Hoe gau en fluch 5-sauzen te koken

Goede saus spilet in wichtige rol yn it koken. Solces ferwiderje de gewoane gerjochten op in folslein nij nivo en feroarje har smaak dat jo noait ferfeeld wurde, dêr is itselde ding.

"Nim en dwaan" oandielen mei maklike resepten sauzen dy't de smaak fan jo skûtels beklamje. En it noflikste ding: om har te koken, hoege jo gjin oeren yn 'e keuken te stean.

1. Medovo-Mustard

Yngrediïnten

• 0,5 glêzen mayonaise
• 3 tbsp. l. Dijon as grainy mosterd
• 3 tbsp. l. Huning
• Sâlt en piper nei smaak

Ynstruksje

1. Set yn 'e mayonaise en mosterd-bak.
2. Foegje huning ta.
3. Mix sadat it in homogene pastlike massa die bliken. Foegje sâlt en piper ta oan smaak.

2. Meksikaanske Pico de Guyo

Yngrediïnten

• 1 ripe tomaat
• 0,25 reade as wite bollen
• 1 Picker Halapeno of 2 Poalen Serrano
• Heal juice lyme
• Kinza
• Sâlt nei smaak

Ynstruksje

1. Tomaat waskje en snijde it mei lytse kubes. As de hûd te dik is, is it better om it te ferwiderjen.
2. Snije yn lytse kubespepers en mingje it mei tomaten.
3. Fyn finish uien. It is wichtich, oars sil hy te skerp smaak hawwe.
4. Doch uien yn in miks fan tomaat en piper.
5. Foegje lyme sop ta.
6. Snij de koriander fyn en heakje it oan 'e oare yngrediïnten. As jo ​​wolle, kinne jo in bytsje olive oalje yn 'e saus goaie.

3. Tartar

Yngrediïnten

• 1 beker mayonaise
• 30 G Dijon Mustard
• 60 g wite diel fan 'e uien-rige as in oare griene bôge
• 0,5 sâltige komkommer
• 30 G CAPERS.
• Farske peterselie as kinza
• 1 gekookt aai

Ynstruksje

1. Pleats de kapers, komkommer en soms yn 'e bak fan' e keuken kombinearje of blender.
2. Grind se.
3. Set it siedde aai en fersmoarge wer út.
4. Foegje mayonaise, mosterd, peterselie as kinza en slypje oant in miks fan homogene konsistinsje is.

4. TERIYAKI

Yngrediïnten

• 1 beker sojasaus
• Ginger (moat 1 tbsp útsette. L. Chopped root)
• 1 clove knoflook
• 5 H. L. Sahara
• 1 tbsp. l. Corn Starch.
• 3 tbsp. l. rys asyn
• 1 glês wetter

Ynstruksje

1. Bring rys-azijn om te koken. Doe't de geur fan asyn net sa tearjen wurdt, giet it om de sojasaus oan.
2. Fyn besunige knoflook en gember.
3. Stjoer knoflook en Ginger oan in kontener mei asyn en saus.
4. Sûker tafoegje, roerend yntinsyf, sadat it mingsel net nei de boaiem baarnt.
5. Mix Corn Starch mei in lyts bedrach fan wetter oant it folslein oplost is. Heakje oan 'e saus.
6. Siede alles foar in pear minuten tegearre. Mei tank oan de sûker en stivens soe de saus moatte ferdjippe oant de konsistinsje fan 'e siroop.

5. barbecue

Yngrediïnten

• 2 pinne fan elke griene ui as ien medium bulb
• 2 tbsp. l. brune sûker
• 2 tbsp. l. Worcester Saus
• 1 tbsp. l. Papriks
• 1 tbsp. l. Dijon Mustard
• 2 tbsp. l. Huning
• 2 tbsp. l. ketsjup
• 200 g tomatensaus
• 1 tbsp. l. Sojasaus.
• 4 tbsp. l. jittik
• 1 tbsp. l. oliifoalje
• Guon akute saus (bygelyks Tobasco)
• Swarte piper en sâlt

Ynstruksje

1. Fyn gjin uien út.
2. Set de frettenpanne oan 'e midden fjoer, giet in bytsje oaljefoldoalje en giet dêr uien. As hy in bytsje roazen, foegje brune sûker oan 'e panne ta.
3. Mix goed en tariede in pear minuten oant de bôge karamellisearre is.
4. Foegje tomatensaus ta en mingje alle yngrediïnten. Lit in pear minuten siede.
5. Ferbine mei it mingsel fan Worcester Sauce, Paprika, Mustard, Honey, ketchup, sojasaus en asyn en asyn. Lit alle yngrediïnten sawat 5 minuten tariede op stadich fjoer.
6. Foegje dan Pepper en skerpe saus ta om de smaak einlings oan te passen, en de ôfmakke skûtel út it fjoer ferwiderje.