Ikan laut setiap tahun digunakan dalam memasak semakin banyak. Banyak opsi muncul di toko-toko dalam bentuk segar, beku, dan kalengan.
Dalam artikel ini kita akan menceritakan tentang ikan laut paling populer, bagaimana memilihnya dengan benar dan untuk apa yang digunakan.
Salmon merah muda.
Pompa tidak memiliki fillet yang sangat gemuk, itulah sebabnya sering kali kewalahan saat memasak.
Pompa lebih baik untuk menikah atau dipanggang secara langsung dalam saus. Selain itu, dapat disiapkan dengan cara akrab lain - goreng, panggang panggang, sup.
Dorada
Ikan laut, yang memiliki daging diet putih. Dorada praktis tidak memiliki tulang dan dapat disiapkan dengan berbagai cara.
Ikan secara umum, Anda dapat memanggang menggunakan garam, menggoreng panggangan atau mengetuk dengan penambahan berbagai saus. Beberapa bahkan menggunakan dorada ke makanan dalam semi-formasi.
Menggelepar
Flambula tender memiliki rasa manis, yang dibedakan dari banyak spesies ikan laut. Itu tidak selalu dapat ditemukan di toko balasan. Tetapi jika ternyata menemukan bangkai yang baik, Anda harus tahu beberapa rahasia masakannya.
Ikan laut ini lezat dalam dirinya sendiri, jadi Anda tidak perlu menyajikannya dengan saus cerah yang akan "mencetak" rasa.
Fille cambal hampir tidak memiliki tulang dan dapat menyiapkan semua cara standar. Jenis ikan ini cocok untuk mereka yang mematuhi makanan diet.
Ingatlah bahwa sebelumnya kami sudah menulis sekitar 6 produk yang bisa Anda makan semalam dan tidak takut untuk pulih.
Ikan salmon
Ini adalah ikan dari keluarga salmon dianggap salah satu yang paling umum. Daging lemaknya memiliki rasa yang cerah dan merah kaya. Salmon Caviar juga menganggap Salmon Caviar, yang paling sering dapat dilihat di rak-rak toko.
Memasak dasar laut ini dapat digunakan dengan cara yang berbeda. Tetapi ada satu resep universal klasik - ini adalah salmon panggang dengan rempah-rempah. Kami sudah menulis tentang hal itu dalam artikel tentang hidangan sederhana yang Anda butuhkan untuk dapat mempersiapkan semua orang.
Sejenis ikan pecak
Di toko-toko, rongga dijual dalam bentuk segar, beku, serta siap pakai (asin atau asap).
Ikan laut ini memiliki daging asam putih, padat, manis. Fillet lembut hampir tidak memiliki tulang. Dimungkinkan untuk menyiapkan ikan putih dalam kombinasi dengan sayuran.
Selain daging langsung, kaviar rongga juga digunakan dalam makanan. Perlu dicatat bahwa dalam sifat-sifatnya, itu sangat mirip dengan kaviar merah dan hitam yang biasa.
Sarden
Ikan laut yang berair dan berminyak, yang di daerah kami hanya ditemukan dalam bentuk makanan kaleng. Diyakini bahwa makanan kaleng seperti itu sangat lezat setelah pemesanan.
Tambahkan produk ke sup ringan, salad, peluncuran atau pai. Sarden segar disiapkan oleh semua cara tradisional.
Ikan haring
Ikan tepi laut ini mengacu pada kategori yang sangat berharga dan digunakan dalam memasak. Daging herring sangat berair dan gemuk.
Paling sering, budak diatur dan digunakan dalam bentuk murni atau digunakan sebagai bahan untuk berbagai hidangan. Tidak banyak yang tahu, tetapi herring saline sudah dipanggang atau digoreng.
Ikan kembung
Ikan laut, yang sulit membingungkan dengan spesies lain. Mungkin ini disebabkan oleh rasa dan aroma yang sangat jenuh, yang sepenuhnya diungkapkan dalam proses memasak.
Filletnya lembut dan agak gemuk, hampir tanpa tulang kecil.
Anda dapat menemukan mackerel beku, yang sempurna untuk memanggang, pengawetan atau memanggang. Anda juga dapat membeli ikan asap atau salin.
ikan kod
Spesies ikan yang sangat populer yang memiliki daging putih berlapis. Lemak dalam sedikit protein, tetapi berkualitas tinggi, sebaliknya, banyak. Untuk alasan ini, COD termasuk dalam kategori produk makanan.
Tekstur daging sangat lembut, juga dalam makanan yang aktif digunakan dan hati COD. Meskipun tubuh ini memiliki rasa pahit yang lebih spesifik, itu kaya akan asam yodium, omega-3 berlemak, serta vitamin A dan D.
COD dianggap sebagai produk universal yang dapat dimasak sesuka Anda: Panggang, goreng, tidur, tambahkan sup atau salad.
tuna
Karena jumlah besar zat besi dalam daging tuna, dicat dengan warna pink karakteristik. File memiliki struktur yang tidak biasa dan rasa halus.
Tuna digunakan di mana-mana: untuk persiapan sushi, salad, sandwich, pizza dan hanya sebagai hidangan independen.
Tetapi perlu diingat tentang bahaya ikan ini. Kami berbicara tentang ini di artikel tentang produk yang menjadi racun dalam overdosis.
Dan ikan laut macam apa yang paling menyukaimu? Bagikan resep favorit Anda di komentar!