કુદરતી દહીં, જેમાં ફક્ત દૂધ અને ઉપયોગી બેક્ટેરિયા હોય છે, તે માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી ઉત્પાદન પણ છે. તે ટેબલ પર સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે અથવા વિવિધ વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ગ્રીક સોસ
Dzadziki - પરંપરાગત ગ્રીક સોસ. તે કોઈપણ માંસ, માછીમારી અથવા વનસ્પતિ વાનગીમાં એક ભવ્ય ઉમેરો થશે. અને રસોઇ કરો તે ખૂબ જ સરળ છે.
2-3 લસણના લવિંગ પ્રેસ દ્વારા છોડી દો. ડિલ એક ભૂલ ગ્રાઇન્ડ. લસણ અને ગ્રીન્સ મોર્ટારમાં રોલ કરે છે. કાકડીની ચામડીથી શુદ્ધ છીછરા પર શેક અને વધારાની પ્રવાહીને સ્ક્વિઝ કરે છે.
Dzadziki ખાવા માટે તૈયાર છે. ફીડ પહેલાં, તમે તેને એક ચટણીમાં મૂકી શકો છો અને ઓલિવ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.
સફરજન અને કાકડી સાથે સલાડ
3 ભાગો માટે, લેટીસની જરૂર પડશે: 1 મોટી અથવા ખાટી-મીઠી સફરજન, 2 નાના કાકડી, 1 સેલરિ વાન્ડ, ક્લાસિક દહીંના 200 ગ્રામ અને ડિલનો બગ.
ઘટકોના પ્રમાણ સમાન હોવું જોઈએ જેથી સલાડમાં કોઈ પણ સ્વાદ ન હોય. કુદરતી દહીં અને finely અદલાબદલી ડિલ મિશ્રણ બનાવો. રસોઈ પછી તરત જ સેવા આપે છે.
હેરિંગ અને સરસવ સાથે નાસ્તો
નાસ્તાની તૈયારી માટે, તમારે 5 મધ્યમ કદના હર્ડેર્સની જરૂર પડશે. માછલી છૂટાછેડા, ત્વચા અને રીજને દૂર કરે છે અને દરેક શબને બે ભાગમાં કાપે છે. ઊંડા બાઉલના તળિયે બલ્બ્સ અને માછલી પટ્ટાઓના સત્ર દ્વારા કાપી નાખેલી લેયર મૂકે છે.
એક અલગ કન્ટેનરમાં, ઉકળતા પાણીના 1 લીટરમાં 1.5 ચમચી મીઠું વિસર્જન. પરિણામી પ્રવાહી અને દરિયાઈ બે કલાક સાથે સેલેગમને રેડવાની છે. બલ્બ પર ચિક-રિંગ્સ ગરમ પાણી રેડવાની છે અને કડવાશ છોડવા માટે થોડી મિનિટો છોડી દો.
લો-ફેટ ખાટા ક્રીમના 150 ગ્રામથી સોસ તૈયાર કરો, 150 ગ્રામ દહીં, 1 ચમચી લીંબુનો રસ અને અડધો ચમચી સરસવ. કાપેલા સફરજન, ડુંગળી, કાકડી, મીઠું અને કેટલાક ખાંડ સ્વાદ માટે ઉમેરો.
હેરિંગ નાના ટુકડાઓ માં કાપી અને સોસ સાથે મિશ્રણ. વર્કપીસ ઠંડા સ્થળે છે. બે દિવસ પછી, પિકલ્ડ હેરિંગ મેળવો, એક સેવા આપતા વાનગી પર મૂકો, ગ્રીન્સ અને ફાઇલને ટેબલ પર સજાવટ કરો.
એક લેખ કે જે દહીંથી તૈયારી કરવા માટે: સૌમ્ય અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ સાથે અસામાન્ય વાનગીઓ તેની વેબસાઇટ પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી.
જો તમને લેખ ગમે છે, તો કૃપા કરીને તપાસો. અમારા ચેનલ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો જેથી નવા પ્રકાશનો ચૂકી ન શકાય.