Boa tarde, o meu lector. Os tomates non están suxeitos a almacenamento a longo prazo. Pero podes tratar de mantelos polo menos ata o final do primeiro mes de inverno, de xeito que no novo ano tes os nosos propios verduras frescas sobre a mesa.
Tomates. (Foto usada por licenza estándar © ogorodnye-shpargalki.ru)
O período de preservación dos tomates depende dalgúns factores importantes.Para o almacenamento eficiente e continuo de verduras, primeiro cómpre recollelos correctamente. Recoller as froitas dos arbustos necesita ser un día. Comezar a limpar cando todo o rocío sairá con froitas. Non se recomenda retrasar o tempo de colleita ao tempo frío. Para os tomates insatisfeitos, as baixas temperaturas son degradables, aproximadamente 4-5 ° C, xa que as verduras perden a capacidade de madurar nos arbustos.
Quere gardar a súa colleita máis tempo, siga estas regras:
- Traia vexetais e pospone para almacenar tomates completamente saudables. Deberían faltar calquera dano: dentes, rachaduras, manchas, arañazos - como son axencias para infeccións. E se apareceu polo menos un tomate enfermo, ameazará por toda a colleita.
- Para almacenamento longo, froitas carnosas cunha cuncha densa espesa, que teñen cama mediana e tardíos de maduración deben ser utilizados. Tales variedades inclúen a Ano Novo e de Barao, así como a longa e a xirafa.
- Estender as verduras en etapas de madurez. Todos os diferentes momentos de maduración e duración do metraje. Nunca manteña tomates abrumados.
- Comparte pequeno con grande. Big Ripen máis rápido, pero teñen un período de almacenamento máis curto que o pequeno. As verduras cunha masa de aproximadamente 60 g están mantidas máis longas.
- Separar madurado aqueles que decides salvar. Si, e no barrio non debe haber algunhas froitas, como peras e mazás.
Non hai resposta definitiva a esta pregunta. Entón elixe ou non, elixe a ti mesmo.
Tomates. (Foto usada por licenza estándar © ogorodnye-shpargalki.ru)
Entón faga a elección ben, escoita estes dous consellos:
- Antes de usar, obtén vexetais do frigorífico e déixalles quentar a temperatura ambiente.
- Se os tomates menten por unha semana dentro de casa despois de levalos do frigorífico, a fragrancia volverá polo menos parcialmente.
Non vai aforrar moito tempo, mellor non poñelos no frigorífico. Unha localización de almacenamento adecuada será unha cesta vexetal ou unha porta de frigorífico, a temperatura é maior alí.
Os tomates están perfectamente almacenados na bodega, onde a temperatura é de aproximadamente 10-14 ° C.Tomar vantaxe de:
- Limpeza de verduras con solución de alcohol ou manganeso.
- O fondo do tanque de plástico ou de madeira está feito de materia absorbendo a humidade. A capacidade debe estar con buracos.
- Poñer tomates cunha capa. Entre eles, coloque serrado, palla ou poñer outra capa de papel. Desde arriba, pode colocar as froitas nunha capa.
- Todas as verduras están ordenadas por serrín e deixa a seguridade nunha sala fresca e ben ventilada.
Estes froitos poden ser gardados ata xaneiro.
- Limpar o seu alcohol, secar.
- Cada froita envolve o papel escuro. Dobre-los cunha capa, cada tomate debe estar por separado, sen tocar a outros.
- Desde arriba, cubra a palla do contedor e colócaa na sala ventilada.
Para iso, estes lugares son axeitados:
- Paul baixo cama ou sofá.
- Loggia ou balcón. Se tes a loggia ou balcón acristalado, podes usalos como instalacións de almacenamento. Vexa que non reciben luz solar.
- Baixo o baño. Vexa o grao de humidade e faino o máis rápido posible.
Primeiro método
Dobre limpo, tomates secos nun recipiente esterilizado, verter con aceite vexetal. Enchufe cunha tapa metálica estéril.
Tomates. (Foto usada por licenza estándar © ogorodnye-shpargalki.ru)
En segundo lugar
Coloca as verduras no frasco, enche-los con líquido de sal acético. Instruír en 8 partes de vinagre de auga e sal (1 parte). Os bancos rollan.
Terceiro camiño
Cociña bancos e mostaza en po. Dobre as verduras nunha soa liña, Despeje a mostaza na parte superior. Poña o papel desde arriba, despois outra capa de tomates. E de novo: po de mostaza e papel, enche o recipiente de tal xeito, rolar e almacenar nun lugar fresco.