સ્થાન સમયગાળા દરમિયાન, એક નાનો પરિવાર રસોઈ બેલિસિમો, 8 ચોરસ મીટર પર કાર્ય કરે છે. એમ ક્રૅસ્નોદરના કેન્દ્રમાં, લોકપ્રિય બન્યું: મોટા કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સના બંધની પૃષ્ઠભૂમિ સામે, ગ્રાહકોની સંખ્યામાં 20% વધારો થયો છે, વેચાણ - 35%. જો કે, એક નાનો વ્યવસાય તાત્કાલિક મુશ્કેલીઓમાં ગયો હતો: ઘણા ખરીદદારો અગાઉથી ખોરાક ઑર્ડર કરવા માગે છે અને ચોક્કસ સમયે પસંદ કરે છે. બેલીસિમો ટીમએ ફોન પર અને WhatsApp પર ઓર્ડર પ્રાપ્ત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો, પરંતુ તે ઘણો સમય લેવાનું શરૂ કર્યું અને હજી પણ મૂંઝવણનું કારણ બન્યું. પછી એક ઉકેલ દેખાયા - મેગ 1 સી સેવાનો ઉપયોગ કરીને ઝડપથી ઑનલાઇન પ્રદર્શન કેસ બનાવો. અને તે પરિસ્થિતિને બચાવી! અમારા લેખમાં, અમે પ્રોજેક્ટ વિશે વિગતવાર જણાવીશું.
બેલિસિમો પાકકળા શહેરના કેન્દ્ર શોપિંગ ડિસ્ટ્રિક્ટના પ્રદેશ પર ક્રૅસ્નોદરના કેન્દ્રમાં કામ કરે છે. 6 વર્ષ પહેલાં ફેમિલી બિઝનેસ એલીના એરામોવના ઓવહેનિયસિયન બનાવ્યાં. તેણી બધી વાનગીઓ પણ તૈયાર કરે છે અને ખરીદદારો માટે તેમને પેક કરે છે. બીજો કર્મચારી માસ્ટ્રેસ નેલી પેટ્રોસોવાના પુત્રી છે - વેચનાર-કેશિયરના કાર્યો કરે છે. તેણી પ્રક્રિયા કરે છે, એકત્રિત કરે છે અને ઓર્ડર આપે છે, પીણાં અને પકવવા માટે તક આપે છે. લગભગ 50 પોઝિશન્સની રાંધવાના વર્ગીકરણમાં: પ્રથમ, બીજી વાનગીઓ, સલાડ, મીઠાઈઓ અને પીણાં. દરરોજ, સંસ્થા 50-70 લોકો, સરેરાશ ચેક - 150 રુબેલ્સ આપે છે.
મોટા કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સને બંધ કરવા સાથે ક્વાર્ન્ટાઇનિન સમયગાળા દરમિયાન બેલિસિમો પાકકળા લોકપ્રિય બન્યું છે. બપોરના ભોજનમાં પહોંચતા કાયમી મુલાકાતીઓની સંખ્યામાં 20% નો વધારો થયો છે, વેચાણમાં 35% વધ્યો છે. ખરીદનારના પ્રવાહમાં વધારો એ હકીકત તરફ દોરી ગઈ કે વાનગીઓ ઘણીવાર સમાપ્ત થાય છે, અને નવા ગ્રાહકોને જાળવવાનો ઇનકાર કરવો પડ્યો હતો. ગ્રાહકો જે અગાઉથી ઓર્ડર આપવા માંગે છે અને ચોક્કસ સમયે પસંદ કરે છે, તેઓએ વોટસૅપમાં લખ્યું હતું અથવા ફોન પર બોલાવ્યું હતું, અને તે ઘણો સમય લેવાનું શરૂ કર્યું, દળો ભૂલથી અને અસ્તર હતા. એક ઉકેલની જરૂર છે જે ઓર્ડર પ્રાપ્ત કરવાની પ્રક્રિયાને સ્વયંચાલિત કરશે, તેમના એકાઉન્ટિંગ અને રિપોર્ટિંગ દેખીતી રીતે દેખાશે.
રસોઈ એકાઉન્ટન્ટ પહેલેથી જ રેકોર્ડ કરવામાં આવી છે અને મેઘ સેવા 1cfresh.com દ્વારા "1 સી: એકાઉન્ટિંગ" માં રિપોર્ટિંગ પસાર કરી દીધી છે. સૌ પ્રથમ સીઆરએમ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરવાનો વિચાર હતો, પરંતુ સીઆરએમની શક્યતાઓ રિડન્ડન્ટ હતી: તે સ્પષ્ટ થઈ ગયું હતું કે વધારાની કામગીરી વ્યવહારો, સાઇટ્સ અથવા સ્વરૂપો, વિનિમય કરવા પર દેખાશે.
પછી તેઓએ WhatsApp માં મેઇલિંગ અને ચેટ્સ બનાવવાની કોશિશ કરી, પરંતુ તે બહાર આવ્યું કે અવશેષોને નિયંત્રિત કરવું શક્ય નથી અને સ્ટોકમાં જે હતું તે ઝડપથી ટ્રૅક કરવું શક્ય નથી. ક્લાયંટને જે આદેશ આપ્યો છે તે ભૂલી શકે છે અને વેચી શકે છે, અને હવે તેના આગમન માટે વાનગીઓને આદેશ આપ્યો ન હતો.
પરિણામે, તેઓએ એક સરળ અને અનુકૂળ નવા સાધનની મદદથી વેબ શોકેસ બનાવવા માટે ઇન્ટરનેટ નિષ્ણાતોના દરખાસ્તને બંધ કરી દીધી - મેગ 1 સી સેવા, અને સેવામાં "1 સી: મેનેજમેન્ટ" માં "1 સી: મેનેજમેન્ટ" માં આખા રેકોર્ડને દોરી જાય છે 1cfresh.com. મોબાઇલ ઉપકરણ પર ઓર્ડર સાથે તરત જ કામ કરવા માટે, તેઓએ મેઘમાં "1 સી: ઇનપ" મોબાઇલ એપ્લિકેશનને જોડ્યું.
એલિસીસિમો ઓટોમેશન પછી કેવી રીતે કામ કરે છે?
પગલું 1. મેનૂ તૈયાર કરીને ગ્રાહકોને આમંત્રણ મોકલવું.
દિવસની શરૂઆતમાં, રસોઈયા મેનૂ બનાવે છે અને "1 સી: ઇન્ક" ના અવશેષોને રેકોર્ડ કરે છે. ગ્રાહકોને WhatsApp દ્વારા મોકલે છે અને મેગ 1 સી સેવામાં ઑનલાઇન સ્ટોરફ્રન્ટ સંદર્ભ સાથે મુખ્ય નેટવર્ક્સમાં સ્થિતિઓ ખુલ્લી કરે છે.
પગલું 2. ખરીદદારો વેબ શોકેસ દ્વારા ઓર્ડર કરે છે.
પગલું 3. ઓર્ડરની પ્રક્રિયા અને તૈયારી.
રસોઈયા ઓર્ડર અને પોસ્ટપોન્સ (દૂર કર્યા વિના) જુએ છે અથવા હનીકોમ્બની વાનગીઓ તૈયાર કરે છે.
પગલું 4. ઇશ્યૂ ઓર્ડર.
ગ્રાહકો આવે છે અને ઓર્ડર પ્રાપ્ત કરે છે.
પગલું 5. કાર્યક્રમમાં વેચાણની નોંધણી.
દિવસના અંતે, રસોઈયા વેચાણ કરે છે, અને આઉટસોર્સિંગ એકાઉન્ટન્ટ 1 સીમાં રિટેલ વેચાણને પ્રતિબિંબિત કરે છે: 1cfresh.com ક્લાઉડમાં એકાઉન્ટિંગ. આ કરવા માટે, બેઝ "1 સી: ઇનપુટ" અને "1 સી: એકાઉન્ટિંગ" વચ્ચેનું વિનિમયનું આયોજન કર્યું છે.
પ્રોજેક્ટ પરિણામો
ઓટોમેશનના પરિણામે, રસોઈની યોજના સરળ હતી. ચોક્કસ સમયગાળા દ્વારા આદેશ આપ્યો ખરીદદારો સાથે ઝડપી કામ. ઓર્ડર પ્રક્રિયા કરવાનો સમય 3 વખત ઘટ્યો છે.
વિક્રેતા-કેશિયર પાસે ગ્રાહકો સંબંધિત ઉત્પાદનો પ્રદાન કરવાનો સમય છે. પરિણામે, સરેરાશ ચેકમાં 2 વખત વધારો થયો છે. ખરીદદારોએ વધુમાં પીણાં અને બેકિંગ મેળવવાનું શરૂ કર્યું.
હવે બેલિસિમો પાકકળા વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપવા અને વધવાનું ચાલુ રાખવા માટે વધુ વિસ્તૃત રૂમની લીઝની વાટાઘાટ કરે છે.
રીટેલ. રુ.