Penduduk matahari terbit dalam segala hal berjalan sedikit di depan orang-orang lainnya di planet ini - misalnya, hari ini mereka menciptakan hal-hal yang hanya digambarkan oleh fiksi dalam buku-buku mereka. Dan harapan hidup rata-rata Jepang umumnya mengejar gagasan bahwa mereka masih menemukan sumber pemuda abadi di suatu tempat. Bahkan, alasan kesehatan dan umur panjang mereka adalah dangkal - ini adalah makanan.
Kami memutuskan untuk mencari tahu di Adme.ru daripada penduduk Jepang makan begitu sulap, karena kami juga ingin merayakan ulang tahun ke-100 sebagai gegabah seperti yang kami lakukan pada 20.
Prinsip utama nutrisi Jepang disebut "Veruka". Menurutnya, kualitas makanan ditempatkan di kepala sudut, dan bukan jumlahnya, dan penekanannya pada bahan musiman. Di meja Jepang juga bisa ada banyak piring, tetapi pada masing-masing - hanya sedikit dan tentu saja sampel tertinggi. Paling sering itu adalah beras, mie, sayuran, kedelai, ikan, teh hijau dan buah - 7 pilar, di mana ada masakan tradisional Jepang.
Bagian Lion dalam diet jajaran ikan Jepang. Dan paling sering, itu tidak diproses secara termal, ia pergi ke hidangan "Sashimi". Dibandingkan dengan yang dimasak, ikan segar, asam lemak omega-3 yang lebih polyunaturated dipertahankan, yang membersihkan bejana kami dari plak kolesterol dan menormalkan tekanan darah.
Di Jepang, ada puluhan hidangan beras, zlak ini menempati langkah atas dalam sistem Jepang. Dan untuk mengetahui dunia rasanya kecil Jepang juga dimulai dengan beras, lebih tepatnya, dengan piring untuk bayi, yang disebut idiot dan nasi dimasak dalam sejumlah besar air. Sendok beras pertama "untuk ibu" Jepang dimakan dalam 5 bulan. Kelas ini memuaskan dengan baik dan memungkinkan Anda untuk mengontrol jumlah yang dimakan. Ini bahkan dapat melayani untuk menurunkan sistem pencernaan, misalnya, jika Anda memasaknya dengan 7 herbal khusus, maka hidangan Nanakus-Gai, yang secara tradisional makan setelah liburan Tahun Baru.
Mengikuti beras popularitas ada mie. Tetapi jika Anda mencari penyebab umur panjang Jepang, maka tidak perlu melakukannya di piring dengan ramen: mie memasak cepat pasti tidak akan menambah kesehatan. Tapi itu bisa membuat soba - mie soba, yang juga sangat umum di negara matahari terbit. Di sini benar-benar ada penyimpanan vitamin dan pangsa serat singa. Soz membantu menyesuaikan kadar gula darah, cocok untuk penderita diabetes dan orang-orang dengan penyakit kardiovaskular.
Ketika orang Jepang sakit, dia tidak bertemu dengan apotek untuk bubuk dari dingin. Dia meminta seorang istri untuk memasaknya jojui panas - sup yang kaya dengan nasi, yang pasti akan menyembuhkannya. Di Jepang, ada konsep makanan yang nyaman - ini adalah hidangan tradisional sejak kecil, yang mampu menyembuhkan atau menghibur orang tersebut karena asosiasi nostalgia. Hidangan seperti itu termasuk, misalnya, minuman jahe panas "mencari", sup Misho dengan Luca "Nigi-Misho-yu".
Sangat sering orang asing yang bepergian di Jepang, mencegah harga tinggi untuk daging di supermarket. Memang, daging sapi di sana dijual irisan tipis dan biaya sekitar $ 22 per kilogram. Masalahnya adalah bahwa berabad-abad Jepang dilarang makan daging. Itu dikaitkan dengan alasan agama: Pada abad ke-6, agama Buddhisme dan daging datang ke negara itu, sebagai kebiasaan "menghancurkan jiwa", jatuh di bawah larangan. 1200 tahun tanpa daging tidak lulus dengan sia-sia - sekarang daging sapi di Jepang mengacu pada pembuangan hidangan dan jarang digunakan. Sistem kardiovaskular Jepang, tidak diragukan lagi, mengatakan umat Buddha untuk ini "terima kasih."
Jepang dengan ketat mematuhi aturan yang berbeda, dan mode daya tidak terkecuali. Selain sarapan tradisional, makan siang, dan makan malam, mereka memiliki olyatsu lain - semacam sore. Makanan ini memungkinkan untuk menghindari serangan kelaparan yang tidak terkendali dan menjaga tubuh dengan energi. Tetapi perbedaan utama antara Olyatsu dari camilan Eropa saat bepergian - ini adalah kesadaran: ada yang bijaksana dan tidak terburu-buru. Beberapa orang Jepang menghabiskan tidak kurang dari satu jam.
Sekarang di Jepang memberi perhatian besar pada Olyatsu: mereka menjelaskan di media bahwa lebih baik mengganti makanan dengan makanan ringan yang lebih bermanfaat. Dan dengan demikian, produk-produk fermentasi tradisional direkomendasikan, misalnya, kacang gaji Otto. Sangat tidak biasa untuk selera kita, bagaimanapun, adalah probiotik alami dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. Dan Natto memiliki rasa pikiran yang sangat unik, yang menampilkan hidangan masakan Asia.
- Natto - makanan saya yang paling favorit di dunia! Bau mati. © pmmeyournattogohan / reddit
Prinsip nutrisi tradisional "Veduka", yang merupakan penghuni Jepang mematuhi, menyiratkan pembatasan gula. Jepang sendiri, ketika mereka datang ke luar negeri, terkejut bahwa pada orang Eropa kadang-kadang membuat anak-anak memiliki makanan penutup setelah makan, bahkan jika mereka tidak mau. Di Jepang, sebaliknya, mereka berusaha mengurangi jumlah gula, atau menggantinya dengan pemanis.
Tetapi apa yang orang Jepang tidak berencana untuk menolak dalam keadaan apa pun (dan melakukannya dengan benar), jadi itu adalah teh hijau. Ini diminum di pagi hari, juga siang hari selama dan setelah makan. Jika Anda memesan teh di restoran dan tidak menentukan yang mana, pelayan default akan membawa hijau, dan dalam 99% kasus, minuman akan gratis. Mungkin teh hijau yang kaya antioksidan yang memainkan peran penting dalam kesehatan bangsa Jepang.
Manakah dari kebiasaan pangan Jepang yang merespons dalam jiwa Anda?