Sekali pada Maslenitsa (dan secara umum), setiap nyonya rumah memiliki resep khusus sendiri tanpa "centang". Mereka ditransmisikan dan ditingkatkan dari generasi ke generasi. Kami memutuskan untuk mengetahui resep mana yang paling disukai di Onliner: Babushkin, ibu atau modern, ia adalah seorang pemuda. Oleh karena itu, kami sedang mencari rumah resep di rak-rak dapur, kami membeli bahan-bahan dan pancake goreng.
Untuk persiapan penuh pancake pada karnaval pada resep kami, bahan-bahan berikut akan dibutuhkan: selusin telur, kefir, susu, tepung, gula, garam dan soda (yang berdiri di dapur sepanjang hidup Anda). Semua ini kami menghabiskan sekitar 17 rubel, tetapi beberapa bahan pasti akan menemukan di setiap kulkas (jika Anda bukan siswa).
Adonan yang kita kocok dengan irisan, seperti nenek moyang kita.
Pancake dari Nenek Kefir - 500 mililiter. Telur - 1 buah. Gula - 2 sendok makan. Sejumput garam. Tepung - 250-300 gram. Soda - 1 sendok teh.
Pada awalnya, mereka mendidih kefir dan menuangkannya ke dalam mangkuk, mereka menambahkan telur, gula, garam dan bercampur dengan penuh dengan pengocok. Saya tertidur tertidur, adonan harus menjadi tebal seperti krim asam. Dalam tiga bagian penerima tamu, tambahkan soda, aduk setiap kali, dan kirim adonan ke dalam wajan.
Fritter mudah dibalik, mereka tidak terburu-buru dan mengakomodasi sekaligus dua atau tiga potong dalam wajan. Pancake adalah "bro." Memasak begitu mudah sehingga kita lebih khawatir tentang alarm kebakaran di kantor, dan tidak mengikuti pancake. Dimungkinkan untuk mengisi piring selama 5-7 menit, hampir microwave Cina yang sama akan memanaskan piring daripada hidangan Anda, dan kemudian jatuh.
Pancake yang subur dan lembut akan berjalan dengan selai, lebih disukai dari nenek yang sama, yang menyimpan resepnya.
Pancake tipis dari ibu ibu - 2 buah. Garam - 1 sendok teh. Tepung - 1 cangkir. Susu - 1 cangkir. Air adalah 1 cangkir. Minyak Sayuran - 2 sendok makan.
Pada awalnya, kami mengalahkan dua telur, garam, menambahkan gelas (250 mililiter) air mendidih, tetapi jangan berhenti bekerja mata uang. Setelah mengirim gelas (250 mililiter) susu dingin, tepung gelas (250 mililiter) dan dua sendok makan minyak nabati (sehingga pancake tidak kencang).
Pancake pertama selalu com. Kami memiliki lima dari mereka, apakah tes terlalu banyak, apakah minyak tidak cukup, yah, tidak mungkin untuk membalikkannya dengan aman dan aman. Muncul dengan gagasan bahwa dalam resep ibu, Ibu: Dia akan bersiap, dan keinginan nafsu makan yang menyenangkan, dan selai akan terbuka. Meskipun tidak, kita akan mengatasinya dengan selai.
Jangan putus asa dan mengambil gertakan yang lebih kecil, mungkin hanya radius besar? Tapi tidak, di sana dengan adhesi umumnya dan meledak menjadi sekelompok kecil, itu menjadi seperti peta geografis Kanada, dan kami mencuci wajan lain. Sialan tipis - "bukan bro", setidaknya di tangan kita.
Seperti ketika menguji rudal ruang, kami mengumpulkan data yang diperlukan, melakukan perhitungan yang diperlukan, mengeluarkan keterampilan kepemilikan spatula ... Singkatnya, kami mengubah seluruh pancake. Tetapi rumah, di kantor kasus kami, Pancake jauh lebih luar biasa dan lebih manis daripada yang dilakukan di taman, dapat dibandingkan dengan selembar kertas. Sebagai pengisian, ham dan keju, keju cottage, ikan merah, kaviar. Oh ya, dan selai nenek.
Milk Punky Youth - 250 mililiter. Telur - 1 buah. Gula - 3 sendok makan. Minyak nabati - 3 sendok makan. Tepung - 170 gram. Dough Breakner - 1 sendok teh. Garam - 1 sendok teh.
Jenis pancake ini lebih sering daripada yang lain dalam iklan dituangkan dengan oli mesin. Pada pandangan pertama, ini adalah pancake yang sama, hanya pada bahasa pemasar yang baru. Tetapi ada perbedaan, di sini bukannya susu kefir dan bukannya soda, bedak kue. Adonan untuk Panketikov tidak mentolerir harapan - bukan malam, bahkan satu jam tidak akan menguntungkannya - air mata akan mulai bergabung dengan reaksi segera setelah masuk ke lingkungan yang basah. Semakin Anda menunggu setelah itu, semakin sedikit ia akan memiliki kekuatan untuk mempertahankan adonan berbulu dan ringan.
Pankety tidak merokok dan dipanggang secara merata, casting warna tembaga emas. Sebelum membalikkan, pastikan ada lubang yang cukup yang tidak hilang dari permukaannya - gelembung, meledak, harus meninggalkan "kawah" kecil.
Momen yang paling menyenangkan telah datang dalam mencicipi teks kuliner kami. Pemrogram, jurnalis, akuntan, sekretaris, manajer dan manajer kantor umumnya semua yang berhasil mencapai dapur terpilih. Pankeik mengalahkan, di suatu tempat, satu nenek dengan pancake, yah, dan kami mengingatkan Anda bahwa setiap orang dapat berbagi keluarga atau resep khusus dalam komentar.
Terima kasih atas bantuan Anda dalam persiapan artikel oleh perusahaan Artek Network - Distributor merek Sencor dan Lamart di Belarus
Saluran kami di telegram. Bergabung sekarang!
Apakah ada sesuatu untuk diceritakan? Tulis ke Telegram-Bot kami. Ini secara anonim dan cepat