Wilayah Irkutsk, 30.12.20 (IA Teleinform), - mulai 1 Januari 2021, aturan sanitasi baru untuk fasilitas perdagangan dan pasar makanan mulai beroperasi di Rusia. Sekarang di toko-toko Priangsarya harus menghilang dari rak tanpa pengepakan, bebek dan telur angsa, serta barang untuk berat badan berbaring tepat di ruang perdagangan. Spesialis Departemen Regional Rospotrebnadzor di wilayah Irkutsk mengatakan bahwa ia akan berubah di tahun baru.
- Aturan sanitasi baru mulai berlaku pada 1 Januari dan akan bertindak enam tahun. Mereka kira-kira sesuai dengan yang sebelumnya, jumlah bagian menurun sedikit, tetapi beberapa inovasi muncul. Misalnya, sebelumnya, persyaratan penandaan hanya diperbaiki dalam peraturan teknis, sekarang mereka juga termasuk dalam aturan sanitasi. Ini berarti bahwa dalam organisasi perdagangan harus ada label penandaan, yang tetap dalam organisasi perdagangan sampai tanggal kedaluwarsa produk. Informasi tentang kemasan makanan harus dilakukan secara penuh. Yaitu, pada label, tidak hanya nama produk dan tanggal pembuatan dengan periode penyimpanan, tetapi juga kondisi penyimpanan, nama pabrikan, lokasinya, komposisi produk, alergen, adalah kepala Departemen untuk populasi Kantor Rospotrebnadzor di wilayah Irkutsk Elena Kaurzueva.
Juga dalam aturan baru menjelaskan secara lebih rinci kondisi untuk berlalunya pemeriksaan medis untuk karyawan toko. Karyawan Fasilitas Perdagangan yang memiliki kontak langsung dengan produk makanan harus memiliki microchlings dengan tanda tentang pemeriksaan medis, serta kesimpulan dokter tentang penerimaan untuk pekerjaan dan pelatihan higienis profesional. Juga dalam catatan medis sekarang perlu membuat informasi tentang vaksinasi. Pelatihan higienis profesional, karyawan harus diadakan setiap dua tahun.
Setiap pelanggaran aturan sanitasi (sekarang secara resmi mengacu pada peraturan teknis) pasti akan menyebabkan tanggung jawab administrasi. Toko bahan makanan dan supermarket akan diminta untuk menikahi produk, selain label komoditas, label manufaktur. Juga, badan hukum dan pengusaha individu berkewajiban untuk mengatur kontrol produksi pada perusahaan perdagangan.
- Ini adalah langkah-langkah pencegahan dan anti-epidemi yang ditujukan untuk keamanan produk. Tanggung jawab atas implementasi dan penyimpanan produk, yang terletak di ruang perdagangan terletak di badan hukum dan pemilik toko. Oleh karena itu, mereka berkewajiban memperhatikan persiapan pra-penjualan. Itu harus diadakan di pagi hari. Artinya, pemilik harus memeriksa dan ketersediaan informasi tentang produk makanan, dan penandaan mereka, melakukan personel pelatihan higienis, mengendalikan ketersediaan catatan medis. Namun, prosedur persiapan pra-penjualan, masing-masing wirausahawan dapat ditetapkan atas kebijakannya, dan kemudian menjaga informasi ini dalam bentuk elektronik, "kata Elena Kaurzva.
Juga dalam aturan baru ada kriteria yang lebih jelas untuk produk yang seharusnya tidak ada di ruang perdagangan.
- Tidak diizinkan untuk menjual sesuai dengan produk makanan aturan baru tanpa dokumen pengiriman, produk tidak sesuai indikator organoleptik, produk kalengan dengan tanda-tanda kerusakan atau pemboman, dalam kemasan cacat atau terganggu, umbi kentang hijau, produk beku setelah defrost , - Elena merayakan Kauretseva.
Juga tidak ada ruang di rak-rak toko dengan umur simpan kedaluwarsa, tanpa label. Ada larangan perdagangan telur angsa, bebek, produk buatan sendiri, memotong bagian melon, semangka, labu dan buah-buahan dan sayuran lainnya. Selain itu, seharusnya tidak ada burung yang belum terbukti. Pengecualian adalah untuk game. Implementasi susu mentah hanya diperbolehkan jika ada peringatan tentang perlunya mendidih.
Sejak pada aturan baru, semua produk di toko harus memiliki pengemasan, konsumen dari 1 Januari 2021 tidak dapat secara independen mendapatkan produk beku, pasta atau perseningan. Barang berat harus dirantai oleh toko itu sendiri.
Jika konsumen memperhatikan salah satu pelanggaran aturan sanitasi baru di toko, ia harus mengeluh ke kantor Rospotrebnadzor di wilayah Irkutsk atau departemen teritorialnya. Entitas hukum bisa mendapatkan denda 100 hingga 900 ribu rubel. Jika kesehatan atau kehidupan pembeli akan rusak, pemilik outlet akan menunggu hukuman yang lebih serius.
