Bentuk untuk memanggang, karpet, paku payung dan silikon telah menjadi sangat populer. Ibu rumah tangga mencintai mereka, dan kue-kue profesional. Hidangan seperti itu sangat praktis, mudah untuk dicuci, dan cerah, warna berair tolong mata.
Banyak bertanya-tanya: apakah aman untuk mempersiapkan hidangan silikon?
Lyudmila Bukina, kepala Condeer, dosen: "Penganan menghargai silikon karena tidak memiliki apa-apa dengannya jika Anda menggunakannya dengan benar dan jika silikon berkualitas tinggi. Ini memungkinkan kita untuk mengulangi segala macam bentuk yang tidak biasa yang akan sulit dibuat tanpa menggunakan silikon. "
Dengan bantuan bentuk silikon, Anda dapat membuat kue yang tidak biasa dan kue, dan dekorasi untuk itu, misalnya, anggrek besar cokelat putih.
Koki Lyudmila Beguk menghangatkan film khusus, mencetak pola cetakan silikon di atasnya (yang disebut bentuk kue dan perhiasan), maka film perlu didinginkan dengan lapisan cokelat putih dan berikan untuk keren. Hanya akan dibiarkan merekatkan kelopak di antara mereka sendiri dan menghias kue. Terlihat sihir, tetapi apakah aman?
Ilmuwan Jerman memeriksa 14 bentuk silikon dari berbagai produsen. Para peneliti tertarik pada apakah udara menguap di udara dan metil okane - zat yang mungkin terkandung dalam polimer yang sama, ketika memasuki tubuh, mereka dapat memprovokasi pengembangan tumor dan secara negatif mempengaruhi kesuburan.
Cek dilakukan sesuai dengan 16 indikator dalam suhu pembukaan konvensional dari 188 hingga 230 derajat. Akibatnya, ternyata sampel tanpa merek (produsen tidak dapat dipasang) diisolasi dalam puluhan kali lebih dari zat berbahaya daripada bentuk lain, dan dalam beberapa kasus, standar Eropa cukup terlampaui.
Kelompok ilmuwan lain diukur apakah sesuatu yang berbahaya dari bentuk-bentuk produsen Cina secara khusus. Racun berbahaya benar-benar ditemukan, dan pada suhu hanya 170 derajat. Para peneliti yakin bahwa alasan ketidakpatuhan dengan teknologi produksi. Kemungkinan besar, formulir telah dikeraskan lebih sedikit daripada yang diperlukan, atau bahkan menggunakan silikon non-silikon.
Anatoly Gucket, direktur pabrik untuk produksi produk silikon: "Cara termudah untuk membedakan produk-produk berkualitas nyonya rumah dari berkualitas rendah adalah mengalami produk kecil dengan peregangan kecil. Nyonya rumah seharusnya tidak melihat perubahan warna apa pun, dalam produk-produk berkualitas rendah akan ada inklusi atau manifestasi asing dari warna lain. "
Lebih dapat diandalkan untuk tidak mengejar murah, pilih perangko terkenal dan kalau-kalau ada formulir apa pun sebelum digunakan pertama kali dalam oven 4 jam pada suhu 200 derajat, maka Anda perlu membuka kompor dan mengudara ruangan. Anda kemudian dapat mencuci silikon dan memasak di dalamnya, tidak ada yang takut.
Christina Nein, Profesor Kimia Analitik Universitas Zaragoza (Spanyol): "Jika Anda mem-hangat bentuk silikon, maka zat beracun akan ada dalam makanan, yang terletak di dalamnya. Lalu kita akan makan pai bersama dengan semua bahan kimia ini. "
Juga perlu untuk mengamati mode suhu yang ditentukan dalam instruksi. Biasanya produsen tidak merekomendasikan meletakkan hidangan silikon dalam oven, memanaskan lebih dari 220-230 derajat, dan menyarankan untuk tidak memberikannya kontak dengan panggangan atau elemen pemanas lainnya.
Para penulis program makanan live yakin bahwa ketika mematuhi semua aturan, Silicon adalah hal yang hebat, mereka dapat digunakan tanpa takut dan menyenangkan diri mereka sendiri dan makanan yang sangat lezat dan indah.