स्थान की अवधि के दौरान, 8 वर्ग मीटर पर परिचालन, एक छोटा सा परिवार खाना पकाने bellissimo। क्रास्नोडार के केंद्र में एम लोकप्रिय हो गया: बड़े कैफे और रेस्तरां को बंद करने की पृष्ठभूमि के खिलाफ, ग्राहकों की संख्या में 20% की वृद्धि हुई, बिक्री - 35%। हालांकि, एक छोटा सा व्यवसाय तुरंत कठिनाइयों में भाग गया: कई खरीदारों पहले से भोजन को ऑर्डर करना चाहते थे और एक निश्चित समय पर उठाना चाहते थे। बेलिसिमो टीम ने फोन पर और व्हाट्सएप के साथ आदेश प्राप्त करने की कोशिश की, लेकिन इसमें बहुत समय लगे और अभी भी भ्रम पैदा हुआ। फिर एक समाधान दिखाई दिया - Mag1C सेवा का उपयोग करके जल्दी से एक ऑनलाइन प्रदर्शन केस बनाओ। और यह स्थिति को बचाया! हमारे लेख में, हम परियोजना के बारे में विस्तार से बताएंगे।
बेलिसिमो पाक कला शहर के केंद्र खरीदारी जिले के क्षेत्र में क्रास्नोडार के केंद्र में काम करती है। परिवार व्यापार 6 साल पहले एलिना Aramovna Ovhannesian बनाया गया। वह सभी व्यंजन तैयार करती है और खरीदारों के लिए उन्हें पैक करती है। दूसरा कर्मचारी मालकिन की बेटी नेल्ली पेट्रोसोव्ना की बेटी है - विक्रेता-कैशियर के कार्यों को निष्पादित करता है। वह प्रक्रियाओं को संसाधित करता है, एकत्र करता है और देता है, पेय और बेकिंग करने की कोशिश करता है। 50 पदों के बारे में खाना पकाने के वर्गीकरण में: पहला, दूसरा व्यंजन, सलाद, मिठाई और पेय। हर दिन, संस्थान 50-70 लोगों की सेवा करता है, औसत चेक - 150 रूबल।
बड़े कैफे और रेस्तरां को बंद करने के साथ एक संगरोध अवधि के दौरान बेलिसिमो खाना पकाने लोकप्रिय हो गया है। दोपहर के भोजन पर पहुंचने वाले स्थायी आगंतुकों की संख्या में 20% की वृद्धि हुई, बिक्री में 35% की वृद्धि हुई। खरीदार के प्रवाह में वृद्धि ने इस तथ्य को जन्म दिया कि व्यंजन अक्सर समाप्त हो गए, और नए ग्राहकों को बनाए रखने से इनकार करना पड़ा। ग्राहक जो पहले से ऑर्डर करना चाहते थे और एक निश्चित समय पर चुनना चाहते थे, उन्होंने व्हाट्सएप में लिखा या फोन पर फोन किया, और इसे बहुत समय लगेगा, बलों को गलत और अस्तर मिलाया गया। एक समाधान की आवश्यकता जो आदेश प्राप्त करने की प्रक्रिया को स्वचालित करेगी, उनके लेखांकन और रिपोर्टिंग स्पष्ट हो गई है।
क्लाउड सेवा 1cfresh.com के माध्यम से खाना पकाने का एकाउंटेंट पहले ही रिकॉर्ड और "1 सी: लेखांकन" में रिपोर्टिंग पारित कर चुका है। सबसे पहले सीआरएम सिस्टम का उपयोग करने का एक विचार था, लेकिन सीआरएम की संभावनाएं अनावश्यक थीं: यह स्पष्ट हो गया कि लेनदेन, साइट्स या रूप, विनिमय करने पर अतिरिक्त काम दिखाई देगा।
फिर उन्होंने व्हाट्सएप में मेलिंग और चैट करने की कोशिश की, लेकिन यह पता चला कि अवशेषों को नियंत्रित करना और स्टॉक में क्या था, जल्दी से ट्रैक करना संभव नहीं था। ग्राहक को आदेश देने और बेच सकता है और बेच सकता है, और अब उनके आगमन के लिए व्यंजन का आदेश नहीं दिया गया था।
नतीजतन, वे एक सरल और सुविधाजनक नए उपकरण - एमएजी 1 सी सेवा की मदद से वेब शोकेस बनाने के लिए इंटरनेट विशेषज्ञों के प्रस्ताव पर रुक गए, और सेवा में "1 सी: प्रबंधन" में "1 सी: प्रबंधन" में नेतृत्व करने के लिए पूरे रिकॉर्ड का नेतृत्व किया 1cfresh.com। एक मोबाइल डिवाइस पर ऑर्डर के साथ तुरंत काम करने के लिए, उन्होंने क्लाउड में मोबाइल एप्लिकेशन "1 सी: यूएनएफ" से जोड़ा।
Belissimo स्वचालन के बाद कैसे काम करता है?
चरण 1. मेनू तैयार करना और ग्राहकों को निमंत्रण भेजना।
दिन की शुरुआत में, कुक मेनू बनाता है और "1 सी: यूएनएफ" के अवशेषों को रिकॉर्ड करता है। Mag1C सेवा में ऑनलाइन स्टोरफ्रंट के संदर्भ में मुख्य नेटवर्क में व्हाट्सएप के माध्यम से ग्राहकों को भेजता है।
चरण 2. खरीदारों एक वेब शोकेस के माध्यम से आदेश देते हैं।
चरण 3. आदेशों की प्रसंस्करण और तैयारी।
कुक ऑर्डर और पोस्टपोन (इसे हटाने के बिना) देखता है या हनीकॉम्ब के व्यंजन तैयार करता है।
चरण 4. अंक आदेश।
ग्राहक आते हैं और आदेश प्राप्त करते हैं।
चरण 5. कार्यक्रम में बिक्री का पंजीकरण।
दिन के अंत में, कुक बिक्री को खींचता है, और आउटसोर्सिंग एकाउंटेंट 1 सी में खुदरा बिक्री को दर्शाता है: 1cfresh.com क्लाउड में लेखांकन। ऐसा करने के लिए, आधार "1 सी: यूएनएफ" और "1 सी: लेखांकन" के बीच विनिमय का आयोजन किया।
परियोजना परिणाम
स्वचालन के परिणामस्वरूप, खाना पकाने की योजना बनाना आसान था। एक निश्चित अवधि द्वारा आदेशित खरीदारों के साथ त्वरित काम। आदेशों को संसाधित करने का समय 3 गुना कम हो गया है।
विक्रेता-कैशियर के पास ग्राहकों से संबंधित उत्पादों की पेशकश करने का समय होता है। नतीजतन, औसत चेक 2 गुना बढ़ गया। खरीदारों ने अतिरिक्त रूप से पेय और बेकिंग हासिल करना शुरू कर दिया।
अब Bellissimo खाना पकाने अधिक ग्राहकों की सेवा करने और बढ़ने के अवसर पाने के लिए एक और विशाल कमरे के पट्टे पर बातचीत कर रहा है।
खुदरा।