Saya dulu punya masalah untuk menyiapkan pancake normal di Kefir. Sekarang saya sedang mempersiapkan fritter rimbun di Kefir tanpa masalah, mengetahui bahwa resep ini tidak akan pernah mengecewakan saya! Rahasia pancake itu sederhana!
Apa yang hanya saya tidak menggunakan resep dari tepi, dan hasilnya selalu sama: adonan tidak propk dan itu seperti karet, pancake menjadi kue dan jatuh dari apa pun.
Bagi saya sendiri, saya membawa yang sempurna untuk ketidakmungkinan resep utama di Kefir, yang utama adalah penambahan Manka. Ternyata, dalam persiapan, tampaknya pancake sederhana memiliki banyak detail yang perlu Anda perhatikan.
Pancake di Kefir dengan semi
Untuk pancake dengan Semit, Anda akan menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Kefir suhu ruang hangat 1 kaca (kegemukan)
- Telur ayam 1 pc
- Garam 1 Pinch.
- Gula 1 sendok makan
- Manka dan tepung dalam jumlah yang sama
- Soda 0,5 sendok teh
- Minyak sayur 2 sendok makan di adonan
- Minyak nabati untuk menggoreng
Segera buat reservasi: Saya tidak menunjuk pada resep jumlah manus dan tepung untuk satu alasan sederhana. Lemak dan konsistensi dari kefir semuanya berbeda! Baru-baru ini, saya mendapat kepadatan Kefir 2% sebagai krim asam, alami, mankey dan tepung dalam hal ini akan meninggalkan kurang dari saat menggunakan 1% cair kefir.
Kondisi wajib, Kefir untuk Olds harus hangat (dapat sedikit hangat hingga 30 derajat), atau mendapatkannya sebelumnya dari kulkas sehingga setidaknya mencapai suhu kamar.
Dalam kefir hangat, kita memecahkan 1 telur, tambahkan garam, gula, minyak nabati. Hubungkan irisan.
Selanjutnya, berganti 1 sendok makan, isi dengan tepung dan semolina, dengan demikian ternyata jumlah tepung dan mankey yang sama. Dalam proses menambah tepung, jangan lupa untuk menambahkan soda!
Kita menjadi cukup tebal, tetapi adonan cairan.
Kami meninggalkan adonan saja pada 40-60 menit pada suhu kamar untuk rekreasi dan merespons soda dengan kefir.
Panaskan wajan dengan minyak nabati.
Pada minyak panas, pancake goreng pada kefir dengan semitter dari dua sisi ke kerak emas. Dalam proses menggoreng, kami menutupi wajan tanpa akhir dengan tutup (dalam kasus saya itu adalah Kazanchik) sehingga pancake dari dalam dilindungi dengan baik.
Sesuai kebutuhan, tuangkan minyak sayur.
Pancake panas menembak handuk kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
Selamat makan! Oleskan pancake dengan krim asam, selai atau madu.
Terima kasih telah membaca publikasi pada akhirnya!