Կատարյալ Ամանորի աղյուսակի գաղտնիքը. Ստուգված բաղադրատոմսեր, գինու առաջարկության վերաբերյալ պրոֆեսիոնալ սոմելիերի եւ ... բարձրորակ ջուր

Anonim
Կատարյալ Ամանորի աղյուսակի գաղտնիքը. Ստուգված բաղադրատոմսեր, գինու առաջարկության վերաբերյալ պրոֆեսիոնալ սոմելիերի եւ ... բարձրորակ ջուր 23395_1

Տոնին պատրաստվելը միշտ էլ լավագույնը, նորաձեւ, օրիգինալ եւ առաջադեմ որոնում է: Ստեղծագործական դեկոր, ոչ բանկային շնորհավորանքներ, բարձր տեխնոլոգիաների նվերներ, զարդերի, նրբագեղության եւ համարձակ փորձերի հազվագյուտ քարեր: Բայց ինքնատիպությունը հետապնդելու համար գլխավորը ամենապարզ բաները բաց չթողնելը չէ:

Ոչ շռայլ Jacquemus Nail պայուսակներ, ոչ համարձակ ճարմանդներ Քրիստոֆեր Քեյնը, ոչ էլ ընձառյուծի տարազները Gucci (նույնիսկ եթե նրանք գովազդում են Iggy Pop!) Եթե չլինեք հիմնական զգեստապահարան, տաբատ, դասական կրոններ , Cashmere սվիտերներ եւ Max Mara վերարկու: Նմանապես, կոլեկտիվ պատկերապատման հավաքածուները, մածուկով մածուկով, ստեղծագործական օլիվիեր, հեղինակային ղեկավարի կողմից Միշելինի ղեկավարի դեղատոմսով, չի ստեղծի տոնական կերակուր առանց հիմունքների հիմքի: Նախեւառաջ անհրաժեշտ է համոզվել, որ ձեր տրամադրության տակ են միայն ամենաթարմ բանջարեղենը, բարձրորակ հացահատիկները եւ լավ տնական մածուկը, մսով եւ ձկներ ապացուցված վաճառողներից եւ իդեալական ջրից:

Կատարյալ Ամանորի աղյուսակի գաղտնիքը. Ստուգված բաղադրատոմսեր, գինու առաջարկության վերաբերյալ պրոֆեսիոնալ սոմելիերի եւ ... բարձրորակ ջուր 23395_2

Tr շմարտություն - գինու, առողջության մեջ `ջրի մեջ

Խոհարարներն ու տանտիրուհիները փորձառու եւ համով գիտեն. Փառատոնի հիմնական փուչիկները շամպայնում չեն, եւ տոնական վերաբերմունքի առաջին տպավորությունը ջրի գավաթ է, իսկ բոլորն էլ խառնաշփոթ են ասում, եւ բոլորն էլ հրաժեշտ են տալիս դիետիկ խոստումներով: Եվ ահա, դուք պետք է խաղադրույք կատարեք ամենալավին `օրինակ, իտալական s.pellegrino փափուկ փուչիկներով եւ բրենդային« մարգարիտություն ». Բնական հանքավայրից ականապատված երկօքսիդի ածխածնի ավելացման շնորհիվ ձեռք է բերում հաճելի շողշողացող:

Կատարյալ Ամանորի աղյուսակի գաղտնիքը. Ստուգված բաղադրատոմսեր, գինու առաջարկության վերաբերյալ պրոֆեսիոնալ սոմելիերի եւ ... բարձրորակ ջուր 23395_3
Կատարյալ Ամանորի աղյուսակի գաղտնիքը. Ստուգված բաղադրատոմսեր, գինու առաջարկության վերաբերյալ պրոֆեսիոնալ սոմելիերի եւ ... բարձրորակ ջուր 23395_4

Ինչպես հայտնի է, հանքային ջրի որակը ազդում է բազմաթիվ գործոնների վրա. Ակտիվության աղբյուրը, բնությունը, ժայռի ծակոտկեն, որի միջոցով այն հոսում է «ահաբեկչությունը», ինչպես նաեւ այս բարդ «սարսափը», Ձեւավորում է ջրի հատուկ բրենդավորված համ - եւ արտացոլվում է ձեր տպավորություններին սննդից, կոկտեյլներից եւ նույնիսկ գիներից: Ի վերջո, սեղանի վրա ջուրը մխիթարանք չէ ոչ խմելու համար, բայց լիարժեք «խաղացող». Նրա հանքանյութերը, հյուսվածքները եւ թթվայնությունը որոշում են համի ընկալումը: Սնունդը եւ գինին լրացնում են միմյանց, եւ ջուրը նախատեսված է երկնքի թարմացման համար եւ `որպես իրավասու« վարող », գործընթացի ներդաշնակեցում:

Կատարյալ Ամանորի աղյուսակի գաղտնիքը. Ստուգված բաղադրատոմսեր, գինու առաջարկության վերաբերյալ պրոֆեսիոնալ սոմելիերի եւ ... բարձրորակ ջուր 23395_5

S.Pellegrino - բնական հանքային ջուր բնական աղբյուրներից բնական աղբյուրներից, Սան Պելլեգրո-տերմինային տարածքում, իտալական Ալպերի ստորոտում:

Ապացուցված բաղադրատոմսեր

Փորձերը լավն են: Բայց ուղեկցելու համար բավականին փորձարարական 2020-րդը, մենք դեռ խորհուրդ ենք տալիս առանց ռիսկային զորավարժությունների: Եվ, հետեւաբար, մենք խորհուրդ ենք տալիս հրաժարվել ինտերնետից չստուգված բաղադրատոմսերից. Գեղեցիկ նկարներ եւ հուզական տեքստ `արդյունքի երաշխիք չէ: Կատարյալ տարբերակը պատրաստի ուտեստներ է ձեր նախընտրած ռեստորանից. Օրինակ, բուրո Tsum- ից, որտեղ կարող եք հույս ունենալ ոչ միայն ամենաբարձր որակի, այլեւ հետաքրքիր բաղադրատոմսերի համար `նոր համերով: Խորոված այծեր կարտոֆիլով եւ լոլիկով կամ բադ կրծքի խորովածով `համեղ, բավարարող եւ գեղեցիկ: Բայց այստեղ գլխավորը մանրամասներն են:

Ինչպիսի գինի է ուտեստը ձեւավորելու եւ դրանով իսկ ճիշտ շեշտը դնել նրա բոլոր առավելությունները:

Նախ, ընտրեք գինին պրոֆեսիոնալով:
Կատարյալ Ամանորի աղյուսակի գաղտնիքը. Ստուգված բաղադրատոմսեր, գինու առաջարկության վերաբերյալ պրոֆեսիոնալ սոմելիերի եւ ... բարձրորակ ջուր 23395_6
Elena Pogodin, Chef Sommelier Ռեստորան Buro Tsum խորոված այծը կարտոֆիլով եւ լոլիկով + Chateau Malezko Art. ExuPery 2013, Մարգո, Բորդո, Ֆրանսիա

«Մեր ռեստորանի եզակի առանձնահատկությունն է Լիոն Գրիլը: Եթե ​​հավատում եք լեգենդին, նրա ստեղծողները ժամանակին գրիլ են արել իր տան բակում գտնվող հին ցիտրոյի միջքաղաքում: Եվ մինչ այժմ նա պահպանում է «բեռնախցիկի» այս հատուկ ձեւը, որի շնորհիվ գրիլը ծագում է այնպիսի ուժի շրջանառության հետ, որ արտադրանքը շատ արագ պատրաստվի, նրանք ստանում են հատուկ ծուխ եւ ընդերքը ... մեկը Գաստրոնոմիական առավել դասական համադրությունները մեղմ այծ եւ էլեգանտ միս են, հեղինակավոր տնտեսությունից բարձրակարգ բուրգունդ: Վեհաժողովը հիմնված է Cabernet Sauvignon- ի վրա, որը գինու վառ բուրմունք է տալիս Կասիսի եւ հասուն հատապտուղների վրա: Բարելի մեջ ազդեցությունը տալիս է համեմունքների եւ տարիքային խորության եւ բարդության համեմունքներ: Համտեսում կան հիանալի կառուցվածք եւ լավ թթվայնություն: Զարմանալի չէ, որ շատ քննադատներ խոսում են Մարգոյի կոմունայի մեղքի մասին. «Բռունցքը թավշյա ձեռնոցով»:

Կատարյալ Ամանորի աղյուսակի գաղտնիքը. Ստուգված բաղադրատոմսեր, գինու առաջարկության վերաբերյալ պրոֆեսիոնալ սոմելիերի եւ ... բարձրորակ ջուր 23395_7
Խորոված այծեր կարտոֆիլով եւ լոլիկով + Brunello di Montalcino Lisini 2013, Tuscany, Իտալիա

«Անուշաբույր, հյութալի այծը մատուցվում է արգանակով, եւ այստեղ ձեզ հարկավոր է լուրջ գործընկեր, որպեսզի չկորցվի: Բրունելոյի սրտում - Sanjovese- ը փոքր հատապտուղներով եւ հաստ մաշկով, ինչը նրանց ավելի հարստացնում է, լի է եւ ազդեցության ներուժ է տալիս: Բարձր թթվայնությունը կօգնի հաղթահարել ափսեի «յուղոտ» բաղադրիչը խայթոցով եւ լոլիկի համար, որոնք հատկապես բարեկամական չեն գինիների մեծամասնության հետ, դասարանը լավագույնս հարմար է »:

Կատարյալ Ամանորի աղյուսակի գաղտնիքը. Ստուգված բաղադրատոմսեր, գինու առաջարկության վերաբերյալ պրոֆեսիոնալ սոմելիերի եւ ... բարձրորակ ջուր 23395_8
Duck կրծքամիս BBQ + Valpolicella Ripasso Superior Mara 2017, Վենետո, Իտալիա

«Գրիլի ծխի բույրը թույլ է տալիս համատեղել այս ուտեստը կարմիր գինիների հետ ավելի հզոր. Հյութալի, գաստրոնոմիկ, երիտասարդ Վալպոլիչելլա Ռիասոն հարմար է որքան հնարավոր է: Ինչպես գիտեք, Ripasso- ի ոճը տարբերվում է սովորական, հիմնական VALPolic գինու գիներից, որով որոշակի փուլում ավարտված կարմիր գինին ավելացվում է Ամարոնի եւ հարստության մեջ, ավելացվում է Ripasso, Tanninov, ալկոհոլի պարունակությունը:

Կատարյալ Ամանորի աղյուսակի գաղտնիքը. Ստուգված բաղադրատոմսեր, գինու առաջարկության վերաբերյալ պրոֆեսիոնալ սոմելիերի եւ ... բարձրորակ ջուր 23395_9
Կատարյալ Ամանորի աղյուսակի գաղտնիքը. Ստուգված բաղադրատոմսեր, գինու առաջարկության վերաբերյալ պրոֆեսիոնալ սոմելիերի եւ ... բարձրորակ ջուր 23395_10
Երկրորդ, լավ ջուրը կարեւոր է:
Կատարյալ Ամանորի աղյուսակի գաղտնիքը. Ստուգված բաղադրատոմսեր, գինու առաջարկության վերաբերյալ պրոֆեսիոնալ սոմելիերի եւ ... բարձրորակ ջուր 23395_11

Չափազանց կարեւոր է, որ ջրի, գինու եւ սննդի համերը միմյանց գերիշխեն: Օրինակ, S.Pellegrino- ն զուգակցվում է տանիքներով եւ թթուներով հարուստ լիարժեք գինիների հետ եւ կատարյալ է վերեւում առաջարկությունների համար: «S.Pellegrino- ն փայլուն արտադրանք է, զուրկ ցանկացած շեղող հոտից, բավականին շոշափելի փոքր, մարգարիտ փուչիկների միջոցով: Համային ընկալիչների վրա անմիջական ազդեցությունը հանգեցնում է թարմության զգացման, ուղեկցվում է չափավոր թթվայնությամբ, ինչը խթանում է աղը: Հանքանյութերի բարձր պարունակությունը հաճելի համով է թողնում: Դա պայմանավորված է իր ուրույն հատկություններով, այսօր S.Pellegrino- ն վայելում է միջազգային համբավը »: Սրանք Giuseppe Vaccarini- ի խոսքերն են, 1978-ի աշխարհի լավագույն սոմելիերը, նա հաստատ կարող է հավատալ:

Կարդալ ավելին