Rósta - mhias traidisiúnta ealaín na Rúise, tá sé sásta, blasta agus go leor ullmhú. Cuirimid oideas simplí agus inacmhainne ar fáil chun "stíl baile" te a ullmhú
Oideas
Ar dtús ní mór duit táirgí a chócaráil:- Feoil (flesh) - 800 g;
- Prátaí - 800 g;
- Bulb - 2 ríomhaire;
- cairéid - 1 ríomhaire.;
- Trátaí - 2 ríomhaire.;
- Gairleog - 3 ríomhaire.;
- Mustard réidh - 1 tbsp. l.;
- im creamy - 70 g;
- Ola glasraí le haghaidh foirme bealaidh bun;
- Luibheanna Tirim Iodáilis - 1 h.;
- Salann, meascán de phiobair chun blas a chur air.
Treoracha ullmhúcháin céim ar chéim:
- Gearr an fheoil le píosaí a mheá thart ar 30-40 gy, cas ar an oigheann tríd an teirmeastat a shuiteáil chun 200 céim a mharcáil;
- Feoil saillte, sprinkle le piobar, meascán agus dhianscaoileann sé ar an mbun le foirm ola lubricated le ciseal cothrom, Doirt thart ar leath cupán uisce agus a chur in oigheann te ar feadh 20 nóiméad;
- Glasraí Glan agus nigh, oinniúin gearrtha ina cheathrú fáinní, cairéid agus prátaí - slisní tanaí, gairleog chun ciúbanna beaga, trátaí - píosaí a shaobhadh;
- Faigh cruth le feoil, cuir mustaird agus meascán;
- Sraitheanna tuairisciúla glasraí, cairéid, oinniúin, trátaí, barr chun sprinkle le garlic naked agus saillte;
- Scair slisní prátaí, tuaslaig, doirt luibheanna tirim agus dianscaoileann sé píosaí beaga ime;
- Clúdaigh an cruth le clúdach nó scragall, bhácáil 30 nóiméad;
- Bain an clúdach, prátaí salainn ó thuas agus bhácáil 10 nóiméad eile ionas go mbeidh na slisní casta;
- Faigh an cruth, déan an rósta a mheascadh agus is féidir é a leagan ar phlátaí.
Is féidir leis an mhias críochnaithe a sprinkled le greens úr suaite, is féidir freastal ar uachtar géar nó anlann trátaí.
Leideanna le haghaidh cócaireachta
Chun an rósta a ullmhú, ní bheidh aon duine feoil shailleach oiriúnach. Mura bhfuil ach an sean-mhairteoil ar fáil, ansin moltar na píosaí a réamh-choke. Le haghaidh marinade, is féidir leat úsáid a bhaint as kefir nó sú líomóide. Ní gá duit feoil bhog a bheith agat.
Más mian leat, is féidir leat comhábhair Champigness a chur leis, Pepper Bell nó glasraí eile, laghdú beag ar an méid prátaí. Bain úsáid as ár n-oideas físe, mar bhonn agus turgnamh trom.