Ini akan segera dilarutkan dalam keabadian bulan lalu musim dingin. Dan sepertinya, baru-baru ini, meja kami rusak dari kelimpahan camilan dan salad tahun baru. Jadi saya ingin meja dan kedelapan Maret, pada liburan pertama musim semi, cerah, berlimpah dan lezat. Anda mungkin harus mencicipi beberapa resep untuk makanan ringan dan salad, dicintai di keluarga saya.
Begitu. Salad disebut ... Tidak, saya akan mulai dari urutan!
- Ini akan mengambil sepotong gram gram dalam 300-400, telur (3 pcs), wortel (2 pcs) dan acar bawang. Itu diinginkan merah, tetapi Anda berdua biasa, yang asli, emas.
Awalnya, potong bohlam dengan halus dan ambil. Dalam keadaan darurat, kita mengoleskan bawang cincang, isi dengan cuka 5%, tambahkan garam ke dalamnya, kuncup cengkeh, lada pepper. Jika ada - Badyan. Kami berangkat selama satu jam di lemari es.
Rebus salmon dalam jumlah kecil air. Tambahkan kepala busur, kacang polong, daun teluk dan garam ke dalam air.
Wortel dan telur untuk dimasak secara terpisah. Satu telur untuk menunda.
Kami mengumpulkan salad. Memotong dengan pin bah di pynes dan letakkan lapisan pertama di mangkuk salad. Lumasi mayones, maka lapisan bawang acar (cuka untuk menggabungkan, secara alami), mayones, lalu menabur wortel, telur, mayones. Dan ulangi layer sementara produk tidak berakhir. Cukup dagang di bagian atas selada mayones.
Sekarang perhatian! Kami mulai menghias! Tentunya Anda akan memasak produk untuk salad lainnya. Jadi, untuk menghias salad ini kita akan membutuhkan sedikit meremas bit rebus - strip 1, swortel rebus yang diperas - strip ke-2, kuning telur tertunda telur - strip ke-3, cincang halus - strip ke-4, ekstrak 2 ( !) Menit dalam jus kubis merah (hanya diperlukan satu-satunya Kochank kecil untuk mendapatkan 2-3 sendok jus!) - Strip ke-5, lagi protein telur yang bodoh, dicat dalam jus kubis merah, tetapi untuk 5 menit - strip ke-6, dan akhirnya - kubis merah sedikit cincang - strip ke-7.
Tebak? Salad ini disebut "seberapa dulu kepala dering jacques memecahkan lentera"! Atau sederhana: "Rainbow".
Pada prinsipnya, hal yang sama dapat dilakukan dengan dada ayam rebus, jika ada yang tidak makan atau tidak suka!
Salad wortel yang sangat berguna dan lezat. Untuk beberapa alasan, "Wortel Korea" disebut, tetapi tidak relevan dengan wortel Korea!
Goreng bawang cincang halus pada minyak vegetasi dan tambahkan yang diperas pada roller wortel. Setelah 2-3 menit, ketika wortel sedikit meraih, tambahkan 2 cengkeh irisan bawang putih, sinar cilantro, garam dan merica terbakar merah. Dipimpin dengan tutup dan matikan. Wortel harus sedikit keras.
- Pada satu bohlam tengah membutuhkan 3-4 wortel medium tidak tipis, 2 cengkeh bawang putih, cinse bundel.
Snack "Teamness Diana". Semua orang ingat Diana-Hunter dari mitologi Romawi. Gadis itu cukup mencolok dan tak tertembus, yang dia terima nama panggilan lain - "Virgin". Dan dalam kemarahannya kejam: pemburu Acton untuk fakta bahwa dia memata-matai dia saat berenang, berubah menjadi rusa, dan anjingnya sendiri pecah.
Tetapi kadang-kadang dia menginginkan kelembutan. Masih seorang wanita, bukan orang Roma yang brutal. Tapi kelembutannya, mungkin, bukan marshmallowing, tapi tajam, dengan bertengger. Ingat, cerah.
Camilan masakan Azerbaijani ini disebut "kelembutan Diana" Ibu saya di Times Immmorial Times. Mengapa? Hakim sendiri!
- 2 bungkus keju cottage rendah lemak diambil, sebungkus minyak dalam 200 g, ¾ kacamata kenari, 2-3 cengkeh bawang putih dan bug Dill.
Semua kecuali dill, lewati penggiling daging dengan gril dangkal. Untuk massa yang dihasilkan menambah sedikit air hangat, garam dan merica untuk merasakan dan memukuli massa megah yang homogen. Tambahkan cincang untuk itu. Dimasukkan ke dalam kulkas. Anda dapat menggulung gulungan, seperti pate, dan dapat disajikan dengan benar, dalam mangkuk salad, dihiasi dengan nukleus kenari dan cabang-cabang dill. Camilan dengan lembut berminyak, dengan rasa kacang dan akut.
Musim semi banyak hijau. Dengan bang ada casserole camilan dari tanaman hijau, yang kita sebut "Kyuku".
Setiap green - bayam, sorrel (kecilnya, sehingga tidak terlalu asam), kinse, dill, peterseli, bawang hijau, bulu hijau bawang putih - memotong, berdetak dengan telur dan tepung. Jumlah telur dan tepung tergantung pada tumpukan tanaman hijau. Misalnya, 5 telur dan 1-2 seni diambil pada 10 balok hijau rata-rata. Sendok tepung. Misa harus berubah seperti adonan pada pancake. Tambahkan garam dan merica.
Bagikan pada wajan goreng dengan sisi tinggi. Ini menggulung mentega bahan bakar di dalamnya, tetapi mungkin dan sayuran. Dalam kasus terakhir, casserole bisa juga dingin.
Penutup kulit dengan tutupnya. Ketika massa naik dan dipanggang, balikkan spatula besar di sisi lain. Anda dapat melayani sebagai pai, dan Anda dapat memotong belah dengan pahlav kecil. Bentuk mengiris adalah fantasi Anda. Sajikan ke meja dengan protoble.
Kutabi. Jadi di Azerbaijan bernama pai yang terbuat dari adonan segar yang digulung halus. Mereka disiapkan dengan sayuran hijau, daging, permintaan (pada amatir) dan dengan labu dengan granat.
Adonan adonan segar tunggal (air, tepung, garam). Membuatnya dalam disk kecil. Di satu sisi disk, lapisan tipis diletakkan pada pengisian, menutup sisi kedua tes, ujung-ujungnya dipanggang dan dipanggang pada wajan goreng, dilumasi dengan minyak nabati. Setelah mereka dipanggang, lumasi selembar mentega.
Sekarang tentang isian. Ini bisa berbeda. Daging bawang cincang, irisan sayuran segar (kadang-kadang irisan keju atau keju pondok yang sedikit asin) dan labu dengan granat dan bawang menambah irisan tanaman hijau.
Pengisian terakhir akan berhenti lebih. Terutama lezat seperti itu pada musim gugur pada saat pematangan labu dan granat.
Labu dipotong-potong, padam dalam sejumlah kecil air. Dalam haluskannya, tambahkan bawang panggang cincang halus (menggoreng bisa pada sayuran, dan pada mentega) dan butiran, garam dan merica. Pengisian harus berubah empuk, asam-manis-akut.
Sekarang hal yang paling penting. Banyak yang tidak suka repot dengan adonan segar. Ada jalan keluar yang sederhana - lavash! Mulai bungkus di lavash dan goreng sedikit pada wajan di kedua sisi.
Kutabam dari Greenery menyajikan prostrip atau kefir. Kutab dengan taburan daging dengan SUMA. Sumy adalah bumbu yang terbuat dari buah beri dari salah satu jenis keheningan Burgundy kemerahan dengan rasa asam. Dijual di toko-toko rempah-rempah India atau Turki. Nah, dan Kutab dengan labu - dan pada diri mereka sendiri baik!
Selamat makan! Matahari di piring Anda dan tersenyum di wajah Anda!
Penulis - Láman Bagirova
Sumber - SpringZizni.ru.