Le blianta beaga anuas, tá méadú suntasach tagtha ar tháirgeadh prátaí san India, rud a rinne an dara margadh is mó de phrátaí ar domhan. Ina theannta sin, tá líon na bhfiontar próiseála agus na dtáirgí prátaí ag fás mar aon le héileamh ar chineálacha áirithe.
Mar thoradh ar na hiarrachtaí pórúcháin atá comhaontaithe de chineálacha prátaí sa Lár-Institiúid Taighde Prátaí (CPRI) mar thoradh ar chruthú 65 cineálacha prátaí feabhsaithe, agus faoi láthair tá 23 grád beagnach 95% den limistéar prátaí iomlán san India.
As na 65 cineál díorthaithe seo 33 atá frithsheasmhach in aghaidh strus bitheolaíoch agus aibitheach difriúil, agus tá 8 gcineál oiriúnach do phróiseáil thionsclaíoch.
Go deimhin, tá gach ceann de na cineálacha prátaí seo roinnte i dtrí ghrúpa aibíochta: go luath, meán agus déanach.
An t-éileamh ar chineálacha nua prátaí le toradh sásúil agus tréithe teicneolaíochta deartha le haghaidh próiseála ar sceallóga agus fries na Fraince chun riachtanais intíre agus riachtanais an mhargaidh onnmhairithe a shásamh.
Roimhe seo, san India, baineadh úsáid as prátaí go príomha le haghaidh tomhaltais mar ghlasraí úr, agus bhí an chuid is mó den bharr a bheith ina thomhaltas inmheánach, ach i dtíortha forbartha, is é an úsáid a bhaintear as prátaí tábla a úsáid ach 31%, tá an chuid eile reoite fries Fraincise Reoite (30 %), sceallóga (12%).
Bhí próiseáil prátaí go hiomlán neamhfhorbartha go dtí na 1990í, agus ansin le tús próiseála eagraithe corparáidí trasnáisiúnta agus imreoirí áitiúla, chuaigh an tionscal suas go tapa agus léirigh sé fás mór i 10 mbliana. Faoi láthair, déantar beagnach 7.5% de phrátaí a phróiseáil.
Idir an dá linn, leanann póraitheoirí ag obair ar chineálacha nua prátaí ardchaighdeáin a chruthú le haghaidh próiseála.
Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach géinitíopaí prátaí a aithint le comharthaí a chomhlíonann coinníollacha margaidh agus táirgthe atá ag athrú go minic. I dtosaíocht, roghnú cineálacha de réir na saintréithe seo a leanas: oiriúnú go dtí an lá gearr, an t-am aibithe meán, friotaíocht phytophluorosis agus luas mall degeneration.
Tá scagadh prátaí géinitíopaí le saintréithe teicneolaíochta feabhsaithe agus inoiriúnaitheacht leathan tábhachtach do gach deighleog de na tionscail prátaí. I láthair na huaire, tá measúnú déanta ag eolaithe Indiach ag 21 géinitíopaí prátaí chun torthaí tráchtearraí níos airde a fháil le tréithe fiseolaíocha feabhsaithe.
(Foinse: www.mdpi.com).