શુભ બપોર, મારા વાચક. સાલસા સાથે સંયોજનમાં, કોઈપણ વાનગી એક ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ મેળવે છે અને ભોજનનો વધારો કરે છે. તીવ્ર મેક્સીકન સોસનો ઉપયોગ માંસ અને માછલીના વાનગીઓને બ્યુટિઓ અને ફેખિતાસમાં ઉમેરવામાં આવે છે. સાલસા અને ચિપ્સ પ્રેમીઓના સ્વાદનું મૂલ્યાંકન કરો. તમે કોઈપણ કરિયાણાની દુકાનમાં સોસ ખરીદી શકો છો, પરંતુ તે તમારી જાતને તૈયાર કરવા માટે વધુ રસપ્રદ છે. ખાસ કરીને સારું પરિણામ હશે, જો રસોઈ પ્રક્રિયામાં વપરાતી શાકભાજી તમે તમારા પોતાના પલંગથી તૂટી ગયા છો.
- ટોમેટોઝ - 0.5 કિલો. મુખ્ય ઘટકની પસંદગીમાં, પરિપક્વતાની ડિગ્રી પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. તેઓ રસદાર હોવા જ જોઈએ અને સુખદ સુગંધ ફેલાવો જ જોઇએ.
- મસાલેદાર મરી - 1 પીસી. સાલસા લીલા મરી હેલ્પેનો બનાવવા માટે યોગ્ય. તમે ચીલીની અન્ય જાતોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેમનું માંસ લાક્ષણિક સ્વાદ ફેલાવે છે અને ઉપયોગમાં લેવાય ત્યારે બાળી નાખવામાં આવે છે.
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લસણ - 3 દાંત.
- લીંબુનો રસ - 2 એચ.
- ટેબલ સરકો - 1 tsp.
- ખાંડ રેતી - 2 એચ.
- મોટા ગ્રાઇન્ડીંગ મીઠું - 1 tbsp. એલ.
- કોથમરી.
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.
સૅલ્સ તૈયારી રેસીપીને જટિલ અથવા ગૂંચવણમાં મૂકી શકાય નહીં, પરંતુ ફક્ત સચોટ અને જવાબદાર રસોઈ એ એક સારા પરિણામની અપેક્ષા રાખી શકે છે. રસોઈ પ્રક્રિયામાં, નીચે વર્ણવેલ કોઈપણ પગલાંને અવગણવું અશક્ય છે:
- ટમેટાં ઠંડા પાણીથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક અનેક સ્થળોએ વસ્ત્રો પહેરે છે અને ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકે છે.
- ઉકળતા પાણીથી ભરપૂર થાંભલામાં ટમેટાં સાથેનો વાટકી.
- 15 સેકંડ પછી, ઉકળતા પાણીને ડ્રેઇન કરવા, તેના બદલે બરફનું પાણી ઉમેરો.
- વર્ણવેલ સારવાર પૂર્ણ કર્યા પછી, ટમેટાં રફ ત્વચાથી સાફ થાય છે.
- ટૉમેટા માંસ નાના સમઘનનું માં કાપી.
- તીવ્ર મરી માટે પ્રથમ પાંચ પગલાંઓ પુનરાવર્તન કરો.
- બલ્ગેરિયન મરી કાપી, બીજ, ક્રશ માંથી સાફ.
- ડુંગળી છાલથી મુક્ત છે અને નાના સમઘનનું કાપી નાખે છે.
- લસણના લવિંગના રસદાર સમૂહ બનાવે છે, તેમને ખાસ પ્રેસ દ્વારા તેમને છોડીને અથવા છરી સાથે રાડારાડ કરે છે.
- Finely કાપી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
- ઉપરોક્ત તમામ ઘટકો ઊંડા પાનના તળિયે મૂકવામાં આવે છે, કન્ટેનરને ધીમી આગ પર મૂકો.
- લીંબુનો રસ, મીઠું અને ખાંડ સાથે મિશ્રણને ટેકો આપો.
- ફ્યુચર સોસ સંપૂર્ણપણે ભળી જાય છે, એક બોઇલ લાવે છે.
- 20 મિનિટ માટે આગ ચાલુ રાખો.
- પરિણામી સાલસાને બેંકોમાં રેડો, નજીકના દરેક વાસણમાં, એક નાની સંખ્યામાં ટેબલ સરકો રેડવામાં આવે છે.
- રોલ બેંકો, એક ગાઢ કાપડ સાથે ચાલુ કરો અને છુપાવો.
- વર્કપિસના તાપમાને 25-30 ºC સુધી ડ્રોપ કર્યા પછી, સંગ્રહ કન્ટેનરને દૂર કરો.