શુભ બપોર, મારા વાચક. માઇક્રોવેવ ફક્ત ખોરાકને ગરમ અથવા રાંધવામાં મદદ કરશે, પણ કેનિંગ કેનને વંધ્યીકૃત કરવામાં સહાય કરશે. આ પદ્ધતિનો ફાયદો એ સ્ટીમ અને એલિવેટેડ ઓરડાના તાપમાન, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ગ્લાસવેર સારવારની ગેરહાજરી છે.
હોમમેઇડ કેનિંગ (સ્ટાન્ડર્ડ લાઇસન્સ દ્વારા વપરાયેલ ફોટો © azbukaogorodnika.ru)
માઇક્રોવેવમાં ગ્લાસ કન્ટેનરના સફળ અને સંપૂર્ણ વંધ્યીકરણ માટે, ચોક્કસ સુરક્ષા નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે.
- ચિપ્સ અને ક્રેક્સવાળા વાનગીઓ માઇક્રોવેવ ઓવનમાં એક સ્થાન નથી. માઇક્રોવેવ્સના પ્રભાવ હેઠળ, તે છેલ્લે નાના ગ્લાસ ટુકડાઓમાં વિભાજિત થશે જેને ખૂબ કાળજી રાખવી પડશે.
- માઇક્રોવેવ્સના પ્રભાવ હેઠળ ધાતુઓ ધરાવતી વાનગીઓ પરની વિવિધ સજાવટ બોલાય છે. મોજાઓ પોતાને મેટલ કણોથી પ્રતિબિંબિત કરવામાં આવશે અને માઇક્રોવેવને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
- બેંકોની બાજુમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાણીના કન્ટેનર ઇન્સ્ટોલ કરેલા વંધ્યીકરણની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે અને તેની ગુણવત્તામાં વધારો કરશે.
ઉચ્ચ ગુણવત્તાની જંતુનાશક માત્ર માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર જ નહીં, પણ પ્રક્રિયામાં કેનની તૈયારી પર પણ આધાર રાખે છે.
માઇક્રોવેવ ઓવનમાં કેનના વંધ્યીકરણ (સ્ટાન્ડર્ડ લાઇસન્સ અનુસાર વપરાયેલ ફોટો © azbukaogorodnika.ru)
તૈયારી અને વંધ્યીકરણ પોતે નીચેના પગલાંઓ ધરાવે છે:
- નુકસાન માટે વાનગીઓનું નિરીક્ષણ (ચિપ્સ, ક્રેક્સ);
- ડીશ માટે ડિટરજન્ટ સાથે કાળજીપૂર્વક ધોવા કેન;
- ચાલતા પાણીમાં ટાંકીઓનું ધોવા;
- કેનની નીચે 1.5 સે.મી.ની સ્તર સાથે સ્વચ્છ પાણી રેડવાની જરૂર છે;
- કન્ટેનરને માઇક્રોવેવમાં એકબીજાથી ટૂંકા અંતર પર સેટ કરો;
- ભઠ્ઠીની શક્તિને મહત્તમ સ્તર પર (700 ડબ્લ્યુ) સુધી ઇન્સ્ટોલ કરો;
- 5 મિનિટની અંદર ગરમ ગરમ કરો;
- શુદ્ધ ટેપનો ઉપયોગ કરીને બેંકો કાઢો જેથી તમારા હાથને બાળી ન શકાય;
- કેપેસિટન્સને શુદ્ધ, સ્ટ્રોક ફેબ્રિક પર મૂકો.
ક્ષમતાઓ જેમાં શાકભાજીનો સંગ્રહ બ્રિનનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીનો ઉપયોગ તરત જ સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી નહીં.
જામ ખાસ કરીને શુષ્ક બેંકોમાં નાખવો જ જોઇએ. વંધ્યીકૃત, તેઓ પાણી રેડતા નથી, પરંતુ તેને આગળ અલગ કન્ટેનરમાં ઇન્સ્ટોલ કરો.
ત્રણ લિટર બેંકો માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ વંધ્યીકૃત કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, તેઓ એક નાનો જથ્થો પાણી રેડવામાં આવે છે અને બાજુ પર નાખ્યો.
વંધ્યીકરણના કેનની તૈયારી (www.thepreairiehometead.com ના ફોટા)
ભરેલા કન્ટેનર પણ માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વંધ્યીકૃત કરી શકાય છે. તેઓ ઉત્પાદનોથી ભરપૂર હોય છે, જે ખાલી થોડી રકમ છોડી દે છે. ઉકળવા માટે આચરણ, 3 મિનિટ માટે બાફેલી, જેના પછી તેઓ ઉકળતા બ્રિન અથવા સીરપ અને કવર સાથે રોલ સાથે બાકી ખાલી ખાલી વોલ્યુમ ભરે છે.
માઇક્રોવેવ ભઠ્ઠીમાં તમે બાળકોની બોટલને વંધ્યીકૃત કરી શકો છો. તેઓ સ્વચ્છ પાણીથી ભરપૂર સિરામિક વાસણોમાં મૂકવામાં આવે છે, જે એક ગ્લાસ અથવા સિરામિક ઢાંકણથી ઢંકાયેલું છે અને 7-8 મિનિટ માટે મહત્તમ શક્તિ પર જંતુનાશક છે.
ગ્લાસ બોટલને વધારાના કન્ટેનરમાં મૂકીને તેને વંધ્યીકૃત કરી શકાય છે. તેઓ એક નાની માત્રામાં ફિલ્ટર કરેલ પાણી રેડતા હોય છે અને માઇક્રોવેવ્સ સાથે 3 મિનિટ માટે સારવાર કરે છે.