कम से कम चिंताओं और अधिकतम स्वाद के साथ एक आसान उपयोगी रात्रिभोज चाहते हैं? फिर आपके लिए यह नुस्खा! रोज़मरी और लहसुन के साथ सरसों-खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ गोल्डन बेक्ड चिकन। यह रसदार और भूख लगी है।
पैर मूल नुस्खा में बेक किए जाते हैं, लेकिन आप चिकन शव के किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं - जांघ या स्तन, फेलो, पंख, हैम के पैर। लेकिन कैलोरी अलग-अलग होगी, यह माना जाना चाहिए। सबसे आसान संस्करण कोमल सफेद स्तन मांस के साथ होगा। बहुत कैलोरी - हैम के साथ। यह समान रूप से स्वादिष्ट हो जाता है! सभी गुप्त - सॉस में।
खाना पकाने के लिए क्या जरूरत है
सामग्री:
- 1 किलो चिकन पैर;
मारिनदा के लिए:
- 3 चम्मच खट्टा क्रीम;
- 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़;
- सरसों के 1.5 चम्मच;
- लहसुन के 2 लौंग;
- नमक, चाकू की नोक पर काली मिर्च।
भरने के लिए:
- 200 जी Champignons;
- 1 बल्ब;
- 1 चम्मच क्रीम तेल;
- तेल क्रीम के 200 मिलीलीटर;
- 2 चम्मच मकई स्टार्च;
- 0.5 गिलास पानी;
- पसंदीदा जड़ी बूटियों और मसालों का मिश्रण;
- नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च;
- रोज़मेरी की एक जोड़ी।
कदम से कदम
- चिकन पैर धोएं, सभी अनावश्यक हटा दें। आप त्वचा को हटा सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं - यह इसके साथ स्वादिष्ट है।
- सभी सब्जियां और जड़ी बूटी तैयार, कुल्ला, सूखी।
- एक marinade बनाओ: खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के गहरे कटोरे में मिलाएं, सरसों को जोड़ें, प्रेस लहसुन और मसालों के माध्यम से याद किया। Marinade पैरों में डूब गया। यह आवश्यक है कि द्रव्यमान समान रूप से मांस से ढका हुआ है। 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में निकालें। आप रात में कर सकते हैं।
- भरें भरण: मशरूम प्याज के साथ मक्खन में एक पैन पर कटौती और तलना आसान बनाते हैं। तरल पदार्थ की वाष्पीकरण से पहले तलना। नमक, काली मिर्च, मसाले जोड़ें। क्रीम डालो और 5-7 मिनट स्टू। एक फ्राइंग पैन में पैन में एक पतला स्टार्च के साथ पानी डालो, फिर एक और 1-2 मिनट स्टू। आग से निकालें।
- तेल बेकिंग के आकार को ग्रीस करें, नीचे चिकन पैरों पर और भरने के शीर्ष पर रखें। दौनी के sprigs रखो।
- एक ढक्कन या पन्नी की एक शीट के साथ आकार बंद करें और 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में हटा दें। इस समय के बाद, पन्नी या ढक्कन हटा दिया जाता है, फिर एक और 10-15 मिनट पकाएं ताकि गुलाबी की परत दिखाई दे।
सब्जियों, आलू, पेस्ट के साथ परोसें! बॉन एपेतीत!
