Is éard atá i sceallóga prátaí sa bhaile ná appetizer delicious do pháirtí nó ag bailiú le scannán. Ní thógfaidh sé ach 3 chomhábhar agus níos lú ná uair an chloig de do chuid ama chun an mhias seo a ullmhú. "Tóg agus déan" Roinnt leat 2 bhealach chun sliseanna prátaí cumhra crispy a ullmhú sa bhaile.
Comhábhair
Céard atá ag teastáil uait:
- prátaí
- Ola glasraí (b'fhearr olóige)
- saghas
- Blastanas eile, mar shampla piobar, paprika, glasa (roghnach)
Modh 1. Sceallóga Prátaí Fried
Céim 1. Gearr prátaí le slisní
- Nigh agus glan na prátaí. Mar sin féin, is féidir leat an craiceann a fhágáil ionas go mbeidh na sliseanna níos tuaslagtha.
- Prátaí gearrtha le slisní tanaí. Is féidir leat úsáid a bhaint as cuta glasraí, próiseálaí bia nó scian an-ghéar. Is é an sprioc atá agat ná slisní prátaí a dhéanamh chomh réidh agus is féidir. Na slisní níos tanaí, is ea is crispy a bheidh acu.
- Ná déan dearmad slisní a chur láithreach in uisce fuar ionas nach mbuaileann siad.
- Nuair a chríochnaíonn tú gearradh, taosc an t-uisce agus sruthlaigh na prátaí 2-3 huaire go dtí go mbeidh an t-uisce trédhearcach. Ní mór é a dhéanamh chun an stáirse barrachais a bhaint agus sliseanna a dhéanamh níos crispy.
Céim 2. Slisní prátaí soam in uisce salann agus tirim
- Líon babhla le huisce prátaí agus cuir thart ar 1 CTA leis. Salann. Tabhair slisní le líonta le leacht ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ansin sruthlaigh na prátaí arís.
- Tarraing amach slisní amach as an uisce agus lig dóibh tirim go hiomlán. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat úsáid a bhaint as cistin nó páipéar tuáillí. Mar sin ullmhóidh na prátaí níos cothroime, agus ní bheidh an ola splancscáileán.
Céim 3. Slisní Fry
- Teas thart ar 1.5 cm d'ola glasraí go 180 ° C le prátaí a fhriochadh. Is fearr panna friochadh le ballaí ard agus tiubh a úsáid ionas nach sprinkle an ola. Chun seiceáil an bhfuil an teocht ard go leor, go réidh a chur slice isteach an ola, agus má thosaíonn sé láithreach hissing, ansin tá an teocht foirfe.
- Fry na prátaí i gcodanna beaga go dtí go n-éiríonn sé donn órga ar an dá thaobh. Tógfaidh sé thart ar 3 nóiméad le haghaidh cuid.
Céim 4. Bain an ola le slisní
- Tabhair draein ola ó phrátaí. Sliseanna leathadh ar thuáille páipéir nó ar eangach cuisniúcháin. Ansin cuir aon seasoning a thaitníonn leat, mar shampla salann, piobar dubh nó paprika. Tabhair faoi deara go bhfaigheann na prátaí níos crispy.
Céim 5. Goile Pleasant
- Tá sceallóga baile níos blasta ná a lá cócaireachta, ach is féidir leat iad a stóráil i gcoimeádán séalaithe ar feadh 2 lá, agus is dócha go gcoinneoidh siad a n-uigeacht briosc.
Modh 2. Sceallóga Prátaí Bácáilte
Céim 1. Gearr na prátaí agus cuir ola olóige leis
- Nigh, glan agus gearrtha prátaí, mar a thuairiscítear sa mhodh 1.
- Cuir slisní i mbabhla, cuir 1 tbsp leis. l. Ola Olive agus meascadh do lámha ionas go mbeidh an ola a dháileadh go haonfhoirmeach.
Céim 2. Leag amach prátaí ar bhileog bácála
- Leag amach na slisní ar an mbileog bácála, clúdaithe le páipéar pár, i gciseal amháin. Bí cinnte nach ndéanann siad forluí ar a chéile agus go dtiocfaidh a n-imill i dteagmháil beagán.
- Cuir salann nó aon seasoning eile le do rogha féin.
Céim 3. Prátaí císte san oigheann
- Réamhthéamh an oigheann go 200 ° C agus cuir an bhileog bácála taobh istigh le slisní. Bácáil 15-20 nóiméad go dtí go n-éiríonn prátaí donn órga.
- Féach air i gcónaí, mar is féidir le slisní sruthán go héasca, go háirithe má tá siad tanaí.
Céim 4. Tabhair na sliseanna chun bia a thriomú agus a thaitneamh astu
- Bain an bhileog bácála ón oigheann agus, más mian leat, cuir seasoning eile leis.
- Tabhair sliseanna le fuarú go teocht an tseomra sula bhfreastalaíonn tú ar an tábla.