Ilmuwan asing memberikan penjelasan untuk fakta bahwa beberapa penghuni planet penggunaan minuman beralkohol ada kemerahan kulit di wajah dan bagian lain dari tubuh. Menurut para ahli, reaksi tubuh seperti itu disebabkan oleh penurunan tingkat kehadiran salah satu enzim.
Para ilmuwan ingat bahwa pemisahan alkohol di hati terjadi dalam dua tahap. Secara khusus, tahap pertama adalah karena konversi dehidrogenase alkohol beralkohol menjadi asetaldehida, akumulasi yang, omong-omong, adalah alasan penampilan mabuk pada manusia. Pada tahap selanjutnya, efek kedua dari enzim, aldehydehydrogenase menyebabkan asetaldehida beralih ke asam asetat. Spesialis mencatat bahwa defisit komponen ini sangat mengkarakteristik orang-orang yang tinggal di Asia Timur - Jepang, Korea dan Cina. Dalam hal ini, bagian dari orang menghasilkan warisan dua salinan gen mutan yang mengkodekan enzim ini. Akibatnya, hati individu-individu tersebut tidak mampu sintesis aldehydehydehydrogenase dengan struktur yang benar. Yang lain, pada gilirannya, hanya mewarisi satu gen mutan, yang mengarah pada penciptaan versi enzim yang cacat dalam beberapa kasus. Akibatnya, dalam hal adanya defisit lengkap atau parsial dari aldehydehydhydrogenase dalam tubuh, tingkat tinggi asetaldehyde dipertahankan, menghasilkan efek dari "mabuk instan": mual, berkeringat, sakit kepala, detak jantung yang cepat , pusing dan, termasuk kemerahan kulit di wajah atau bagian tubuh lainnya.
Dokter mencatat bahwa kehadiran kekurangan aldehydehydhydrogenase paling sering memainkan peran positif bagi tubuh, sebagai orang dengan fitur seperti itu, karena kehadiran efek samping di atas, apalagi sering menderita kecanduan minuman alkohol. Secara khusus, menurut statistik, perwakilan masyarakat Asia Timur jarang memiliki penyakit yang terkait dengan alkoholisme. Di sisi lain, jika seseorang dengan tingkat berkurangnya komponen yang ditentukan masih memiliki biasanya untuk menggunakan banyak alkohol, kebiasaan seperti itu dapat menyebabkan peningkatan risiko terkena penyakit onkologi, termasuk kanker esofagus.