Տեղորոշման ժամանակահատվածում, փոքրիկ ընտանիք Բելիսիմո, որը գործում է 8 քմ-ով: M Կրասնոդարի կենտրոնում դարձել է հանրաճանաչ. Մեծ սրճարանների եւ ռեստորանների փակման ֆոնին, հաճախորդների թիվը աճել է 20% -ով, վաճառքը `35% -ով: Այնուամենայնիվ, փոքր բիզնեսն անմիջապես դժվարությունների է դիմել. Շատ գնորդներ ցանկանում էին նախապես պատվիրել սնունդ եւ որոշակի ժամանակ վերցնել: Bellisimo Team- ը փորձեց հեռախոսով պատվերներ ստանալ եւ WhatsApp- ի միջոցով, բայց այն սկսեց շատ ժամանակ պահանջել եւ դեռ խառնաշփոթ առաջացրեց: Այնուհետեւ հայտնվեց լուծում. Արագորեն պատրաստեք առցանց ցուցադրման գործ, օգտագործելով Mag1C ծառայությունը: Եվ դա փրկեց իրավիճակը: Մեր հոդվածում մենք մանրամասն կասենք նախագծի մասին:
Bellissimo Cooking- ը Կրասնոդարի կենտրոնում աշխատում է քաղաքի կենտրոնի առեւտրի շրջանի տարածքում: Ընտանեկան բիզնեսը 6 տարի առաջ ստեղծեց Ալինա Արամովնա Օվհանեսյան: Նա նաեւ պատրաստում է բոլոր ուտեստները եւ փաթեթավորում նրանց գնորդների համար: Երկրորդ աշխատողը սիրուհի Նելլի Պետրոսովնայի դուստրն է. Կատարում է վաճառողի գանձապահի առաջադրանքները: Նա վերամշակում է, հավաքում եւ տալիս է պատվերներ, առաջարկում է փորձել խմիչքներ եւ թխում: Խոհարարության տեսականիում մոտ 50 դիրքեր. Առաջին, երկրորդ ուտեստներ, աղցաններ, աղանդեր եւ խմիչքներ: Ամեն օր հաստատությունը ծառայում է 50-70 մարդու, միջին ստուգումը `150 ռուբլի:
Bellissimo Cooking- ը հանրաճանաչ է դարձել կարանտինի շրջանում `մեծ սրճարանների եւ ռեստորանների փակմամբ: Լանչի ժամանող մշտական այցելուների թիվը աճել է 20% -ով, վաճառքներն աճել են 35% -ով: Գնորդի հոսքի բարձրացումը հանգեցրեց այն փաստի, որ ուտեստները հաճախ ավարտվեցին, եւ ստիպված եղավ հրաժարվել նոր հաճախորդների պահպանմանը: Հաճախորդներ, ովքեր ցանկանում էին նախօրոք պատվիրել եւ որոշակի ժամանակ վերցնել, նրանք գրել են WhatsApp- ում կամ կանչվել են հեռախոսով, եւ այն սկսեց շատ ժամանակ անցկացնել, ուժերը սխալվել են: Լուծման անհրաժեշտությունը, որը ավտոմատացնում է պատվերների ընդունման գործընթացը, դրանց հաշվապահությունն ու հաշվետվությունը դարձել են:
Խոհարարության հաշվապահն արդեն ձայնագրվել եւ փոխանցել է հաշվետվությունը «1C. Հաշվապահություն» - ի միջոցով Cloud Service 1CFResh.com- ի միջոցով: Սկզբում գաղափար կար `օգտագործելու CRM համակարգը, բայց CRM- ի հնարավորությունները ավելորդ էին. Պարզ դարձավ, որ լրացուցիչ աշխատանքներ կհայտնվեն գործարքներ, կայքեր կամ ձեւեր:
Այնուհետեւ նրանք փորձել են փոստային ծառայություններ եւ զրուցել WhatsApp- ում, բայց պարզվեց, որ հնարավոր չէ վերահսկել մնացորդները եւ արագ հետեւել պահեստում: Կարող էր մոռանալ եւ վաճառել այն, ինչ պատվիրել էր հաճախորդը, եւ այլեւս ուտեստներ չկար իր ժամանելուն:
Արդյունքում, նրանք դադարեցին ինտերնետի մասնագետների առաջարկի վրա `վեբ ցուցափեղկ ստեղծելու համար պարզ եւ հարմար նոր գործիքների օգնությամբ` Mag1c ծառայության միջոցով եւ ամբողջ գրառումը ղեկավարելու համար «1C. Մեր ընկերությունում» 1cfresh.com: Շարժական սարքի պատվերներով անհապաղ աշխատել, դրանք ամպի մեջ կապեցին «1C. Unf» բջջային հավելվածը:
Ինչպես է աշխատում Բելիսիմոն ավտոմատացումից հետո:
Քայլ 1. Ընտրացանկի պատրաստում եւ հրավերներ ուղարկելը հաճախորդներին:
Օրվա սկզբին խոհարարը կազմում է ընտրացանկը եւ արձանագրում «1C. Unf» - ի մնացորդները: WhatsApp- ի միջոցով հաճախորդներին ուղարկում է եւ հիմնական ցանցերում ստատուսներ է բացահայտում `հղում կատարելով Mag1c ծառայության առցանց խանութի վրա:
Քայլ 2. Գնորդները պատվերներ են տալիս վեբ ցուցափեղկով:
Քայլ 3. Պատվերների վերամշակում եւ պատրաստում:
Խոհարարը տեսնում է պատվերներ եւ հետաձգումներ (առանց հեռացման) կամ պատրաստում է մեղրամոմի ուտեստները:
Քայլ 4. Թողարկումների պատվերներ:
Հաճախորդները գալիս եւ պատվերներ են ստանում:
Քայլ 5. Ծրագրում վաճառքի գրանցում:
Օրվա վերջում խոհարարը վաճառում է վաճառքը, եւ աութսորսինգի հաշվապահը արտացոլում է մանրածախ վաճառքը 1C- ում. Հաշվապահություն 1CFResh.com ամպի մեջ: Դա անելու համար կազմակերպեց փոխանակում «1C. Unf» եւ «1C. Հաշվապահություն» հիմքերի միջեւ:
Ծրագրի արդյունքները
Ավտոմատացման արդյունքում խոհարարությունը պլանավորելը ավելի հեշտ էր: Որոշակի ժամանակահատվածով պատվիրված գնորդների հետ արագացված աշխատանք: Պատվերների վերամշակման ժամանակը նվազել է 3 անգամ:
Վաճառողի գանձապահը ժամանակ ունի հաճախորդներին առնչվող ապրանքներ առաջարկել: Արդյունքում, միջին ստուգումը աճել է 2 անգամ: Գնորդները սկսեցին լրացուցիչ խմիչքներ ձեռք բերել եւ թխել:
Այժմ Bellissimo Cooking- ը բանակցում է ավելի ընդարձակ սենյակի վարձակալության մասին, որպեսզի հնարավորություն ստանա ավելի շատ հաճախորդներ ծառայելու եւ շարունակելու աճել:
Retail.ru: