Want անկանում եք հեշտ օգտակար ընթրիք, նվազագույն անհանգստություններով եւ առավելագույն համով: Ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար: Ոսկե թխած հավը սնկով մանանեխի թթվասեր սոուսով խնկունի եւ սխտորի մեջ: Ստացվում է հյութալի եւ ախորժելի:
Ոտքերը թխում են բնօրինակ բաղադրատոմսով, բայց կարող եք օգտագործել հավի դիակի ցանկացած մաս `ազդրի կամ կրծքի ոտքեր, ընկերների, թեւերի, խոզապուխտ: Բայց կալորիան կտարբերվի, այն պետք է հաշվի առնել: Ամենահեշտ տարբերակը կլինի մեղմ սպիտակ կրծքի միսով: Շատ կալորիականությամբ `խոզապուխտով: Ստացվում է հավասարապես համեղ: Բոլոր գաղտնիքը `սոուսով:
Ինչ է անհրաժեշտ պատրաստելու համար
Բաղադրությունը.
- 1 կգ հավի ոտքեր;
Մարինադայի համար.
- 3 ճաշի գդալ թթվասեր;
- 1 ճաշի գդալ մայոնեզ;
- 1.5 ճաշի գդալ մանանեխ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- Աղ, պղպեղ դանակի հուշում:
Լրացնելու համար.
- 200 գ շամպինիոն;
- 1 լամպ;
- 1 թեյի գդալ կրեմի յուղ;
- 200 մլ յուղոտ քսուք;
- Եգիպտացորենի օսլայի 2 թեյի գդալ;
- 0,5 բաժակ ջուր;
- Սիրված խոտաբույսերի եւ համեմունքների խառնուրդ;
- աղ, պղպեղ `համտեսել;
- Մի զույգ խնկունի ծիլեր:
Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ
- Լվացեք հավի ոտքերը, հեռացրեք բոլոր անտեղի: Կարող եք հեռացնել մաշկը, բայց ոչ պարտադիր, դա դրա հետ ավելի համեղ է:
- Բոլոր բանջարեղեններն ու խոտաբույսերը պատրաստում են, լվանում, չորանում:
- Պատրաստեք մարինադ. Խառնել խորը գավաթով թթվասերի եւ մայոնեզի, ավելացնել մանանեխ, բաց թողնելով մամուլի սխտորով եւ համեմունքներով: Խեղդվել մարինադային ոտքերի մեջ: Անհրաժեշտ է, որ զանգվածը հավասարաչափ ծածկված լինի միսով: Հեռացրեք սառնարանում 20-30 րոպե: Կարող եք գիշերը:
- Խոհարարություն լրացնելը. Սնկերը հեշտացնում են կարագի վրա տապակի վրա կտրատել եւ տապակել: Տապակել նախքան հեղուկի գոլորշիացումը: Աղ, պղպեղ, ավելացնել համեմունքներ: Լցնել կրեմ եւ շոգեխաշել 5-7 րոպե: Լցնել ջուրը փխրուն օսլայով տապակի մեջ տապակի մեջ, ապա շոգեխաշել եւս 1-2 րոպե: Հեռացրեք կրակից:
- Քսեք յուղի թխման ձեւը, դրեք ներքեւի հավի ոտքերը եւ վերեւում լցնել լցոնումը: Դրեք խնկունի ծիլերը:
- Փակեք ձեւը կափարիչով կամ փայլաթիթեղի թերթիկով եւ 40 րոպե հանեք նախապես ջեռոցում: Այս անգամից հետո փայլաթիթեղը կամ կափարիչը հանվում են, ապա եփեք եւս 10-15 րոպե, որպեսզի հայտնվի վարդագույն կեղեւը:
Մատուցել բանջարեղենով, կարտոֆիլով, մածուկով: Բարի ախորժակ!
