik. Jangan membatasi diri Anda hanya dengan minyak bunga matahari. HandleBear Olive Bubur, kacang, almond, rami atau minyak jagung. Dari sini rasanya hanya untuk menang!
Bubur itu adalah salah satu hidangan paling populer dari masakan Rusia, semua orang tahu. Ternyata Kushanye akrab bagi penduduk Eropa, Amerika, Asia:
- Orang Cina sering makan untuk sarapan Tangerches - bubur nasi cair;
- Orang Italia suka dipagari dengan bubur jagung yang menengahi;
- Orang Amerika secara tradisional menggunakan steak dengan jagung krim - biji jagung;
- Jerman, Austria dan Swiss sering memiliki banyak Milchreis - "Rice Dairy".
Jangan malas mendidih di bubur pagi hari. Biarkan itu menjadi tradisi keluarga Anda yang melindunginya dari pertengkaran dan gangguan.
Penulis - Ksenia Mikhailova
Sumber - SpringZizni.ru.