Mar chuid de go leor bianna, d'fhéadfá an t-ábhar ola pailme a thabhairt faoi deara. Baintear an chomhpháirt seo ó thorthaí pailme ola (Elaeis Guinensis), a fhásann ar phlandálacha na hAfraice, Meiriceá Laidineach agus Áise. Sa Rúis, ní raibh ola pailme le feiceáil ach amháin sna 1960í agus ó shin is minic a úsáidtear é mar ionad in ionad saille bainne, chomh maith le táirgí bácála a tháirgeadh. Is cuid de bhithbhreoslaí é freisin agus tá sé mar chuid de roinnt seampúnna agus cosmaidí. Go ginearálta, is cuid thábhachtach de tháirgí go leor é ola Palm agus is féidir leat a lán rudaí suimiúla a insint faoi. Mar chuid den alt seo, tá sé i gceist agam a fháil amach nuair a smaoinigh daoine ar ola a bhaint as torthaí na pailme síl ola agus conas a tháirgtear é san am nua-aimseartha. Bhuel, ar ndóigh, foghlaimímid faoi na buntáistí agus na díobhálacha ola pailme, mar go bhfuil suim ag an gceist seo i go leor daoine.
Stair ola pailme
Dátaí an chéad lua ar ola pailme ar ais go dtí an haois XV - rinne lucht siúil na Portaingéile taifid a thug cuairt ar Iarthar na hAfraice. Is é an áit seo atá sa bhaile le crainn pailme ola, a bhfuil cónaitheoirí áitiúla fós ag baint ola pailme le modhanna traidisiúnta. Is é an táirge mar thoradh air a chaitear in fhoirm amh, mar chomhábhar tábhachtach na miasa náisiúnta. Na mílte bliain ó shin, thosaigh ola pailme le soláthar san Éigipt ársa, agus i 1870 tháinig sé isteach sa Mhalaeisia. Sna 1960í, a bhuí le soláthróirí ón Indinéis, bhí an ola le feiceáil sa Rúis. Bhí grá ag gach duine ag crainn pailme ola, mar go bhfuil siad an-chrua agus go dtugann siad fómhar mór, as ar féidir leat ola glasraí den scoth a fháil.
Aibiú seasaimh
Tá an chuid is mó de na plandálacha iomlána de pailme ola lonnaithe san Afraic, i Meiriceá Laidineach agus san Áise. Sroicheann crainn aibíocht ag 3 bliana agus tugann siad torthaí ar feadh 35 bliain. Ionas go n-eascraíonn síolta na síolta níos tapúla, tá siad á bplandáil i dtithe gloine - cuireann sé ar do chumas am na miocróta a laghdú go dtí 100 lá. Fanann SAPLINGanna i gcoimeádáin thart ar 5 mhí go dtí go mbeidh na duilleoga le feiceáil orthu. Ina dhiaidh sin, aistríonn siad go dtí an naíscoil, áit a bhfanfaidh siad i rith na bliana, sula dtéann siad ag druidim le thart ar 15 duilleog. Ina dhiaidh sin, cuirtear na síológa isteach sa talamh oscailte.
Tá crainn ola pailme an-éilitheach ar choinníollacha máguaird na gcrann. Is breá leo teas agus a cheangal ar a lán uisce, mar sin ní mór an ithir a chailleann taise go maith. Is minic a thaispeánann plandálaí creimirí a spreagann crainn. Chun fáil réidh leo, beidh an chríoch a cheadú ulchabháin a ghabháil go gníomhach lotnaidí agus plandálacha a chosaint go gníomhach. Is é an buntáiste a bhaineann leis an modh seo chun crainn a chosaint ná nach ndéanann sé dochar don chomhshaol. D'fhéadfadh úsáid ceimiceán níos mó fadhbanna a chruthú ná mar a réitíodh.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go mbíonn foraoisí gearrtha síos go minic chun plandálacha sílí a thógáil. Is fadhb mhór é seo, mar gheall go mbaineann daoine as ainmhithe an ghnáthóige nádúrtha, rud a fhágann go n-eascraíonn a n-díothú.
Táirgeadh Ola Palm
Buíochas le trealamh nua-aimseartha, tarlaíonn táirgeadh ola pailme beagnach chun automatism. Is féidir teicneolaíocht táirgthe a roinnt ina 8 gcéim:- Torthaí úra a fháil, atá laistigh de 24 uair an chloig tar éis an bhailiúcháin a sheoladh chuig an ngléasra le haghaidh tuilleadh próiseála;
- Steiriliú, le linn a ghlanadh na torthaí de truflais agus feithidí. Le haghaidh steiriliú, is iondúil go n-úsáidtear gal maraithe, a éascaíonn scaoileadh ola ó thorthaí;
- Múnla, nach bhfuil ach torthaí aibí leithdháileadh ón gcarn bailithe;
- Díleá, sa phróiseas a bhfuil na torthaí próiseála teirmeach. Tá sé seo riachtanach ionas go mbeidh an ola níos tapúla agus níos éasca a scaoileadh ó chealla plandaí;
- Nuair a bhrúnn tú ina bhfuil na torthaí faoi bhrú ard agus ola scaoilte;
- Flushing, ina bhfuil an ola measctha le huisce glan agus tá sé scaoilte ó neamhíonachtaí intuaslagtha in uisce. Ina dhiaidh sin, seoltar an meascán chuig an deighilteoir lártheifeacha, áit a bhfuil an t-uisce scartha ón ola. Mar thoradh air sin, faightear ola pailme amh, ar féidir é a mheas mar tháirge neamhspleách cheana féin;
- Ach tá céim de scagadh fós ann, is é sin, glanadh ó neamhíonachtaí neamhriachtanacha. Chuige seo, úsáidtear péirí superheated, agus ina dhiaidh sin tá an ola tuartha agus déantar é a phróiseáil go teirmeach i ndálaí folúis;
- Codáin - go minic an chéim dheireanach de chóireáil ola pailme. Le linn an phróisis seo, faigheann an ola cruth leachtach nó soladach.
Mar is léir, is próiseas casta, uathoibrithe é táirgeadh ola pailme. Tar éis na céimeanna seo go léir, is féidir é a úsáid i monarú bia. Ina fhoirm íon, tá dath dearg-oráiste ag ola pailme, agus tá an boladh agus an blas mar an gcéanna le torthaí pailme ola.
Léigh freisin: Cad iad na péisteanna is féidir a ithe go hoifigiúil?
Comhdhéanamh Ola Palm
Is é an ola pailme 100% saille. Is iad na príomh-saillte ná aigéid palmitic, oleic, linólach agus stéalaic. I gceann tablespoon amháin atá i bhfíor-ola pailme tá:
- 114 calories;
- 14 gram saille;
- 11% den ráta laethúil vitimín E, atá ag teastáil chun cealla, próitéiní agus DNA a chosaint.
Tá ola pailme i gcainníochtaí móra le fáil i milseáin, uachtar, margairín, fianáin, bia stánaithe agus bia linbh. Dar le WWF do 2020, tá ola Palm ag ceannach cuideachtaí ar nós Pepsico, Nestle, McDonalds agus Colgate-Palmolive. Ciallaíonn sé seo go bhfuil sé chomh maith le comhpháirt de dheochanna carbónáitithe, bia mear agus sláinteachas pearsanta. Is é an tóir mór ar ola pailme a bhaineann lena choibhneas saor.
Le linn taighde eolaíochta, bhí eolaithe in ann a chruthú gur féidir le hola pailme tairbhe a thabhairt do chorp an duine. Tá tionchar dearfach ag na substaintí atá ann ar shláinte na hinchinne. Chomh luath agus a bhailigh eolaithe grúpa de 120 duine agus roinn siad iad ina dhá ghrúpa. An chéad bhfuarthas an phlaicéabó, agus is é an dara ceann na comhpháirteanna d'ola pailme. Ina dhiaidh sin, d'éirigh sé amach go raibh daoine ón dara grúpa níos lú seans breathnaíodh damáiste inchinne. Bunaithe ar seo, chinn eolaithe go gcosnaíonn ola pailme i gcoinne cuimhne atá díghrádaithe in aghaidh aoise.
Ach le linn roinnt staidéar, tháinig eolaithe ar an tuairim go bhfuil ola pailme fós contúirteach don chorp daonna. Nuair a thug siad faoi deara go mbíonn méadú ar cholesterol mar thoradh ar a úsáid, rud a d'fhéadfadh galair chardashoithíoch a bheith mar thoradh air. Is é an t-ola pailme ath-théite go háirithe, mar is cúis le taiscí taobh istigh de na hartairí é.
Má tá suim agat i nuacht Eolaíochta agus Teicneolaíochta, liostáil lenár gcainéal i Yandex.dzen. Ansin gheobhaidh tú ábhair nár foilsíodh ar an suíomh!
Go ginearálta, má deir tú go bhfuil tionchar maith ag ola pailme ar an inchinn agus go dona ar an gcroí. Ach ní gá a thabhairt i gcrích go bhfuil an ola pailme dona. Nuair a théitear é os cionn 200 céim, éiríonn aon saill díobhálach. Agus aon táirge á úsáid agat, tá sé tábhachtach breathnú ar an mbeart agus ansin ní tharlaíonn aon rud dona. I láthair na huaire, ní chuireann an eagraíocht sláinte domhanda ola pailme le táirgí contúirteacha. Fiú amháin ar a mhalairt - Tuairiscíonn saineolaithe gurb é an fhoinse glasraí is saibhre de Vitimín A. .. Ba chóir go dtabharfadh an fíric seo aird ar na vegans a scríobh mé faoin ábhar seo.