Tráthnóna maith, mo léitheoir. Bíonn níos mó spéise ag baint le beacáin atá ag fás sa bhaile i measc lucht leanúna táirgthe barr. Is é Champigns an dearcadh is coitianta le haghaidh pórúcháin. Ba cheart cuimhneamh orthu siúd atá ag dul ar dtús ag saothrú Champignons sa bhaile, cuimhneamh air - tá an próiseas seo go leor ama-íditheach, a éilíonn eolas agus foighne.
Champigns atá ag fás (grianghraf a úsáideann Ceadúnas Caighdeánach © Azbukaogorodnika.ru)
I nádúr, is féidir le Champignons fás beagnach i ngach áit, áiteanna oscailte, fliucha a dhéanamh le hithreach cothaitheach go leor.
Éilíonn saothrú sa bhaile go gcomhlíonfar riachtanais in áit dhian:
- Caithfidh taise aeir a bheith 60% ar a laghad;
- Teocht an aeir nuair a thuirlingt mycelium 24 - 27 céim, nuair a bhíonn na comhlachtaí torthaí idirdhealú 15 - 17 céim;
- Caithfidh cothú ithreach a bheith ard;
- Aeráil buan an tseomra gan dréachtaí;
- Ní gá muisiriúin soilsithe, fásann siad níos fearr sa dorchadas.
Maidir le saothrú na bliana ar feadh na bliana, tá seomraí oiriúnach go maith gan difríochtaí teochta géar - cellar, íoslach nó pantry.
Ní mór an ithir chun beacáin a shaothrú a ullmhú go cúramach. Molann speisialtóirí le taithí Champigns ag fás, ithir a chur i málaí nó i gcoimeádáin. Má tá deis ann úsáid a bhaint as mycelium plandaí nó argóint an bheacán agus na gcomhlachtaí torthaí atá ag fás. Seomraí éagsúla, málaí atheagraithe nó coimeádáin.
Chun an tsubstráit a ullmhú úsáideann aoileach (capall inmhianaithe) agus tuí. Le haghaidh plota de 1 chearnóg. Ní mór M a dhéanamh:
- 40 kg de tuí;
- 20 kg de aoileach (capall nó bád bó);
- 800 g de shulfáit superphosphate agus amóiniam;
- 2.8 kg de úiré;
- 2 kg de chailc.
Is gá an tuí a shuí in uisce te ar lá amháin. Ansin, i gcoimeádán oiriúnach, sraitheanna chun tuí agus aoileach a leagan (thart ar 6 shraith), a shíolú le huisce te gach ciseal. Trí lá, meascán, ag cur cuid den úiré, den superphosphate agus den sulfáit amóiniam.
Chun cur le cur le mycelium, a fhástar ar iarmhair orgánacha, nó mycelium gránach, ina bhfuil coirce gráin, cruithneacht nó seagal ina fhoshraith d'argóint an bheacán.
Fás Champnsons (Grianghraif le Gluckspilzze.com)
Athraíonn teicneolaíocht tuirlingthe leis na speicis seo. Tá na grán scaipthe thar dhromchla an tsubstráit, ansin sprinkled leis an ithir. Ba chóir go mbeadh mycelium, tar éis fás ar an orgánach, a dhianscaoileadh isteach sna toibreacha (3 - 5 cm) ar fad de 15 - 20 cm óna chéile. Níor chóir go mbeadh teocht na hithreach os cionn 28 ° C, nach bhfuil teocht an tseomra níos ísle ná 27 ° C, ba chóir go sroichfidh taise an aeir 90%.
Cruthaítear snáitheanna muisiriún ar an dromchla tar éis 2 sheachtain. Tá siad sprinkled le meascán de 5 chuid de móin, 1 chuid de aolchloiche agus 4 chuid den domhan. Tar éis 3-5 lá, ba chóir teocht an tseomra a laghdú go 15 - 17 céim, ní bhíonn taise aeir níos ísle ná 60% agus aeráilte, gan ligean do dhréachtaí.
Tar éis 3 mhí, tá na beacáin le feiceáil agus ag fás laistigh de 1 - 2 sheachtain.
Ag an teachín nó sa phlota tí, is féidir campignons a fhás i gceaptha teasa nó go simplí ar an ngairdín.
Is féidir tithe gloine do Champigns a dhéanamh as polacharbónáit, gloine nó scannáin nó tithe gloine a úsáid. Ós rud é nach dtugann beacáin solas díreach na gréine, ní mór duit scáthú a shocrú. Le haghaidh aerála, is féidir leat lucht leanúna tí a úsáid trí iad a shuiteáil faoi uasteorainn an cheaptha teasa chun dréachtaí a chosc.
Déantar an leaba le leithead 1.5 m, ag pumpáil an ithir mar aon le horróg nó aoileach bó. Thar na leapacha, suiteáladh airc agus clúdaithe le scannán. Nuair a thosaíonn síológa na zucchini ar an ngairdín ag fás, cuirtear beacáin mycelium idir Bush.
Is próiseas casta é saothrú Champignsons, ach suimiúil. Nuair is féidir comhlíonadh na teicneolaíochta, cainníocht leordhóthanach, tiúchan agus cúram a fhás beacáin i rith na bliana.