Tijekom razdoblja mjesta, mala obiteljska kuhinja Bellissimo, djeluje na 8 četvornih metara. M U središtu Krasnodara, postao je popularan: protiv pozadine zatvaranja velikih kafića i restorana, broj kupaca povećao se za 20%, prodaja - za 35%. Međutim, mala poduzeća odmah je naletjela na poteškoće: mnogi kupci su htjeli naručiti hranu unaprijed i pokupiti u određeno vrijeme. Bellisimo tim pokušao je primati narudžbe na telefonu i s WhatsApp, ali je počeo uzeti puno vremena i još uvijek izazvalo konfuziju. Zatim se pojavilo rješenje - brzo napravite on-line prikaz kućišta pomoću mag1c usluge. I spasio je situaciju! U našem članku detaljno ćemo reći o projektu.
Bellissimo kuhanje radi u središtu Krasnodara na području trgovačkog dijela grada. Obiteljski posao prije 6 godina stvorio je Alina Aramovna Ovnesian. Također priprema sva jela i pakira ih za kupce. Drugi zaposlenik je kći gospodarice Nelli Petrosovna - obavlja zadatke prodavatelja-blagajnika. Ona obrađuje, prikuplja i daje naredbe, nudi pokušati pića i pečenja. U asortimanu kuhanja oko 50 pozicija: prva, druga jela, salate, deserte i piće. Svaki dan institucija služi 50-70 osoba, prosječne provjere - 150 rubalja.
Kuhanje Bellissimo postalo je popularno tijekom karantena s zatvaranjem velikih kafića i restorana. Broj stalnih posjetitelja koji dolaze na ručak povećao se za 20%, prodaja je porasla za 35%. Povećanje protoka kupca doveo je do činjenice da jela često završila i morala je odbiti održavati nove kupce. Kupci koji su htjeli unaprijed naručiti i pokupiti u određeno vrijeme, napisali su u Whatsapp ili pozvani na telefon, i počeo je uzeti puno vremena, snage su pogriješile i obloge. Potreba za rješenjem koje će automatizirati proces primanja narudžbi, njihovo računovodstvo i izvješćivanje postalo je očito.
Računovođa za kuhanje već je zabilježeno i proslijeđeno izvješćivanje u "1C: Računovodstvo" kroz Cloud Service 1cfresh.com. Isprva je postojala ideja za korištenje CRM sustava, ali su mogućnosti CRM-a bile suvišne: postalo je jasno da će se dodatni rad pojaviti na transakcijama, mjestima ili oblicima, razmjenu.
Tada su pokušali poslati poštom i razgovore u WhatsAppu, ali se ispostavilo da nije bilo moguće kontrolirati ostatke i brzo pratiti što je bilo na zalihi. Može zaboraviti i prodati ono što je klijent naredio, a više nije naružio jela do dolaska.
Kao rezultat toga, zaustavili su se na prijedlogu internetskih stručnjaka za stvaranje web-showcase uz pomoć jednostavnog i praktičnog novog alata - mag1c usluge, te voditi cijeli zapis koji će voditi u "1c: upravljanje našom tvrtkom" u službi 1cfresh.com. Raditi odmah s narudžbama na mobilnom uređaju, povezali su mobilnu aplikaciju "1c: ne" u oblaku.
Kako Bellissimo radi nakon automatizacije?
Korak 1. Priprema izbornika i slanje pozivnica klijentima.
Na početku dana, kuhar čini izbornik i zapisuje ostatke "1c: ne". Šalje klijentima kroz WhatsApp i izlaže status u glavnim mrežama s obzirom na online dućan u mag1c uslugu.
Korak 2. Kupci izrađuju narudžbe kroz web showcase.
Korak 3. Obrada i priprema narudžbi.
Kuhar vidi naredbe i postpones (bez uklanjanja) ili priprema jela saće.
Korak 4. Izdajte naloge.
Kupci dolaze i primaju narudžbe.
Korak 5. Registracija prodaje u programu.
Na kraju dana, kuhar izvlači prodaju, a outsourcing računovođa odražava maloprodaju u 1c: računovodstvo u oblaku 1cfresh.com. Da biste to učinili, organiziramo razmjenu između baza "1c: ne" i "1c: računovodstvo".
Rezultati projekta
Kao rezultat automatizacije, planiranje kuhanja bilo je lakše. Ubrzani rad s kupcima naređeno određenim razdobljem. Vrijeme za obradu narudžbi smanjio se za 3 puta.
Prodavatelj-blagajnik ima vremena za ponuditi proizvode vezane uz kupce. Kao rezultat toga, prosječna provjera povećala se 2 puta. Kupci su počeli dodatno stjecati piće i pečenje.
Sada je kuhanje Bellissimo pregovara o najmu prostranijih prostorija kako bi dobili priliku da služe više kupaca i nastavi rasti.
Maloprodaja.