Կոննիակ Կոկտեբելը օրգանականորեն կլրացնի Նովիկովի գրուպի 20 ռեստորանների գաստրոնոմիական առաջարկը, հիմնականում մասնագիտացած է Ռուսաստանի տեղական խոհանոցում եւ նախկին ԽՍՀՄ երկրների:
Կցորդության մեջ կներկայացվի այն ռեստորանների շարքում. 5642 Բարձրությունը, անապատի սպիտակ արեւը, Betth, Breeze, Կովկասի գերին, Կարմիր հոկտեմբերի ղեկավարը, կենդանաբանական այգու եւ Գրիլ, chaikovsky, սպիտակ սրճարան, օջախ, savva, novikov ռեստորան եւ բար, klevo, tsarskaya որս, Վերանդա Dacha, Ուզբեկստան, Սանկտ Պետերբուրգ, Նինո Սոչի:
Ռեստորանում տեղական արտադրանքի օգտագործումը միտում է, որը պահպանվում է մի քանի տարի: Նովիկովի խումբը համագործակցում է ավելի քան 20 ռուսաստանյան տնտեսությունների եւ մատակարարների հետ: Առաջարկելով Konyak Koktebel- ի հյուրերին, ռեստորանների պահումը հաստատում է տեղական արտադրանքի օգտագործման եւ տեղական արտադրողներին աջակցելու իր նվիրվածությունը:
Միեւնույն ժամանակ, կոնյակի «Կոկտեբել» -ի ընտրությունը պայմանավորված է արտադրողի որակի եւ եզակի տեսականիով: Cocktabel- ի կոնյակի տունը շարունակում է այս ազնվական ըմպելիքը արտադրելու ավանդույթը «Կոնյակի երկիր» - Կոկտեբելում, Ղրիմում եզակի բնության մեջ `հին հրաբխային կարա-DAG- ի լանջին: Կոկտրեբելում արդյունաբերական գինեգործության պատմությունը սկսվեց 1879 թվականից: Եվ 1959-ին այստեղ ձեռք են բերվել առաջին կոնյակի ալկոհոլները, ինչը Կոկտրեբելին դարձնում է ժամանակակից Ռուսաստանում կոնյակի ամենահին արտադրողը:
Ներկայումս, սեփական կոնյակներ ստեղծելիս Կոկտեբելի վարպետները ուշադիր համապատասխանում են երկար տարիների ավանդույթին եւ գինեգործների նախկին սերունդների փորձին: Կան մոտ 3,5 հազար բարել բարձրորակ կոնյակով ալկոհոլներով տարբեր հատվածներ, որոնցից ամենահինը դրվել է մոտ 60 տարի առաջ, Կոկտեբելի պահեստային միջոցներ: Կոնյակների շարքում «Կոկտեբելը» ներկայացնում է լայն ընտրություն, սկսած սովորականից մինչեւ հին եւ շատ հին կոնյակներ, ներառյալ Ռուսաստանում ամենահին զանգվածային կոնյակը, 30 տարվա հատվածով: