Begitu tidak ada yang disebut kue terkenal ini, biskuit yang enak! Dan pertengkaran, dan charlot. Charlot yang menyebut kue dengan selai (ya, dengan selai! "Vladimir Dal. Kesalahan? Atau apakah ada resep seperti itu?
Resep Crokery adalah set besar. Ketika mereka mengatakan kata "pertengkaran", apa asosiasi Anda? Biskuit udara dengan apel. Tetapi pengisi memiliki massa yang bertengkar. Molokhovets memiliki resep dengan ceri dan kismis. Saya lebih suka kompor charlotte hanya dengan apel. Dan apel dalam kue ini - bukan pengisian, bukan komponen sekunder. Apel - duet, kesetaraan dengan biskuit, apelnya demokratis dan ventilat.
Agatha Christie menggambarkan meja rumah yang murah hati, dimasak oleh tangan Khun Cook yang setia:
Perlukisan yang diterima di rumah kami dibedakan dengan kemewahan yang benar-benar luar biasa dibandingkan dengan fakta bahwa mereka biasanya disajikan kepada tamu sekarang. Pada awalnya, satu set dua sup - mashedral dan kaldu ditawarkan, diikuti oleh haluck atau bahasa. Setelah dia sherbet, di belakangnya, domba pelana. Dan kejutan total adalah langust di bawah mayones; Pada puding manis "diplomat" atau pertengkaran Rusia dan kemudian makanan penutup. Dan semua Jane ini disiapkan sendirian.Mengapa masih Charlotte - Rusia? Namanya Prancis ... seorang pria Rusia adalah petualang, inventif. Kisah itu membuatnya sangat menderita, tetapi bertahan hidup. Jadi dalam sejarah dengan kue.
Ada legenda bahwa kue itu diterima oleh istri Tsarevich Alexey Mikhailovich - Charlotte, yang, dengan rumor, sangat mencintai Pai Apple. Sejauh ini benar, sulit untuk menilai. Nama telah menjadi tidak ada, dengan akhir yang terbakar. Dan itu menjadi nama kelezatan kalor.
Awalnya, resep untuk pertengkaran adalah dengan demikian darurat - untuk menyimpan produk.
- Roti putih basi atau roti yang dibutuhkan untuk memotong dari kerak dan kaya dengan minyak dan krim. Tidak ada diet! Atau pertengkaran, atau penghitungan kalori. Tidak ada opsi. Dan semakin banyak minyak, semakin krim - pai yang lebih enak.
- Lapisan roti dengan mentega dan krim, lapisan apel murni. Lapisan bergantian dalam bentuk minyak yang dilumasi. Tidur nyenyak dan kayu manis, vanila dan gula.
- Lapisan paling atas terus tertidur dengan gula dan menit selama 30-40 hidangan masa depan masuk ke dalam oven. Pertengkaran yang baik hangat, lembut, dengan aroma apel lembut.
Dan sudah ada yang diproses oleh resep biskuit Rusia dari tepung dan apel. Baton tidak lagi dibutuhkan. Dan itu hanya cara yang ringan untuk mempersiapkan saya jalan dan nyaman. Tidak ada krim dan minyak, di sini kalori tidak lagi pasak. Biskuit semacam charlotteri dapat dipanggil dengan ketegangan besar, hanya kecuali karena pencar apel pada pai.
- 500 g apel hijau bersih dari kulit, potong irisan tipis. Dua gelas tepung, dua gelas gula dan 4 butir telur.
Semua ini dengan cepat, sangat cepat, selama 15 detik, kocok mixer dan ikut campur dengan apel. Tuang ke dalam bentuk minyak lumas dan panggang. 20-30 menit. Kue tutup mulut, tongkat kayu terjepit tengah. Kering? Matikan!
Versi pertengkaran lainnya. Dengan krim asam dan mentega.
- 200 g dari mentega lunak untuk bingung dengan satu cangkir gula dan tiga kuning telur.
- Tiga protein berdetak secara terpisah ke busa tebal.
- Pada 200 g krim asam (15-20%), dengan hati-hati memasuki minyak dengan gula, kuning telur, dan protein.
- Satu sendok teh soda dan tepung yang hawed ... tetapi tepung harus menambah mata: adonan harus seperti pada pancake. Cairan cantik.
Apel yang dimurnikan dimasukkan demikian: bagian dari adonan dituangkan ke dalam formulir, potongan apel diletakkan, menuangkan sisa-sisa tes. Dipanggang selama 30 menit pada 180 derajat.
- Tes biskuit yang mudah dan udara akan memberikan waktu pengadukan (15 detik) dan telur mencambuk.
Setiap hidangan memasak tidak mentolerir suasana hati yang rewel dan buruk. Ini adalah filosofi kreativitas yang mendalam, memahami apa dan mengapa. Dan pertengkarannya sangat sensitif terhadap kesejahteraan Anda yang tidak penting atau kurangnya harmoni di kamar mandi. Pikiran bersih, tangan bersih, hati yang murni. Dan pertengkaran Rusia Anda akan menyatukan meja dan kerabat yang sama.
Mulai dari kutipan Agatha Christie, kata-katanya sendiri dan selesaikan. Dia sering memberi tahu pembacanya itu
... sungguh menakjubkan betapa besar kesenangan dapat diperoleh hampir dari semua yang ada dalam hidup. Tidak ada yang lebih teladan daripada mengambil dan mencintai segalanya. Anda dapat menikmati hampir semua makanan dan gaya hidup apa pun ...Biarkan saran dari penulis hebat! Senang Anda dalam segala hal!
Penulis - Jeanne Magina
Sumber - SpringZizni.ru.