Dalam artikelnya yang diterbitkan di Portal MDPI, sekelompok penulis dari Universitas Hewan dan Ilmu Farmasi Brno, Departemen Departemen Hewan Negara (Republik Ceko) dan Universitas Messin, Italia, berbagi pengamatan dan kesimpulannya tentang masalah pembibitan kelinci komersial modern.
"Pemeriksaan hewan hewan dan bangkai mereka pada penyembelihan mengacu pada alat pengawasan veteriner yang paling banyak digunakan dan diterapkan lebih lama dari.
Tujuan utama dari inspeksi ini adalah untuk mengidentifikasi hewan yang daging dan organnya tidak cocok untuk makan, dan mengecualikannya dari rantai makanan.
Namun, inspeksi hewan juga sangat penting sejak sudut pandang epizootologi dan tes kesehatan hewan pertanian.
Sampai saat ini, potensi inspeksi dokter hewan dalam mengidentifikasi dan mencerminkan kesejahteraan hewan ternak sebagai masalah mendesak adalah aspek yang belum sepenuhnya dievaluasi dan tetap tidak cukup digunakan.
Fakta bahwa semua hewan makanan harus menjalani inspeksi dokter hewan, membuat pembantaian tempat yang sempurna untuk mengumpulkan informasi komprehensif. Ini memberikan kesempatan unik untuk meningkatkan pengamatan risiko kesehatan baik dari sudut pandang manusia dan hewan, serta secara efektif memantau kesejahteraan hewan ternak.
Indikator kesejahteraan, yang dapat disimpulkan tentang kondisi fisik kelinci, jauh lebih mudah dan lebih akurat dipantau selama studi parsass patho daripada pada hewan hidup di pertanian.
Pertama-tama, itu menyangkut berbagai cedera, memar, goresan, abses dan dermatitis. Data tersebut adalah sumber informasi tentang kondisi yang berlaku selama transportasi kelinci ke rumah jagal (cedera akut) dan di pertanian asal (proses kronis).
Kehadiran cedera baru bersaksi dengan tingkat kesejahteraan selama transportasi, konten pada orang bodoh, menakjubkan dan pembantaian itu sendiri. Setiap frekuensi dan tingkat keparahan cedera tersebut bersaksi terhadap perilaku melanggar hukum dari operator atau operator rumah jagal. Analisis yang cermat tentang sifat dan frekuensi para ahli patologi penemuan dapat menjadi dasar untuk memecahkan apakah perlu menerapkan langkah-langkah korektif dan dari mana langkah-langkah konkret tersebut.
Terlepas dari kenyataan bahwa laporan inspeksi (terutama laporan tentang survei patologis) memberikan sejumlah besar informasi, penggunaan sistematis potensi ini masih belum dilakukan di sebagian besar negara.
Literatur ilmiah juga relatif langka dalam hal pengumpulan dan menganalisis data yang berkaitan dengan temuan patologis pada kelinci yang terbunuh di rumah jagal.
Pengecualian dari sudut pandang volume dapat disebut studi semir jangka panjang, yang menyatakan bahwa 0,48% dari semua karbar yang dipelajari pada rumah jagal Polandia pada 2010-2018 diakui tidak cocok untuk makan. Alasan yang paling sering adalah sepsis dan peymain, aliansi, penyakit saluran pernapasan atas, coccidiosis. Insiden coccidiosis dan penyakit parasit lainnya untuk periode yang diteliti menurun, meskipun peningkatan jumlah kasus sepsis diamati.
Studi tentang pemantauan kesehatan kelinci di pertanian menunjukkan bahwa kelinci biasanya memiliki dua masalah kesehatan utama: sindrom pernapasan (terutama pada orang dewasa) dan sindrom pencernaan (lebih sering pada kelinci muda). Penyakit pada saluran pencernaan - penyebab umum kematian.
Misalnya, bakteri patogen yang meluas, perfringens closteridium adalah agen penyebab yang sering terjadi pada penyakit usus pada pertanian kelinci. Proses patologis lainnya yang mempengaruhi kelinci di perusahaan industri termasuk abses subkutan, parasitosis gastrointestinal, alopecia dan nefritis (agen kausatif toksoplasma gondii dan ensefalitozoon cuniculi).
Penelitian ini bertujuan untuk menilai karakteristik hasil inspeksi hewan kelinci yang tewas pada rumah pemotongan rumah di Republik Ceko pada periode 2010 hingga 2019, sesuai dengan lokalisasi dan sifat kerusakan mereka, serta untuk menilai tingkat kesehatan dan menilai Kesejahteraan kelinci tumbuh di pertanian berdasarkan kesimpulan ini.
Perusahaan Ceko terbesar menghasilkan 130.000 kelinci setiap tahun
Kesehatan dan kesejahteraan kelinci yang ditanam di pertanian dipelajari berdasarkan 1.876.929 kelinci mencetak gol untuk sembilan pembunuhan di Republik Ceko pada periode 2010 hingga 2019.
Kelinci terdaftar dengan 80 peternakan, di mana satu perusahaan memasok lebih dari 50% dari total produksi kelinci di Republik Ceko, yaitu sekitar 130.000 kelinci setiap tahun.
Produksi 19 petani lainnya berkisar dari 1000 hingga 10.000 kelinci per tahun, produksi tahunan 21 petani lainnya berasal dari 100 hingga 1000 kelinci, sementara 39 petani kecil memasok hingga 100 kelinci per tahun.
Di pertanian, kelinci terkandung dalam sel dan butiran makan. Transportasi ke rumah jagal dilakukan oleh operator resmi melalui jalan penggunaan kontainer dan truk transportasi, dirancang khusus dan diizinkan untuk pengangkutan kelinci.
Sebagian besar kelinci (88%) diangkut pada jarak kurang dari 300 km (63% kelinci untuk jarak kurang dari 100 km), dan tidak ada perjalanan yang tidak melebihi delapan jam. Sama sekali penyembelan kelinci mengejutkan listrik yang menakjubkan hanya di kepala.
Tingkat kesehatan keseluruhan kelinci mencetak gol pada rumah jagal dikendalikan atas dasar penghitungan rasio jumlah patologi yang terdeteksi ke jumlah kelinci yang dicetak pada rumah jagal. Data pada hasil inspeksi hewan setelah penyembelihan yang dilakukan di rumah jagal Ceko diperoleh secara retrospektif dari sistem informasi Departemen Kedokteran Hewan Negara Republik Ceko.
Rasio jumlah patologi yang terdeteksi dengan jumlah total kelinci yang mencetak gol di rumah jagal adalah 0,0214. Ini berarti bahwa 1 ratus kelinci menyumbang 2.14 hasil, mendokumentasikan kemunduran kesehatan dan / atau kesejahteraan, yang menyebabkan perubahan patologis yang terdeteksi selama inspeksi pathanatom pada pembantaian.
Menariknya, angka kematian tertinggi yang terkait dengan transportasi ditemukan pada ayam broiler (0,37%) dan kelinci (0,19%), dengan tingkat kematian yang lebih rendah pada babi (0,07%), sapi (0,02%), bebek (0,08%) dan kalkun ( 0,15%).
Hasil ini menunjukkan bahwa ayam broiler dan kelinci dengan status kesehatan terganggu mati selama transportasi ke rumah jagal lebih sering daripada spesies lain, atau, dengan kata lain, sebagian besar hewan dalam kondisi baik dalam kondisi baik.
Oleh karena itu, mereka kemudian tersumbat dengan hewan yang sehat, sebagaimana dibuktikan dengan sedikit data patologis yang diperoleh setelah disembelih di rumah jagal, dibandingkan dengan jenis hewan daging lainnya.
Kelinci adalah hewan yang sangat sensitif, yang dibuktikan dengan tingkat kematian yang tinggi selama transportasi, serta mortalitas yang relatif tinggi di pertanian, terutama pada periode setelah seleksi.
Seperempat kelinci muda mati masih selama penggemukanHarapan hidup pendek dari kelinci (penggemukan selesai sebelum pengaruh kondisi budidaya akan memanifestasikan dirinya dalam perubahan organ) dan mortalitas tinggi dalam pertumbuhan dan pengangkutan (penghapusan individu dengan status kesehatan yang terganggu) tercermin dari statistik yang dikumpulkan pada rumah jagal.
Namun demikian, terlepas dari sejumlah kecil penemuan patologis yang dibuat oleh kelinci selama inspeksi pada rumah jagal, Anda dapat mengidentifikasi kategori temuan tertentu yang memiliki frekuensi yang lebih tinggi dan menunjukkan kerusakan tertentu dalam kesehatan dan kesejahteraan selama budidaya atau transportasi.
Menemukan pada tubuh dan anggota badan yang paling sering, dan hampir secara eksklusif perubahan traumatis, yang tidak diinginkan dalam hal perlindungan hewan.
Penyebab peternakan, yang menyebabkan, khususnya, cedera anggota badan, serta metode menangkap kelinci dan menempatkannya ke dalam wadah transportasi sebelum transportasi dan metode membongkar kelinci dari wadah transportasi pada pembantaian, di mana Cedera, memar, dislokasi dan fraktur muncul.
Lantai kawat - serangkaian cedera dan penyakit (pararacratosis, subwenmatitis), sehingga disarankan untuk menutup, setidaknya, tikar.
Kepadatan pendaratan yang tinggi, yang mengarah pada peningkatan agresivitas kelinci, jelas tidak diinginkan.
Ukuran sel yang tidak pantas membatasi kemungkinan pergerakan dan aktivitas alami dan pose, yang mengarah pada perkembangan abnormal dari kerangka kelinci (deformasi tulang, tulang hipoplasia).
Peralatan sel atau sekering fungsi pengayaan (kunyah tongkat, platform luhur, terowongan, cabang) memiliki efek positif 100%, karena elemen membuat kontribusi signifikan terhadap pengurangan stres dan tindakan untuk mencegah perilaku agresif dan anomali perilaku, seperti pelepasan sel.
Kelinci, yang diberi perumahan alternatif (kurang kepadatan pendaratan, lantai dengan kisi plastik), memiliki frekuensi cedera yang lebih kecil.
Perawatan hewan selama pemuatan dan pembongkaran sendiri adalah faktor risiko dalam hal cedera dan mortalitas. Risiko meningkat dengan batch besar, karena staf menjadi lebih kecil ketika menangani sejumlah besar hewan.
Temuan patologis ditemukan di ginjal dan hati ketika memeriksa organ internal: Manifestasi kronis yang hampir eksklusif di ginjal (99,9%). Perubahan kronis pada ginjal dan hati mungkin disebabkan oleh ketidakseimbangan diet sehubungan dengan kebutuhan hewan tertentu selama penggemukan intensif.
Pada fungsi yang tepat dari sistem pencernaan dan, akibatnya, seluruh tubuh memengaruhi tidak hanya komposisi diet dan rasio nutrisi yang sesuai, tetapi juga jumlah pakan yang diperoleh, metode pengobatan pakan, serta strukturnya dan ukuran partikel masing-masing.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penurunan kandungan pati dan protein yang mendukung serat memiliki efek menguntungkan pada proses pencernaan dan fermentasi dalam Lampiran.
Pencegahan masalah pencernaan dan gangguan metabolisme selanjutnya dan kerusakan pada organ adalah komposisi yang tepat dari diet: kandungan yang lebih tinggi dari serat yang dapat dicerna dan tanpa jaminan (serat mentah 14-18%), kadar pati yang lebih rendah (kurang dari 14%) dan Protein (15-16%), penambahan aditif tanaman yang sesuai disarankan.
Juga menemukan beberapa abses (84,5%) dan aliansi (14,9%).
Abses subkutan - masalah yang sering terjadi pada pertanian kelinci komersial. Mereka dapat dilokalisasi dalam kelinci di seluruh tubuh, tetapi biasanya muncul di tungkai belakang dan di area leher. Sebagai aturan, muncul sebagai akibat dari infeksi cedera yang diperoleh selama proses penggemukan sebagai akibat dari gigitan dan pertarungan timbal balik antara kelinci yang hidup bersama.
Adapun kelelahan, ada banyak alasan yang terkait dengan beberapa kondisi patologis lainnya, seperti infeksi saluran pernapasan, gastroenteritis, giok, coccidiosis hati dan usus. Kelelahan juga dapat menjadi hasil hubungan kompetitif yang terkait dengan akses ke pakan selama budidaya yang tidak memungkinkan individu tertentu untuk mendapatkan jumlah nutrisi yang cukup.
Oleh karena itu, ini adalah masalah aktual yang membutuhkan solusi pada tingkat modifikasi konten dan kebersihan pada pertanian kelinci. "
(Sumber: www.mdpi.com. Penulis: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, Eva Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubynek Sederad).