Ina alt a foilsíodh ar an tairseach MDPI, grúpa údair ó Ollscoil na nEolaíochtaí Tréidliachta agus Cógaisíochta Brno, Stáit Tréidliachta Roinn (Poblacht na Seice) agus Ollscoil Messin, an Iodáil, roinnte a chuid tuairimí agus conclúidí faoi na fadhbanna i bpórú coinín tráchtála nua-aimseartha.
"Tagraíonn cigireacht tréidliachta ainmhithe agus a gconablach ar mharú don uirlis is mó a úsáidtear go forleathan de mhaoirseacht tréidliachta agus cuirtear i bhfeidhm níos faide ná.
Is é príomhsprioc na n-iniúchtaí seo ná ainmhithe a aithint a bhfuil a bhfeoil agus a n-orgáin oiriúnach le haghaidh ithe, agus iad a eisiamh ón slabhra bia.
Mar sin féin, tá an chigireacht tréidliachta tábhacht freisin as an dearcadh epizootology agus na tástálacha sláinte ainmhithe talmhaíochta.
Go dtí seo, is é an acmhainneacht na cigireachta tréidliachta maidir le folláine ainmhithe feirme a aithint agus a léiriú mar fhadhb phráinneach ná gné nach ndearnadh meastóireacht iomlán orthu agus nach n-úsáidtear go leordhóthanach é.
Mar gheall ar an bhfíric go gcaithfidh gach ainmhí bia dul faoi iniúchadh tréidliachta, marú an áit iontach chun faisnéis chuimsitheach a bhailiú. Tugann sé seo deis uathúil chun breathnóireacht na rioscaí sláinte araon ó thaobh daoine agus ainmhithe a fheabhsú, chomh maith le monatóireacht éifeachtach a dhéanamh ar leas ainmhithe feirme.
Táscairí folláine, is féidir a thabhairt chun críche faoi riocht fisiciúil na gcoiníní, tá sé i bhfad níos éasca agus níos cruinne le linn staidéar patho-phósta ar chonablach ná ar ainmhithe beo ar fheirmeacha.
Ar an gcéad dul síos, baineann sé le gortuithe éagsúla, bruises, scratches, easpaí agus dheirmitíteas. Is iad na sonraí sin an fhoinse faisnéise maidir leis na coinníollacha atá i réim le linn iompair coiníní go dtí an seamlas (gortuithe géarmhíochaine) agus ar an bhfeirm tionscnaimh (próisis ainsealacha).
Tugann an láithreacht díobhálacha úra le fios go dtí an leibhéal folláine le linn iompair, ábhar ar an amadán, stiúdú agus an marú féin. Tugann aon mhinicíocht mhéadaitheach agus déine na ngortuithe sin le fios go hiompar neamhdhleathach ón iompróir nó ó oibreoir seamlas. D'fhéadfadh anailís chúramach ar chineál agus ar mhinicíocht paiteolaithe fionnachtana a bheith mar bhonn le réiteach an bhfuil sé riachtanach bearta ceartaitheacha a chur i bhfeidhm agus as a mbeidh na bearta nithiúla sin.
In ainneoin go gcuireann tuarascálacha cigireachta (go háirithe na tuarascálacha ar shuirbhéanna paiteolaíocha) cuid mhór faisnéise ar fáil, ní dhéantar úsáid chórasach an phoitéinsil seo i bhformhór na dtíortha.
Tá litríocht eolaíoch sách gann freisin maidir le sonraí a bhailiú agus a anailísiú a bhaineann le fionnachtana paiteolaíocha i gcoiníní a maraíodh ar an seamlas.
Is féidir le heisceacht ó thaobh an toirt a dtugtar staidéar Polainnis fadtéarmach, a deir go raibh 0.48% de na carbars go léir a ndearnadh staidéar ar sheamlais na Polainne i 2010-2018 aitheanta mar mí-oiriúnach le haghaidh ithe. Is iad na cúiseanna is minice ná sepsis agus eyymain, comhghuaillíocht, galar an chonair riospráide uachtaraigh, coccidiosis. Tháinig laghdú ar mhinicíocht coccidiosis agus galair seadánacha eile don tréimhse a ndearnadh staidéar orthu, cé gur breathnaíodh méadú ar líon na gcásanna de chuid sepsis.
Taispeánann staidéir ar mhonatóireacht sláinte ar na coiníní ar fheirmeacha go mbíonn dhá mhórfhadhb sláinte ag coiníní: siondróm riospráide (i ndaoine fásta den chuid is mó) agus siondróm díleácha (níos minice i gcoiníní óga). Galair an chonair díleá - an chúis choiteann an bháis.
Mar shampla, an baictéar pataigineach forleathan Is gníomhaire cosantach go minic de ghalair intestinal ar fheirmeacha coinín é an baictéar pataigineach forleathan. I measc na bpróiseas paiteolaíocha eile a théann i bhfeidhm ar choiníní i bhfiontair thionsclaíocha tá easpaí subcutaneous, parasitosis gastrointestinal, alopecia agus nephritis (gníomhairí cúiseacha toxoplasma gondii agus encephalitozoon cuniculi).
Bhí sé mar aidhm ag an staidéar seo measúnú a dhéanamh ar thorthaí tréith na cigireachta tréidliachta ar choiníní a maraíodh ar sheamlais i bPoblacht na Seice sa tréimhse ó 2010 go 2019, i gcomhréir lena logánú agus a nádúr damáiste, chomh maith le measúnú a dhéanamh ar leibhéal na sláinte agus Folláine na gcoiníní a fhástar ar an bhfeirm ar bhonn na gconclúidí seo.
Táirgeann an fiontar is mó na Seice 130,000 coiníní in aghaidh na bliana
Rinneadh staidéar ar shláinte agus ar fholláine coiníní a fhástar ar fheirmeacha bunaithe ar 1,876,929 coiníní a scóráil le haghaidh naoi síl sa Phoblacht na Seice sa tréimhse ó 2010 go 2019.
Cláraíodh coiníní le 80 feirm, a sholáthair fiontar amháin níos mó ná 50% de tháirgeadh iomlán na gcoiníní i bPoblacht na Seice, is é sin, thart ar 130,000 coinín gach bliain.
Táirgeadh 19 feirmeoir eile idir 1000 agus 10,000 coiníní in aghaidh na bliana, tá an táirgeadh bliantúil de 21 feirmeoir eile 100-1000 coiníní, cé go soláthraíonn 39 feirmeoir beag suas le 100 coiníní in aghaidh na bliana.
Ar fheirmeacha, coiníní atá i gcealla agus gráinníní a chothaítear. Rinne iompróirí údaraithe iompar chuig an seamlas ar bhóthar ag baint úsáide as coimeádáin agus trucailí iompair, atá saindeartha agus a cheadaítear chun coiníní a iompar.
Iompaíodh formhór na gcoiníní (88%) ar fad níos lú ná 300 km (63% de na coiníní ar feadh achar níos lú ná 100 km), agus ní raibh aon turas níos mó ná ocht n-uaire an chloig. Ag gach marú na coiníní stunned stunning leictreach amháin ar an gceann.
Rinneadh rialú ar leibhéal iomlán na gcoiníní na gcoiníní a scóráil ar sheamlais ar bhonn an chóimheasa a ríomh ar líon na ndaoine paiteolaíochtaí a aimsíodh go líon na gcoiníní a scóráiltear ar sheamlais. Fuarthas sonraí ar thorthaí na gcigireachtaí tréidliachta tar éis marú a rinneadh i seamlais na Seice go cúlghabhálach ón gcóras faisnéise de chuid na Roinne Tréidliachta Stáit Phoblacht na Seice.
Ba é an cóimheas idir líon na paiteolaíochtaí a aimsíodh go dtí líon iomlán na gcoiníní a scóráil ar an seamlas ná 0.0214. Ciallaíonn sé seo gurbh ionann 1ú coinín agus 2.14 toradh, ag doiciméadú meathlaithe sláinte agus / nó folláine, as a dtiocfaidh athruithe paiteolaíocha le linn na cigireachta pathoanatamaíocha ar an marú.
Is díol spéise é gur aimsíodh an ráta mortlaíochta is airde a bhaineann le hiompar i sicíní broiler (0.37%) agus coiníní (0.19%), le rátaí báis níos ísle i muca (0.07%), eallaigh (0.02%), lachain (0.08%) agus turcaithe ( 0.15%).
Taispeánann na torthaí seo go bhfaigheann sicíní agus coiníní broiler le stádas sláinte lagaithe bás le linn iompair go dtí an seamlas i bhfad níos minice ná speicis eile, nó, i bhfocail eile, maireann an t-iompar go príomha ainmhithe i riocht maith.
Dá bhrí sin, tá siad greamaithe ansin le hainmhithe sláintiúla, mar is léir ón méid beag sonraí paiteolaíocha a fhaightear tar éis marú ar an seamlas, i gcomparáid le cineálacha eile ainmhithe feola.
Is ainmhí an-íogair é an coinín, rud a léirítear le ráta mortlaíochta ard le linn iompair, chomh maith le básmhaireacht réasúnta ard ar fheirmeacha, go háirithe sa tréimhse tar éis an roghnaithe.
Faigheann an ceathrú cuid de na coiníní óga bás fós le linn ramhraitheBeidh an t-ionchas saoil gearr na gcoiníní (tá ramhrú críochnaithe roimh an éifeacht coinníollacha saothraithe léiriú féin in athruithe in orgáin) agus mortlaíocht ard i bhfás agus iompar (deireadh a chur le daoine aonair le stádas sláinte lagaithe) léirítear le staitisticí a bhailítear ar sheamlais.
Mar sin féin, in ainneoin an líon measartha beag de na fionnachtana paiteolaíocha a rinne coiníní le linn na cigireachta ar an seamlas, is féidir leat catagóirí áirithe torthaí a aithint a bhfuil minicíocht níos airde acu agus a léiríonn meath ar leith i sláinte agus folláine le linn saothraithe nó iompair.
Bhí na fionnachtana ar an gcorp agus ar na géaga ba mhinice, agus beagnach athruithe tráma go heisiach, atá neamh-inmhianaithe i dtéarmaí cosanta ainmhithe.
An chúis atá leis an bhfeirmeoireacht ainmhithe, a chúiseanna, go háirithe, gortuithe na ngéaga, chomh maith leis an modh chun coiníní a ghabháil agus iad a chur ina gcoimeádáin iompair roimh iompar agus an modh chun coiníní a dhíluchtú ó choimeádáin iompair ar marú, le linn dóibh Eascraíonn gortuithe, bruises, díomá agus bristeacha.
Urláir shreang - cúis go minic le gortú agus galair (pararacréasóis, subwenmatitis), mar sin tá sé inmholta a dhúnadh, ar a laghad, mataí.
Is cinnte nach bhfuil an dlús ard na tuirlingthe, as a dtiocfaidh an t-ionsaitheacht mhéadaithe coiníní, neamh-inmhianaithe.
Cuireann méideanna cealla míchuí teorainn leis na féidearthachtaí le haghaidh gluaiseachta agus gníomhaíochta nádúrtha agus a fhágann go bhfuil forbairt neamhghnách de chnámharlach coinín (dífhoirmithe cnámh, hypoplasia cnámh) mar thoradh air.
Tá éifeacht dhearfach 100% ag trealamh na gceall nó na bhfiúsanna a bhaineann le feidhmeanna saibhrithe (bataí coganta, ardáin sublime, tolláin, brainsí), ós rud é go gcuireann na heilimintí go mór le laghdú strus agus gníomh chun iompar ionsaitheach agus aimhrialtachtaí iompraíochta a chosc, mar shampla urscaoileadh cille.
Bhí minicíocht níos lú de ghortuithe ag coiníní, a tugadh tithíocht mhalartach (dlús tuirlingthe níos lú, urlár le laitíní plaisteacha).
Is é atá i gceist le cóireáil ainmhithe le linn lódála agus díluchtaithe ann féin ná fachtóir riosca i dtéarmaí díobhála agus mortlaíochta. Méadaíonn an riosca le baisceanna móra, ós rud é go n-éiríonn an fhoireann níos lú agus líon mór ainmhithe á láimhseáil.
Fuarthas go bhfuarthas fionnachtana paiteolaíocha sna duáin agus san ae agus iad ag scrúdú orgáin inmheánacha: beagnach manifestations ainsealach beagnach eisiach sna duáin (99.9%). Is dócha go bhfuil athruithe ainsealacha sna duáin agus san ae mar thoradh ar éagothroime an aiste bia maidir le riachtanais ainmhithe áirithe le linn dian-ramhraithe.
Ar fheidhmiú cuí an chórais díleá agus, dá bhrí sin, bíonn tionchar ag an gcorp ar fad ar chomhdhéanamh an aiste bia agus ar an gcóimheas comhfhreagrach na gcothaitheach, ach freisin an méid beatha a fhaightear, an modh cóireála beatha, chomh maith leis an struchtúr agus méid a cháithníní aonair.
Taispeánann na torthaí taighde go bhfuil éifeacht thairbheach ag an laghdú ar ábhar stáirse agus próitéine i bhfabhar snáithín ar an bpróiseas díleá agus choipeadh in Aguisín.
Is é a chosc fadhbanna díleácha agus an neamhord meitibileach ina dhiaidh sin agus an damáiste do na horgáin ná comhdhéanamh cuí an aiste bia: ábhar níos airde de snáithín díleáite agus neamhurraithe (snáithín amh 14-18%), ábhar stáirse níos ísle (níos lú ná 14%) agus Próitéin (15-16%), moltar breiseáin oiriúnacha plandaí a chur leis.
Chomh maith leis sin fuair sé ionsanna iomadúla (84.5%) agus comhghuaillíocht (14.9%).
Uachtarthaí subcutaneous - fadhb go minic ar fheirmeacha coinín tráchtála. Is féidir leo a bheith logánaithe i gcoiníní ar fud an choirp, ach de ghnáth bíonn siad ar na géaga hind agus sa limistéar muineál. De ghnáth, tagann sé chun cinn mar thoradh ar ionfhabhtú gortuithe a fuarthas le linn an phróisis ramhraithe mar thoradh ar ghreim frithpháirteach nó troid idir coiníní ina gcónaí le chéile.
Maidir le ídiú, tá go leor cúiseanna ann a bhaineann le roinnt coinníollacha paiteolaíocha eile, amhail ionfhabhtuithe conradh riospráide, gastroenteritis, jade, coccidiosis den ae agus intestines. Is féidir le ídiú a bheith mar thoradh ar ghaol iomaíoch a bhaineann leis an rochtain ar an mbeatha le linn saothraithe nach gceadaíonn do dhaoine áirithe méid leordhóthanach de chothaithigh a fháil.
Dá bhrí sin, is fadhbanna iarbhír iad seo a éilíonn réitigh ar an leibhéal modhnaithe ar ábhar agus ar shláinteachas ar fheirmeacha coinín. "
(Foinse: www.mdpi.com. Údair: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, EVA Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubynek Sederad).