Éisteacht leis an bhfocal "Pankett", is cosúil go mbeidh sé thart ar chíste nó de mhilseog fíorálainn. Is delicacy é i ndáiríre - feoil, agus is féidir leat é a thriail ní hamháin san Iodáil.
Is táirge fíorálainn é Pontstea le haghaidh gourmet, a ullmhaítear ó bhrollach muiceola ag baint úsáide as teaglamaí éagsúla de spíosraí trí ligean. Bhí a fhios ag an modh seo chun táirgí feola a chaomhnú ó am go ham. Is é an táirge feola blasta agus cothaitheach seo ionadaí bunaidh de ealaín na hIodáile.
Úsáidtear PANCOURT chun pizza, greamaigh carbóin, sailéid éagsúla, anraithí, chomh maith le omelets agus gnáth-uibheacha scrofa a ullmhú. Is minic a sheirbheáiltear pontstet mar mhias neamhspleách - tá sé breá in éineacht le sailéid Greens agus bileog, le glasraí éagsúla - trátaí, zucchini, asparagus, brocailí. Mar garnish go Pankete, tá sé breá oiriúnach: piseanna glasa stánaithe, pónairí stewed, prátaí, rís, agus céad bliain.
Tá roinnt cineálacha pontaí ann:
- Pancetta Tesa - tá cruth comhréidh thraidisiúnta cosúil le bagún rialta.
- Pancetta Arrolta - Is rolla feola é.
- Pancetta Coppata - Comhcheanglaíonn an chéad dá rogha, ós rud é go bhfuil sé fillte i sneaker ann.
Ina theannta sin, déanann siad idirdhealú idir an pancaket leis an gcraiceann agus gan an craiceann. Tá roinnt cineálacha den táirge feola seo freisin, a bhfuil idirdhealú idir oideas speisialta nó carraig speisialta muc speisialta a fhástar i gceantar áirithe - fuair siad a n-ainm i dtionscnamh críochach, mar shampla, pontshate di calabria.
Tá sé dodhéanta a rá go bhfuil pontshat go maith don tsláinte: Is féidir le paisean iomarcach táirge den sórt sin cur isteach ar na próisis mhalartaithe agus ar fheidhm an chórais chardashoithíoch, ach beidh éifeacht dhearfach ag baint le húsáid measartha ar ghníomhaíocht hormónach, agus ar an bhfeidhm ae, agus ar an bhfeidhm ae, agus ar an bhfeidhm ae, agus ag obair an orgánaigh iomláin ina iomláine.
Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar phrancourt sa bhaile, rachaidh na ceithre chéim de chócaireacht thart ar thrí seachtaine.
Ullmhúchán
Ullmhaigh píosa dronuilleogach de bhrollach muiceola le ciseal beag saille, meascán de spíosraí agus salann, toa le haghaidh salting, snáithe cócaireachta cadáis le haghaidh feistis, bord nó dromchla oibre eile. Maidir le píosa cíche thart ar 1 chileagram, beidh orainn: 200 gram de shalann mór, 1 teaspoon siúcra donn, 5-6 clóibh gairleoige mionghearrtha, 2 taespúnóg de phiobar dubh, 1 teaspoon paprika, síolta kinse agus cumin, ½ teaspoon de thyme agus Rosemary.Salann
Measc salann le piobair dhubha, gairleog, siúcra, leathphictiúr cineama brúite agus síolta kinse, gráta an sneaker ó gach taobh, a chur i gcoimeádán, dún an scannán agus cuir i refrigerator ar feadh seachtaine, ag casadh gach lá agus cumasc an leacht. Chun an áisiúlacht an sreabhach a bhaint, is féidir leat an tráidire a chur faoin tilt.
Caimiléireacht a dhéanamh ar
Bain an barrachas salainn, cuir na spíosraí atá fágtha agus an casadh sa rolla, ag socrú an tsnáithe cócaireachta. Chun salann a bhaint, is féidir leat sruthlú le cíche le huisce, ach is fearr fíon tirim bán nó fínéagar fíona a úsáid.
Triomú
Bog an rolla críochnaithe in áit dhorcha dhorcha (más ann dóibh - sa chellar) nó sa chuisneoir dhá sheachtain ar a laghad. Ar dhul in éag na tréimhse seo de phontshat réidh le húsáid. Stóráil sa chuisneoir ar feadh 2-3 seachtaine.
