ट्रेडिंग नेटवर्क के विश्लेषकों "पेरेकेस्टोक" ने पाया कि रूस के विभिन्न शहरों के निवासियों को कैसे मनाया जाता है (6 मार्च से 9 मार्च से 9 मार्च, 2021 तक बिक्री डेटा के विश्लेषण के आधार पर रूस के 10 शहरों में पेरेकेस्टोक सुपरमार्केट: मॉस्को, सेंट पीटर्सबर्ग, कज़ान, निज़नी नोवगोरोड, समारा, यूफा, पर्म, चेल्याबिंस्क, एकटेरिनबर्ग, रोस्तोव-ऑन-डॉन)। येकातेरिनबर्ग, पर्म और मॉस्को के निवासियों के निवासियों की पारंपरिक तैयारी से सबसे सक्रिय रूप से छुट्टियों का जश्न मनाएं।
दारिया बेलकिना / शटलस्टॉक
कार्निवल सप्ताह में, पारंपरिक रूसी पकवान के मुख्य अवयवों की बिक्री बढ़ रही है - पेनकेक्स। इसमें दूध, केफिर, अंडे और आटा शामिल है। पैनकेक परीक्षण तैयार करने के लिए आवश्यक अधिकांश उत्पादों को येकाटेरिनबर्ग, पर्म और मॉस्को (आवश्यक अवयवों की बिक्री में कुल वृद्धि 6 बार) के निवासियों द्वारा अधिग्रहित किया जाता है, समारा और सेंट पीटर्सबर्ग के निवासियों के पीछे थोड़ा पीछे हैं (5 गुना वृद्धि) , जिसने सबसे बड़ा हित भी दिखाया। अर्द्ध तैयार पेनकेक्स (1.3 गुना वृद्धि) के लिए। कज़ान और यूएफए में सबसे कम लोकप्रिय पारंपरिक कार्निवल व्यवहार करता है।
विभिन्न शहरों के निवासियों की अपनी परंपराओं और पेनकेक्स तैयार करने के रहस्य हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, दूध से पेनकेक्स के साथ निज़नी नोवगोरोड, केफिर में पेनकेक्स पसंद करते हैं, खमीर पेनकेक्स शहर के निवासियों के बीच लोकप्रिय हैं जो मस्कोवाइट्स और चेल्लाबीनर तैयार करना पसंद करते हैं।
पेनकेक्स के लिए भरने वाले रूसियों के बीच सबसे प्यारा लाल कैवियार है - कई शहरों के निवासियों को मासुलनिक सप्ताह के दौरान अधिग्रहित किया जाता है। समारा (14 गुना वृद्धि), सेंट पीटर्सबर्ग और मॉस्को (3 गुना) में विशेष रूप से लोकप्रिय कैवियार का उपयोग करता है, मांग में न्यूनतम वृद्धि यूएफए और रोस्तोव-ऑन-डॉन में दर्ज की जाती है।
नीली मछली निज़नी नोवगोरोड में लोकप्रिय है और मॉस्को लोकप्रिय है (1.5 और 1.6 गुना वृद्धि)। पेनकेक्स के लिए खट्टा क्रीम को पर्म और निज़नी नोवगोरोड (1.2 गुना वृद्धि) में जोड़ना पसंद किया जाता है। यदि हम मीठे टॉपिंग के बारे में बात करते हैं, तो सबसे आम जाम, कन्फिटेशंस और जाम हैं, वे येकाटेरिनबर्ग, निज़नी नोवगोरोड, पर्म, सेंट पीटर्सबर्ग और मॉस्को (सभी शहरों में 1.5 गुना की मध्यम ऊंचाई) के निवासियों का चयन करते हैं। प्राकृतिक मिठास के लिए यूएफए और कज़ान में - इसके निवासियों शहद (1.3 और 1.2 गुना, क्रमशः 1.2 गुना वृद्धि) चुनते हैं, और येकाटेरिनबर्ग, समारा और निज़नी नोवगोरोड (1.4 गुना) में कंडेनसेड दूध पसंद करते हैं। जाम पर्म (1.5 गुना की वृद्धि), कज़ान और निज़नी नोवगोरोड (1.4 गुना ऊंचाई) में लोकप्रिय है।
इससे पहले, पाइथनोक्का और पेरेकेस्टोक ने एक नज़र में भुगतान तकनीक पेश की।
इसके अलावा, "चौराहे" खरीदारों को अपने ब्रांड "बाजार" के सामानों के भाग्य को हल करने की अनुमति देगा।
खुदरा।