הוראות לביקורת פנימית בייצור מזון

Anonim
הוראות לביקורת פנימית בייצור מזון 18151_1

בדיקות בעצמם - הכלי החשוב ביותר להערכת מערכות ניהול בייצור. אבל לשימוש יעיל בביקורת פנימית, יש צורך לארגן את התהליך הזה.

אנו מביאים להוראות תשומת הלב שלך לביקורת פנימית בייצור מזון.

אנו מפתחים תיעוד

ביקורת פנימית מתחילה בהתפתחות של הליך שחייב להכיל לפחות:

  • אזור יישום
  • תנאים והגדרות
  • אזכור נורמטיבי
  • מידע על אנשים אחראים
  • תוכנית ביקורת פנימית
  • תוכנית ביקורת פנימית
  • שיטת הערכת רואי חשבון פנימיים
  • צ'ק ליסט
  • דרישות לדוח ולתכנית האירועים המתקנים
  • הנוהל לתוצאות הביקורת תואמת
  • מעקב אחר יישום תוכנית הפעולה המתקנת

זה חייב להיות prescribed בהליך תדירות הביקורת, כמו גם את הקרקע עבור ביקורת פנימית לא מתוכננת.

אנו יוצרים צוותים

תחשוב מראש כיצד המבקרים הפנימיים יוערכו.

בעת הערכה, יש צורך לשקול תכונות אישיות ומקצועיות ואת הכישורים של המבקר הפנימי.

עניינים ארגוניים

תוכנית הביקורת הפנימית נמשכת מיד לפני הביקורת.

התוכנית מכילה מידע מפורט על מי יהיה בקבוצת הביקורת, על חלוקת אחריות, זמן לביקורת כל יחידה או תהליך מיושם על ידי בדיקת שיטות.

אם הביקורת היא הכריז, להודיע ​​לביקורת ולתכנן להיבדק.

באשר לביקורת undeclared, זה הגיוני אם ההערכה של מערכת הבקרה הפנימית או מערכת ניהול סיכונים נכללת בפונקציונליות העיקרית של רואי החשבון, או אם יש סיכונים גבוהים של התעללות, יחסי רשלנות, הונאה.

התחל ביקורת מכלל ההיכרות. להסביר:

  • כי הביקורת הפנימית תבדוק ועל מה סטנדרטים / דרישות
  • להזכיר כיצד בהתאם לנוהל יהיה מסווג עם סיכונים
  • מי יהיה מעורב בתהליך ומתי
  • אילו כלים יחילו רואי חשבון
  • באיזה שעה מסגרות יהיה צורך להמציא וליישם תוכנית לאירועים מתקנים ואזהרה
  • לדון בקשה למסמכים ונתונים שעשויים להיות נחוצים בעת ביצוע ביקורת.

זה שימושי כדי להבהיר כי אין לך מטרה למצוא אשם או חוסר עקביות, אבל להיפך, המטרה היא לאסוף ראיות כי המערכת פועלת.

כאשר ניצח ביקורת, רשום בפירוט הכל לראות ושמע.

על פי תוצאות הביקורת, חשוב לקבל אישור כי:

  1. התהליך מתועד,
  2. ביצועי החברה נמדדים,
  3. החברה יכולה להוכיח שהיא פועלת בהתאם לתקנות וההוראות,
  4. הצוות מבין את תפקידם.

בפגישה הסופית, תודה נבדק בעזרתם במהלך ביקורת פנימית. הסבר כי הביקורת הפנימית מבוססת על המדגם וכי זהו פרוסה של המצב כרגע. להזכיר כי כל השאלות יתקבלו בברכה.

תן סיכום כללי של מסקנות שלך במהלך ביקורת. זוהי הזדמנות לסכם את המחשבות שלך ולתת משוב על אותם אזורים שבהם המערכת פועלת היטב. עצה זו תסייע להציל אנשים מסטריאוטיפ כי ביקורת היא חיפוש אחר חוסר עקביות. לאחר שתוכל לדון בזיהוי בעיות: האזן לכל הערות שנעשו ושאלות.

לאחר השלמת האימות, טופס דוח ביקורת פנימית. לעת עתה, תקבל תוכנית של פעילויות מתקנות מהיחידה הנשמעת עם אינדיקציה לתאריך היישום האחראי והמתוכנן. לשקול ולעקוב אחר ביצוע.

בהצלחה החלת עקרונות הביקורת הפנימית, אתה לא רק לבדוק את מערכת הניהול, אלא גם להפחית את הסיכונים.

מקור

קרא גם על הטעויות הנפוצות ביותר על בסיס התוצאות של הביקורת התזונתיים.

קרא עוד