Մինչեւ 33 տարեկան, ես բառացիորեն բոլորն էի, Dumplings, մակարոնեղեն, McDonalds, խմեց կոլա եւ սափրվել քիմիական Marmalads- ով: Ծանոթ, ով ինչ-ինչ պատճառներով չի ուտում, ասեք, միս կամ կաթ խմեք, ինձ խղճահարության զգացում է առաջացրել. Ինչպես են նրանք, աղքատ, ապրում են թերի կյանքով:
Առավել զարմանալի բան է, միեւնույն ժամանակ մայրս ունի իր բիզնես ակումբը առողջ ապրելակերպ: Նա փորձեց համոզել շատ տասնյակ անգամ ուտել, հետո ես հասկացա, որ բավարար կլինի ինձ համոզել, որ գոնե ինչ-որ կերպ ուտեք: «Հիմնական բանը սովից չէ», - ասաց մայրը: Բայց ավելի պարզ չէին սպասում, նույնիսկ չէին առաջարկում սպորտ խաղալ եւ վիտամիններ խմել:
Եվ մի անգամ մենք հանդիպեցինք ընկերուհու հետ, որի հետ նրանք երկար ժամանակ չէին շփվում եւ ասացին ութ ժամ անընդմեջ. Բանջարեղենի առավելությունները եւ մսի եւ կաթի վտանգները: Այդ խոսակցությունից հետո ես առավոտյան երեք գնացի խանութ եւ գնեցի վարունգ, լոլիկ, ավոկադո, Պոմելո, բանան եւ մանդարիներ: Եվ մի օր անցավ հում բանջարեղենի եւ մրգերի վրա: Պլոմպլինգները կոտրվել են սառնարանում եւս երկու շաբաթ, բայց երբ պարզ դարձավ, որ ես չէի վերադառնա նրանց հետ, նրանք գնացին աղբ: Ի դեպ, երբ առաջին անգամ ես առաջին անգամ եկա սուպերմարկետ, հասկացա, որ այնտեղ գործնականում ոչինչ չկա. Դարակների վրա ապրանքների 90% -ը հանկարծ դարձավ ինձ համար:
Ամենադժվարը առաջին երկու օրերին էր. Ես իսկապես ուզում էի ուտել: Հատկապես «հաջողությամբ» ես համաձայնեցի ընկերների հետ գնալ տնակ: Ես գալիս եմ, եւ սեղանի շուրջը միայն երշիկն ու պանիրը: Ես աննկատելիորեն կերա իմ ավոկադոն եւ բռնել մանդարիններով: Ոչ ոք ոչինչ չի նկատել: Եվ առաջ վազում եմ ասելու, որ ես կարողացա իմ դիետան գաղտնիքը պահել եւս երեք ամսվա ընկերներից: Ես չէի ուզում որեւէ մեկին բանջարեղենի մասին պատմել, քանի որ սննդի թեման չափազանց պայթուցիկ է: Հատկապես, եթե դուք նոր բուսակեր եք, եւ դուք դեռ չեք կարող ներկայանալ արդյունքների եւ բարեկեցության արդյունքներ: «Մի կերեք միս: Ձեր մազերը կընկնեն վաղը: Մի խմեք կաթ: Ատամները կընկնեն »: Բայց ընկերուհին նախապես նախազգուշացրեց ինձ, որ մարդկանց մեծամասնությունը հավատում է. Առողջ մաշկը, մազերն ու եղունգները պետք է ուտեք մաշկը, մազերը, եղունգները, հացը, հացը): Եվ դուք չեք կարող պատասխանել հարձակվողներին, որոնք դուք չեք կարող, քանի որ դուք ինքներդ չգիտեք, դուրս եք գալիս, թե ոչ:
Նույնիսկ հիմա, երբ ծանոթանում են, որ նրանք տանջվում են անձրեւոտ քթով, եւ ես խորհուրդ եմ տալիս մի քանի շաբաթ հեռացնել բոլոր կաթնամթերքը, ես պատասխանում եմ. «Ինչպես է այդ ամենը: Եւ քոթեջ պանիր նույնպես: Եւ կեֆիր: Դե, ոչ, դա նույնպես »: Սնունդը, պարզվում է, շատ կարեւոր է նույնիսկ նրանց համար, ովքեր չեն ասում, որ նա փեսան է:
Էլեկտրաէներգիայի փոփոխության ազդեցությունը շատ արագ նկատելի դարձավ: Երեք օր հետո գործընկերները սկսեցին ինձ բացականչել բացականչություններով. «Դու շատ ես: Ինչ ես անում?" Մենք երկխոսություններ ունեինք որպես կատակում. «Ես չեմ ուտում միս, ձուկ, ձու, կաթ, սնձան, շաքարավազը, մի խմեք թեյ, սուրճ, ալկոհոլ, առավոտյան եւ երեկոյան յոգա անելով, ջուր խմեք Sh նցուղ եւ օրվա ընթացքում 10 հազար քայլ անցեք »: «Օ Oh, ես նույնպես ունեմ մանկաբարձ»: Դե, ինչ կպատասխանի այստեղ:
Ի դեպ, զուգահեռ, ես իմ շունը թարգմանեցի պահածոյացված միսով եւ բանջարեղենով: Ես ուզում էի հում, բայց նա արգելեց գաստրոէնտերոլոգ: Այսպիսով, շան հետ շունը միաժամանակ տեղափոխվեց դեպի Նեյթ:
Երեք ամիս ես կորցրեցի 14 կգ, չնայած նիհարելու նպատակներ չունեի: Այնուհետեւ, պարզապես իմ ընկերուհին-ոճաբանն էր գլուխս եւ նկատեց, որ մազերս ավելի ուժեղ են, քան ենթադրվում է: Նա խորհուրդ տվեց խմել բիոտին. Այն կարելի է պատվիրել «Ահերբե» -ին, այն գրված է բիոդեուի վրա, «Կաշի, մազեր եւ եղունգներ»: Բայց ես չլսեցի նրա խորհուրդը. Ամեն ինչ անհեթեթություն է, ես մտածեցի, որ մարմինը բոլորն արտադրում է:
Միեւնույն ժամանակ, շունը բարձրացավ բուրդ: Անասնաբուժական խանութում փորձառու խորհրդատվական աղջիկը ողողում է. «Եվ չգիտեք, թե ինչ է պետք ձկների յուղ տալ: Դա լավ է մաշկի եւ բուրդի համար, ինչպես նաեւ ունի հակաբորբոքային գործողություն »: Ես անմիջապես գնեցի բանկա, եւ մեկ շաբաթ անց ես տեսա ազդեցություն իմ զգայուն շան վրա. Բուրդը լուսավորեց, մաշկը հարթեց: Ես ցնցվեցի այն, ինչ ես տեսա, ես ինքս ինձ համար ձկան ճարպ եմ վազում: Արդյունքը նույնպես չի կատարել. Կաշվե փայլ, մազերը հոսում էին շամպունի գովազդի նման: Ես սկսեցի բոլորին խորհուրդ տալ. Մարդկանց մեծամասնությունը ականջներով կարոտում է այդպիսի խորհուրդներ. «Այս բոլոր սննդային հավելումները փողի համար լարեր են»: True իշտ է, կային նրանք, ովքեր նույնիսկ բանկա են գնել, բայց էֆեկտը չի նկատել եւ կորցրել է հետաքրքրությունը ձկնորսական ճարպի նկատմամբ: Ես նախ չէի կարողանում հասկանալ, թե ինչ է դա, եւ հետո մայրս բացատրեց. Շատ բաներ չեն կլանում, եթե նախ ուտելիք չես դնում: Մարմինը չի տեսնում վիտամիններ, եթե խցանված է, ասենք, սնձան:
Եվս մի քանի ամիս անց ես սկսեցի փորձել արտադրանքը իմ արգելված ցուցակից եւ դիտել, թե ինչ կլինի: Նա սուրճ խմեց. Ժամացույցը տասներկուը հարվածեց սիրտը, անհնար է աշխատել, ես ստիպված էի վերադարձնել կեղծիքը: Կաթը կուլ տվեց - անմիջապես զգաց սպազմեր ստամոքսում: Այժմ ես հաստատ գիտեմ, որ կաթը, նույնիսկ կոկոսը, ես կարող եմ խմել միայն նստած `զուգարանի վրա: Ես ուտում էի կաթնաշոռ կամ պանիր - անմիջապես քիթը դրեց, հայտնվեց snot: Ես քաղցրավենիք եմ ուտում. Կավատները դուրս եկան (բնականաբար, դեմքի վրա `հետեւի վրա, դա այնքան էլ ուսանելի չէր լինի):
Ավելի ուշ բազմաթիվ բժիշկներ ազդել են իմ սննդի վրա, որի հետ ես խոսեցի աշխատանքի մասին: Այսպիսով, իմունոլոգ Ամանդամ Աբիդովի հետ հարցազրույցի ժամանակ ես իմացա, որ արտադրողներ, որոնք արտադրողները ավելացնում են արտադրանքը, որպեսզի նրանք մնան թարմ, ինչպես իրենք, միջոցներ:
«Ինչ է անում կոնսերվանտը: Պահպանում է «թարմ» արտադրանքը: Օրինակ, միս: Բայց մենք նույնպես միս ենք: Այսպիսով, մենք նաեւ դադարում ենք թարմացվել: Այդ մարմինը, որ մենք ունեցել ենք երկու տարի առաջ, այժմ այլեւս չկա: Մենք տարանջատվել ենք, հին ժամացույցը նետել որպես օձ: Հին բջիջները մեռնում են, նորը դուրս եկավ ոսկրածուծի մթնոլորտ - թարմացված: Եվ այս գործընթացը անցնում է անդադար: Եթե մենք գտնվում ենք մի գործընթացում, որը բխում է ոսկրածուծի գործվածքից, միջամտել կոնսերվանտներին, ինչու չեն աճում ուռուցքային հյուսվածքներ, որոնք պարզապես կվերացնեն եւ հարմարվելու են իրենց արածը: Կոնսերվանտներ - ժամանակակից աշխարհի լողափ », - ասաց իմունոլոգը:
Դրանից հետո ես սկսեցի ավելի ուշադիր ստուգել ապրանքների կազմը: Զարմանալի պահածոներ, առանց այնտեղ պահպանողների: Նրանք պարզապես պահվում են ոչ այնքան ժամանակ: Դուք կարող եք գնել ինչպես կանաչ ոլոռը, այնպես էլ եգիպտացորենը եւ խարսխերը ամբողջովին առանց որեւէ «eshk» եւ խուսափեք այն տհաճ զգացողությունից, որը պահպանվում եք, եւ նաեւ քթով տառապում է:
Իմ ամբողջ կյանքը ես ասացի, որ չգիտեմ, թե ինչպես չեմ սիրում եփել, ասում են. «Ես սիրում եմ միայն այնտեղ, թողնելով այնտեղ: Հիմա ես պարզապես անում եմ այն, ինչ պատրաստում եմ, ես եւ շունը: Քանի որ ես հասկանում եմ. Թարմ եւ մաքուր կերակուրները լավագույնս պատրաստված են միայն ձեր սեփական ձեռքերով: Ոչ, ես չեմ խենթանում այն աստիճանի, որ շասսիը ռեստորանում, ով դիպչում էր իմ սմբուկին, բայց ես դեռ ավելի հաճելի եմ, երբ ամեն ինչ պատրաստում եմ: Միեւնույն ժամանակ, ես չեմ հաստատում այն ամենը, ինչ ես սովորեցի եփել: Ես դեռ եփում եմ, չգիտեմ, թե ինչպես եմ ես անում, մենք կարող ենք միայն ուտել իմ շունը: Ծածկեք սեղանը եւ զանգահարեք հյուրերին, ես չեմ լուծի:
Ընկերներ այցելելու համար ես հիմա գնում եմ այսպիսին. Ես գնում եմ խանութ եւ գնում եմ այն ամենը, ինչ կարող եմ ուտել, ինչպես նաեւ այն ամենը, ինչ նրանք կցանկանան (օրինակ, բոլորը սեղմող): Քանի որ եթե ես պարզապես գամ, ինչպես նախկինում, ապա նրանց սառնարանում կա մի կտոր միս կամ հաց, բայց ինձ համար դա սնունդ չէ:
Այս բոլոր փորձերից հետո ինձ համար ամենասարսափելին `թեստեր հանձնելն էր: Ես գիտեի, որ դա անհրաժեշտ է, բայց չէր կարող որոշել: Ես հազիվ գոյատեւեցի մինչեւ օրվա վերջը, երբ ես դեռ արյուն եմ անցել հիմնական ցուցանիշների եւ վիտամինների վրա: Ինձ թվում էր, հիմա արդյունքները կգան, եւ պարզվում է, որ ես միեւնույն ժամանակ ունեմ աշխարհի բոլոր հիվանդությունները եւ նույն տեղում վիտամիններ: Երբ արդյունքներով նամակը ընկավ փոստային բաժանմունքում, ես բարձրացա, բայց ես դեռ ձեռքերս էի տարել եւ նայեցի: Բոլոր ցուցանիշները գտնվում էին նորմալ տիրույթում: Դա կյանքի առավել ուրախ օրերից մեկն էր: Արդեն ավելի ուշ ընկերուհին պատահաբար ցույց տվեց նրանց մոր դոկտորին, նա ասաց. «Նաստան ունի այնպիսի վերլուծություններ, որ այն կարող է ուղարկվել տարածք»:
Այժմ հնարավորության դեպքում շատ բանջարեղեն եմ ուտում, հում, բայց նաեւ պատրաստվում եմ. Իհարկե, մրգեր եւ չորացրած մրգեր, ընկույզներ, ոսպ, կինոնկարներ, հնդկացորեն, հազվագյուտ ձուկ եւ ձու, բրինձ, երբեմն էլ բացառիկ (սովորաբար այցելում են) ափսեի մեջ, կարող են մի կտոր պանիր կամ միս, բայց միս - ոչ ճիշտ: Խստորեն ասած, սա բուսակերության չէ, այլ պեսկիտարիզմ: Օրական մեկ բաժակ սուրճ եմ խմում `այլեւս, այնուհետեւ ջրով նոսրացված, հակառակ դեպքում պառակտում կլինի: Ես խմում եմ կես կամ երկու լիտր ջուր, ես ոչ մի հյութ եւ սոդա չեմ խմում: Դժբախտաբար, ես լացել եմ, եւ յոգան այլեւս ներգրավված չէ, բայց ես հաստատ անում եմ օրական 10 հազար քայլ, բայց տեղի է ունեցել 44 հազար քայլ. Սա ավելի քան 30 կմ է. Ժամանակ չկա Նման սխրանքներ Մոսկվայում): Ես ինձ հիանալի եմ զգում, նույնիսկ չնայած աշխարհում համաճարակաբանական, քաղաքական եւ հոգեբանական իրավիճակին:
Որպեսզի ոչ ոքի չզանգահարեն իմ ճանապարհը, ես պատմեցի իմ պատմությունը սննդաբանին `առողջապահական ստուգման ստուգման բժշկական տնօրեն` ստուգելով Ալեւտինը եւ խնդրեց, որ նա այդ մասին մտածի այդ մասին:
«Դիետայի նման կտրուկ փոփոխությունը մարմնի համար սթրես է: Բանջարեղեններում եւ մրգերով չկան բավարար ճարպեր եւ սպիտակուցներ `կենսական տարրեր, որոնցից կառուցված են ամբողջ օրգանիզմի բջիջները: Եվ «շինանյութի» բացակայությունը պատճառ է հանդիսանում մազաթափության, եղունգների փխրունություն, մաշկի վիճակի վատթարացում եւ տհաճ հետեւանքներ: Այն կարելի է հանդիպել մկանների զանգվածի, թուլության եւ հոգնածության անկմամբ, անձեռնմխելիության անկում: Սա հանգեցնում է քրոնիկ հիվանդությունների հաճախակի ցրտերի եւ սրման, ինչպես նաեւ նյութափոխանակության վատթարացման: Եվ օգտակար վիտամինների եւ հանքանյութերի անբավարար ստացման պատճառով դուք ռիսկի եք դիմում երկաթի անբավարարության անեմիա վաստակելու եւ D եւ B12 վիտամինների մակարդակի նվազում: Արդյունքում, մշտական հոգնածություն եւ համակենտրոնացման անկում: Որոշ վիտամիններ կարող են հարբած լինել ինքնուրույն, օրինակ, վիտամին D- ի, ըստ էնդոկրինոլոգների ասոցիացիայի տեղեկատվության: Բայց կան դեպքեր, որոնցում օրգանիզմը չափազանց շատ դոզա է դառնում: Միշտ ավելի լավ է ճշգրիտ պատկերացում կազմել, թե որ վիտամիններն են պակասում: Ծախսողները սպառնում են սրտխառնոցով, ուրթիկարիայով եւ մաշկի այլ դրսեւորումներով: Բայց, ընդհանուր առմամբ, վիտամին D- ն ցուցադրվում է շատ մուսկովացիների: Ամենայն հավանականությամբ, դուք նրանց չեք վնասի », - բացատրեց սննդաբանը:
Ընդհանրապես, բժիշկները, ինչպես միշտ, եկեք ընդունելության եւ բերեք ձեր դրամապանակը, ինքներդ ձեզ ոչինչ որոշեք, դա վտանգավոր է: Հավանաբար, ես պարզապես հաջողակ էի, որ ամեն ինչ լավ անցավ. Նման կարդինալ փոփոխությունները կարող են հանգեցնել որոշ լուրջ հետեւանքների, բայց չի ազդել:
Եվ իմ բոլոր մայրիկներից շատերը գոհ էին մետամորֆոզից: Այնքան տարիներ, երբ նա փորձեց հասնել ինձ եւ վերջապես եկավ այն պահը, երբ նրա հետ անշնորհք կարող ենք քննարկել տարբեր վիտամիններից այս կամ այն ձեւի ճիշտ ձեւը: