ગુડ સોસ રસોઈમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. સોઉસે સામાન્ય વાનગીઓને સંપૂર્ણપણે નવા સ્તરે દૂર કરો અને તેથી તેમના સ્વાદને બદલો કે જે તમે કંટાળો અનુભવતા નથી ત્યાં એક જ વસ્તુ છે.
"લો અને કરો" સરળ વાનગીઓના ચટણીઓ જે તમારા વાનગીઓના સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે. અને સૌથી સુખદ વસ્તુ: તેમને રાંધવા માટે, તમારે કલાકો સુધી રસોડામાં ઊભા રહેવાની જરૂર નથી.
1. મેડવો-સરસવ
![કેવી રીતે ઝડપથી અને ઝડપથી 5 ચટણીઓ રાંધવા 17916_1](/userfiles/22/17916_1.webp)
ઘટકો
- મેયોનેઝના 0.5 ગ્લાસ
- 3 tbsp. એલ. ડીજોન અથવા ગ્રેની મસ્ટર્ડ
- 3 tbsp. એલ. હની
- મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
સૂચના
![કેવી રીતે ઝડપથી અને ઝડપથી 5 ચટણીઓ રાંધવા 17916_2](/userfiles/22/17916_2.webp)
- મેયોનેઝ અને સરસવ બાઉલમાં મૂકો.
- મધ ઉમેરો.
- મિકસ જેથી તે એક સમાન પેસ્ટી માસ બહાર આવ્યું. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.
2. મેક્સીકન પીકો Name ડી ગાયો
![કેવી રીતે ઝડપથી અને ઝડપથી 5 ચટણીઓ રાંધવા 17916_3](/userfiles/22/17916_3.webp)
ઘટકો
- 1 પાકેલા ટમેટા
- 0.25 લાલ અથવા સફેદ બલ્બ્સ
- 1 પીકર હેલ્પેનો અથવા 2 ધ્રુવો સેરેનો
- અર્ધ રસ લીમ
- કિન્ના
- સ્વાદ માટે મીઠું
સૂચના
![કેવી રીતે ઝડપથી અને ઝડપથી 5 ચટણીઓ રાંધવા 17916_4](/userfiles/22/17916_4.webp)
- ટમેટા ધોવા અને નાના સમઘનનું સાથે કાપી. જો ત્વચા ખૂબ જાડા હોય, તો તેને દૂર કરવું વધુ સારું છે.
- નાના સમઘનનું મરી કાપી અને તેને ટમેટાં સાથે ભળવું.
- ફાઇનલી ડુંગળી પૂર્ણ કરો. તે મહત્વપૂર્ણ છે, અન્યથા તે ખૂબ તીવ્ર સ્વાદ હશે.
- ટમેટા અને મરીના મિશ્રણમાં ડુંગળી મૂકો.
- લીમ રસ ઉમેરો.
- સીલેંટ્રોને ઉડી નાખો અને તેને અન્ય ઘટકોને જોડો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે સોસમાં થોડું ઓલિવ તેલ રેડી શકો છો.
3. ટર્ટાર
![કેવી રીતે ઝડપથી અને ઝડપથી 5 ચટણીઓ રાંધવા 17916_5](/userfiles/22/17916_5.webp)
ઘટકો
- 1 કપ મેયોનેઝ
- ડીજોન સરસવના 30 ગ્રામ
- ડુંગળી-પંક્તિ અથવા અન્ય કોઈ લીલા ધનુષ્યના 60 ગ્રામનો સફેદ ભાગ
- 0.5 મીઠું ચડાવેલું કાકડી
- 30 ગ્રામ કેપર્સ.
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા Kinza
- 1 બાફેલી ઇંડા
સૂચના
![કેવી રીતે ઝડપથી અને ઝડપથી 5 ચટણીઓ રાંધવા 17916_6](/userfiles/22/17916_6.webp)
- કેપર્સ, કાકડી અને ક્યારેક રસોડામાં ભેગા અથવા બ્લેન્ડરના બાઉલમાં મૂકો.
- તેમને ગ્રાઇન્ડીંગ.
- બાફેલી ઇંડા મૂકો અને ફરીથી stred.
- મેયોનેઝ, સરસવ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા કિન્ઝા ઉમેરો અને એકીકૃત સુસંગતતાના મિશ્રણ સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો.
4. Teriyaki
![કેવી રીતે ઝડપથી અને ઝડપથી 5 ચટણીઓ રાંધવા 17916_7](/userfiles/22/17916_7.webp)
ઘટકો
- 1 કપ સોયા સોસ
- આદુ (1 tbsp ચાલુ કરવી જોઈએ. એલ. અદલાબદલી રુટ)
- 1 લવિંગ લસણ
- 5 એચ. એલ. એલ. સહારા
- 1 tbsp. એલ. કોર્ન સ્ટાર્ચ.
- 3 tbsp. એલ. ચોખા સરકો
- 1 ગ્લાસ પાણી
સૂચના
![કેવી રીતે ઝડપથી અને ઝડપથી 5 ચટણીઓ રાંધવા 17916_8](/userfiles/22/17916_8.webp)
- ઉકાળો ચોખાના સરકો લાવો. જ્યારે સરકોની ગંધ એટલી દેખીતી નથી, ત્યારે તેને સોયા સોસ રેડવાની છે.
- Finely લસણ અને આદુ કાપી.
- સરકો અને સોસ સાથે કન્ટેનર માટે લસણ અને આદુ મોકલો.
- ખાંડ ઉમેરો, તીવ્ર stirring જેથી મિશ્રણ તળિયે બર્ન નથી.
- નાના પ્રમાણમાં પાણી સાથે મિકસ સ્ટાર્ચ કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા હોય. સોસ સાથે જોડો.
- થોડી મિનિટો માટે બધું એકસાથે ઉકાળો. ખાંડ અને સ્ટાર્ચ માટે આભાર, ચટણી સીરપની સુસંગતતા સુધી જાડાઈ કરવી જોઈએ.
5. બરબેકયુ
![કેવી રીતે ઝડપથી અને ઝડપથી 5 ચટણીઓ રાંધવા 17916_9](/userfiles/22/17916_9.webp)
ઘટકો
- કોઈપણ લીલા ડુંગળી અથવા એક મધ્યમ બલ્બની 2 પેન
- 2 tbsp. એલ. બ્રાઉન સુગર
- 2 tbsp. એલ. વર્સેસ્ટર સોસ
- 1 tbsp. એલ. પૅપ્રિક્સ
- 1 tbsp. એલ. ડીજોન સરસવ
- 2 tbsp. એલ. હની
- 2 tbsp. એલ. કેચઅપ
- ટમેટા સોસ 200 ગ્રામ
- 1 tbsp. એલ. સોયા સોસ.
- 4 tbsp. એલ. સરકો
- 1 tbsp. એલ. ઓલિવ તેલ
- કેટલાક તીવ્ર સોસ (ઉદાહરણ તરીકે, ટોબેસ્કો)
- કાળા મરી અને મીઠું
સૂચના
![કેવી રીતે ઝડપથી અને ઝડપથી 5 ચટણીઓ રાંધવા 17916_10](/userfiles/22/17916_10.webp)
- ડુંગળી ઉડી.
- ફ્રાઈંગ પેનને મધ્યમ આગ પર મૂકો, થોડું ઓલિવ તેલ રેડો અને ત્યાં ડુંગળી રેડવાની છે. જ્યારે તે સહેજ ગર્જના કરે છે, ત્યારે પાનમાં ભૂરા ખાંડ ઉમેરો.
- સારી રીતે ભળી દો અને ધનુષ્ય caramelized સુધી થોડી મિનિટો તૈયાર કરો.
- ટમેટા સોસ ઉમેરો અને બધા ઘટકો ભળવું. થોડા મિનિટ માટે બાફેલી છોડી દો.
- વોર્સેસ્ટર સોસ, પૅપ્રિકા, સરસવ, મધ, કેચઅપ, સોયા સોસ અને સરકોના મિશ્રણથી કનેક્ટ થાઓ. બધા ઘટકોને ધીમી આગ પર લગભગ 5 મિનિટ તૈયાર થવા દો.
- પછી સ્વાદને સમાયોજિત કરવા માટે મરી અને તીવ્ર ચટણી ઉમેરો, અને આગથી સમાપ્ત વાનગીને દૂર કરો.