Is é ceann de na héisc is cothaithe agus delicious, ar ndóigh, heck. Tá sé chomh uilíoch go bhféadfadh sé a bheith friochadh i bpanna friochadh le filléad friochadh le píosaí iomlána nó píosaí slisnithe, bhácáil san oigheann ar a mhalairt ar fad agus i scragall, stobhach le glasraí nó i ngreamú trátaí, cócaráil agus cócaráil cluas éadrom cumhra cumhra . Tá go leor de na garnálacha oiriúnach do heicsidheachúlach. Déantar é a chomhlánú agus a nochtadh spíosraí éagsúla. Tá an t-oideas cócaireachta heck thar a bheith simplí agus ag ullmhú i 15 nóiméad (mura rud é, ar ndóigh, tá an ghrua úr nó thit cheana féin).
Comhábhair:
- - conablach Stek gan an ceann agus insides fríthe nó úr;
- - Twigs de Rosemary úr;
- - salann mheilt mhóra;
- - Pepper talamh dubh mór meascán de phiobair.
Cócaireacht i heck san oigheann
1. Cuir oigheann san áireamh ag 180s.2. Déantar conablach Steka a shruthlú go maith faoi uisce reatha, bain an t-insínead go léir, an filléad a dheighilt ón dísle chun dhá leath comhionann a fháil. Is féidir leat a cheannach ullmhaithe cheana féin le filléad - ansin tá an chéim leis an gearrtha scipeáil. Má tá an heck lena cheann, ansin caithfear é a ghearradh amach, chun an t-insí a bhaint agus an conablach a shruthlú féin. Ansin, chun é a roinnt ar an bhfilléad chomh maith le conablach gan ceann.
3. Tá scragall gearrtha as an rolla dhá uair chomh fada le bileog bhácála bheag. Tá sé riachtanach chun heck a chur ar an scragall, agus is é an dara cuid de a chlúdach an t-iasc agus séala isteach sa chlúdach le haghaidh bácála níos fearr.4. An bhileog bácála thirim a bheith ina shéalú an scragall ionas go raibh an chuid iontach de go raibh sé taobh amuigh agus d'fhan sé leath chun an freasúra a chlúdach thar an bhfreasúra.
5. Cuir an filléad iasc scragall, gráta salann mór, sprinkle le piobar nó meascán iad agus leag amach na duilleoga Rosemary, réamh-bhaint as an twib agus nite.
6. An dara cuid den scragall chun an heck a chlúdach, a chur go cúramach na himill, ionas go mbeidh na lánúineacha as an gclúdach litreach. Seachas sin, tá an filléad ró-chumhachtach. Cuir clúdach litreach ar dhíscaoileadh an oigheann agus bhácáil 10-15 nóiméad, ag brath ar chumhacht an oigheann agus ar mhéid an chonablaigh.
8. Tá a leithéid de mhias iontach do dhinnéar aiste bia nó déanach. Is féidir le haird réidh le Rosemary agus piobar a sheachadadh trí mhéid beag ola olóige agus sú líomóide.
Bonbairt Bon!