Tar éis na prátaí a ghlanadh tá fadhb ann, agus gan an barr a chailleadh i rith an gheimhridh. Is é an rogha is fearr an cellar teochta sa raon de 2-3 céim agus taise de thart ar 85-90%. Ach in éagmais an tseomra seo, caithfidh tú tiúbair a choinneáil in árasán ina bhfuil an t-aer tirim agus ag tacú le hatmaisféar cothrom te. Chun prátaí ná tirim, ní mór duit roinnt modhanna cruthaithe a úsáid.
Saintréithe a théann i bhfeidhm ar shábháilteacht prátaí
Díríonn fócas tiúbair prátaí, ach amháin i gcás coinníollacha stórála, fachtóirí eile a chinneadh:
Cultúr GrádTabhair aird ar na dátaí tiúbair a ripening. Stóráiltear gráid luatha níos faide ná dhá mhí, mar sin fásann siad iad lena n-úsáid láithreach. Go dtí an t-earrach, b'fhéidir nach gcaillfeadh sé an cineál tráchtearraí de phrátaí meánacha-tréidliachta meánacha nó déanacha.
Coinníollacha atá ag fásBa chóir a mheabhrú go mbeidh tiúbair a aibíonn aibí le linn na tréimhse aimsire tirim agus ró-te a bheith níos measa stóráilte, mar nach bhfuil dóthain taise ina gcomhdhéanamh. Tugann prátaí den sórt sin sprouts tar éis 2-3 mhí.
Tá sé le feiceáil ar an méid fócas fómhair prátaí d'úsáid iomarcach leasacháin orgánacha. Mar shampla, cuireann níos mó ná nítrigine le méadú ar thiúchan siúcraí, a mhéadaíonn an baol go bhforbrófaí galair éagsúla.
Tréimhse Fómhar LeibhéalLéiríonn sé go diúltach ar fhad an stórála bailiú prátaí ró-luath agus ró-dhéanach. Tabhair aird ar na príomhchomharthaí a léiríonn go bhfuil na tiúbair an-aibí:
- Tops a thriomú;
- Dea-ripening craiceann, nár chóir a bheith éasca a craiceann as an laíon.
Chun lá tirim a ghlanadh a ghlanadh. Tá na tiúbair tábhachtach chun ullmhú go cumasach le haghaidh stórála ina dhiaidh sin, ag déanamh roinnt oibríochtaí:
- Tá prátaí dug-suas scaipthe sa ghrian ar feadh 2 uair an chloig, ionas go mbeidh an ithir tirim.
- Seasamh an fómhar de 2 sheachtain in áit fhionnuar gan iarraidh le haeráil ard-chaighdeán. Ceadaíonn imeacht den sórt sin an craiceann a thirim ar deireadh. Agus le linn an ama seo, is cosúil go bhfuil comharthaí galair níos soiléire.
- Ansin caitheann tú sórtáil, gan ach tiúbair sláintiúla a roghnú. Ní mór go n-úsáidfeadh cásanna le damáiste meicniúil le haghaidh cócaireachta go tapa.
Modhanna stórála prátaí san árasán
In éagmais cellar nó íoslach, is gá machnamh a dhéanamh ar conas an fómhar a chur sa bhaile. Tá roinnt roghanna ann:
CuisneoirTá táscairí taise agus teochta san aonad baile comhionann le hatmaisféar an chellar, ach ní cheadaíonn an toirt duit a lán glasraí a chur isteach ann. Más gá duit líon beag tiúbair a shábháil, ansin beidh an cuisneoir coinníollacha is fearr. Coinnigh iad in urrann glasraí nó ar an tseilf íochtarach.
Bealach isteachOiriúnach don socrúchán ar shéasúr an gheimhridh tambour fómhar prátaí, atá feistithe ar an suíomh sa bhealach isteach. Tá sé tábhachtach an bosca a dhúnadh le glasraí ar an gcaisleán.
ÁiléarCaomhnaítear prátaí ar bhalcóin nó ar loggia gloinithe. Roimhe seo ní mór an seomra seo a dhealú. Tá sé dodhéanta a choinneáil ar an tiúbair chun solais, mar thoradh air seo méadú ar an tiúchan na Solarine tocsaineach.
Má táthar ag súil le geimhreadh frosty, ansin déan dearadh speisialta de dhá bhosca adhmaid a chuirtear isteach ina chéile. Tá an spás idir a mballaí líonta le insliú nó le min sáibh triomaithe. Ó thuas clúdaithe le blaincéad.
PuantraíIs féidir leat úsáid a bhaint as prátaí prantoes bhaile a stóráil, nach bhfuil aon soilsiú agus teocht níos ísle ná san árasán.
De ghnáth, ceadaíonn an ceantar duit roinnt greillí a sheachadadh le tiúbair nach gcruthóidh cur isteach. Tá sé dodhéanta prátaí a choinneáil i n-umair dochreidte go heirméiteach ionas nach mbeidh sé ina chúis le lobhadh.
CistinIs féidir leat prátaí a chur sa chistin. Leag siad é ar shiúl ó ghléasanna téimh, soláthraíonn siad cosaint iontaofa i gcoinne solais. Sna ballaí, caithfidh tarraiceán poill a dhruileáil le haghaidh aerála. Sa gheimhreadh, chun an iomarca triomacht aeir a laghdú, tá sé socraithe i bhfad ó na prátaí, coimeádáin oscailte líonta le huisce, nó cuir humidifier tí san áireamh.