Is léir go mbraitheann próiseálaithe táirgí orgánacha an t-ardú i bpraghsanna le haghaidh amhábhar talmhaíochta. Má tá na hearraí ann go ginearálta, is minic a bhíonn an praghas dhá uair níos airde ná mar a scríobhann an fómhar 2020, scríobhann Alfons an glantach ina airteagal ar an tairseach TOPAGRAR.com agus mar thoradh air sin cruthúnas agallaimh le Matias Collmann, ag bainistiú an stiúrthóra Fiontraíocht Bohlsener Mühle Grabbing i tSacsain Íochtarach, atá ag gabháil do phróiseáil amhábhar orgánach ó 1979.
"Má tá aon táirgí againn ar chor ar bith, íocaimid faoi láthair níos mó ná dhá oiread an tseilf orgánach le linn an fhómhair i mí Iúil 2020. Táimid ag bogadh go fadhb thromchúiseach le seachadadh, "a dúirt Collmann.
Feiceann eacnamaí gnó agus saineolaí creidiúnach ar mhargadh bia na Gearmáine roinnt cúiseanna leis an staid reatha.
Is é ceann é sin "Méadaíonn an bhearna - idir éileamh na dtomhaltóirí ar bhianna orgánacha agus ar fhorbairt na talmhaíochta orgánaí." Sna figiúirí, mhéadaigh díol bianna orgánacha in 2020 faoi 22.3%, agus níor mhéadaigh an t-aistriú ó thalmhaíocht thraidisiúnta go horgánach ach 5.3% thar an tréimhse chéanna.
Is é an dara cúis ná tuairimíocht bia. "Imrítear feirmeoirí arís," a deir Collmann. Ós rud é nach féidir ach le feirmeoirí an-mhóra a n-áiseanna stórála féin a chruthú, díolann siad a gcuid mórdhíoltóirí gráin ar phraghas ama an fhómhair. Ag an am céanna, ní dhéanann feirmeoirí aon rud ó ardú praghsanna ag níos mó ná 100 faoin gcéad. Ina theannta sin, d'úsáid ceannaithe tráchtearraí an t-easnamh gráin orgánach agus fiú praghsanna níos mó a bhrú suas, ag coinneáil na n-earraí.
Agus is cúis le gné eile frustrated ag an ceannródaí táirgí orgánacha ó Bohlsener Mühle: "Casann ceannach amhábhar isteach i gcath go gcaillfidh an tionscal bia meánmhéide beagnach i gcomórtas le tionscal atá ag obair go domhanda."
Agus tá an scéal contrártha leis an bhfíric go bhfuil Collmann agus a chomhghleacaithe tógtha thar na blianta: gnó meánmhéide meánmhéide, réigiúnach agus inbhuanaithe a neartú, ag obair i ndlúthchomhar le feirmeoirí orgánacha.
(Foinse: www.topagras.com. Údar: Alphonse Leanaí).