Les marchandises destinées aux animaux sont l'une des rares catégories qui ne vivent pas seulement avec succès une crise et la chute du pouvoir d'achat de la population, mais développent également de manière dynamique, maîtrisant activement de nouvelles chaînes de promotion. Sur les tendances du développement de la catégorie, les participants à la vidéoconférence «Zoostovari au détail ont été informés. Comment développer un assortiment? "Détail.ru" dialogues sur le projet spécial de la vente au détail.
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Caractéristiques du segment général: prix, gamme, canaux de vente
Depuis le deuxième trimestre de 2020, il y a eu une baisse importante des revenus réels de la population, qui a imposé un saut tranchant dans le dollar. Cela a affecté négativement des ventes dans tout le secteur de la FMCG. L'acheteur a commencé à changer. Décrire les changements dans les préférences d'achat, EvGeny Konev, partenaire commercial Nielseniq pour les clients verticaux de vente au détail, chef d'action de la région du Nord-Ouest, Centre, Volga, Sud, ont noté qu'avant la mission pandémique de grande approvisionnement en popularité, les acheteurs recherchaient des prospices, Mais ils sont également intéressés par l'atmosphère dans le magasin et ils étaient prêts à payer de l'argent supplémentaire pour la qualité. Le secteur en ligne ROS, mais sa pénétration était faible à cause, principalement, les doutes des acheteurs en tant que produits vendus en ligne.
Pandémie, le changement dans le style de vie habituel a considérablement affecté les préférences d'achat: l'achat de l'avenir est devenu un phénomène massif, un intérêt pour les marques privées et les promotions augmentait et l'immersion dans l'environnement numérique, qui s'est produite lors de la quarantaine. période, a donné une impulsion supplémentaire importante au développement de la négociation en ligne. Ces tendances ont affecté le marché des produits d'origine animale, où la chaîne en ligne a considérablement augmenté. La principale saut s'est produite en mars l'année dernière, lorsque des mesures restrictives graves ont été introduites dans de nombreuses régions, la croissance a ralenti, mais une croissance moyenne d'une croissance des canaux en ligne s'est élevée à environ 70% par an. En fait, c'était le seul canal avec un taux de croissance à deux chiffres de ventes. L'augmentation générale des catégories auditées Nielseniq de produits d'origine animale de 2019 à 2020 s'est élevée à 3,8%. Dans ce cas, il y a des changements importants à l'intérieur des canaux. Par exemple, la part des ventes de charges a diminué de 1,3% dans une vente au détail moderne, de 5,6% de zoosquetsalitates, mais a augmenté de 97,4% dans les canaux en ligne. Tous - et traite pour les animaux (39%) et la nourriture pour chiens et chats (53,2 et 88,1%, respectivement) et des produits animaux (73,7%) ont augmenté dans les canaux en ligne.
Selon Evgeny Konev, les acheteurs vont en ligne pour trouver un prix inférieur et acheter au maximum sans quitter la maison, gagner du temps et simplifier la livraison de forfaits importants et lourds qui sont gênants pour se transporter eux-mêmes. Le choix d'une chaîne hors ligne affecte principalement l'emplacement des acheteurs de magasins cherchant à effectuer un achat aussi proche que possible de la maison - ainsi que la possibilité d'acheter des biens à la fois pour les produits et pour leurs animaux domestiques. Un facteur essentiel pour l'achat de Threine est également l'achat d'expérience lorsqu'il est possible d'apprendre les marchandises dans le magasin et d'obtenir un conseil professionnel.
Les marchandises destinées aux animaux sont plus probables dans le panier en ligne qu'en déconnecté: de mai à septembre 2020, la part des commandes avec de telles marchandises a presque changé - 39% et 38%. Vous pouvez parler de la formation d'un modèle de comportement durable en ligne. Bien que la part hors ligne des achats avec des produits animaux a diminué au cours de la même période de 32% à 26%.
Dans le même temps, la chaîne en ligne se caractérise par une fréquence d'achat rarement et le coût moyen de l'achat en ligne est presque deux fois supérieur à celui de la Threine. Il est également caractéristique que le prix par kilogramme d'aliments pour les chats et les chiens (à la fois humide et sec) est le plus élevé du canal de zoosquentialité. Tout d'abord, en raison de la présence d'un assortiment professionnel et haut de gamme.
Du point de vue de la segmentation des prix, si vous attribuez au segment de prix bas, ces aliments qui ont un indice de prix inférieur à 80% par rapport au prix moyen de la catégorie et le segment élevé de ceux qui sont 120% plus élevés, puis Les segments de prix moyens et surtout élevés sont dominés dans des zoospostytes. Et dans la chaîne en ligne. La gamme que l'acheteur voit et achète divers canaux diffère. Par exemple, la vente d'aliments secs en vrac et emballage lourd est très gros. La sortie de clients de la vente au détail moderne et des zoosquetitifs se déroule principalement dans des segments d'aliments plus chers et de forfaits plus importants, ce qui conduit respectivement à une vérification moyenne des canaux en ligne.
"Beethoven" se concentre sur la création d'un support
Le renforcement du rôle de la chaîne en ligne mène au fait que les zoosquesalitts traditionnels se transforment en détaillants à un chiffre, développent activement leur propre direction en ligne, travaillent avec les spécialistes du marketing.En tant que Georgy Chkareuli, directeur général du Réseau Beethoven, 2020 est devenu pour le réseau de nouveaux défis et de solutions innovantes. La société a préparé un concept entièrement mis à jour de magasins hors ligne, développé activement des ventes en ligne, mis à jour les applications mobiles, les spécialistes du marketing connectés et les services de livraison express.
Sur la valeur de la chaîne en ligne, au moins le fait que sa part dans la quantité de ventes de réseau a augmenté trois fois - de 7% au milieu de la mi-2019 à 21% d'ici la fin de l'année dernière. Un autre domaine important est le développement de services supplémentaires. Donc, dans "Beethoven", un concept a été développé et la découverte d'une clinique vétérinaire complète, ainsi que d'une armoire vétérinaire, a été développée.
En général, le réseau est transformé en fournisseur de solutions (fournisseur de solutions) - créant un environnement qualitatif et confortable pour les propriétaires responsables des animaux domestiques. Dans le même temps, l'importance des magasins hors ligne spécialisés traditionnels avec des consultants professionnels est préservé. La communication en direct avec des professionnels et des experts est toujours un avantage concurrentiel du réseau hors ligne, autant de visiteurs arrivent au magasin juste pour la communication.
"SBERMARY": "Les acheteurs de la nourriture en ligne veulent obtenir une commande en 30 minutes"
MarketingPates et services La prestation des marchandises des magasins sont des canaux importants de promotion de pétropes. Oksana Mauurina, responsable de la direction de non-Food à Sbermarket, a déclaré qu'en juin 2020, la société a estimé que les clients doivent commander non seulement la nourriture, mais également des catégories non alimentaires, y compris des produits alimentaires pour animaux de compagnie. Maintenant, la société a été mise en œuvre par deux projets avec un commerce de détail spécialisé - le réseau "Beethoven" (à partir de septembre 2020 pour la livraison dans le format "en 30 minutes") et des magasins d'animaux de compagnie "Quatre pattes" (à partir de décembre 2020 au format de livraison dans une fente de deux heures).
Après avoir lancé des projets dans le comportement des acheteurs, une fonctionnalité intéressante a été découverte. Il semblait que la nourriture pour animaux de compagnie était un certain achat prévu, car les propriétaires d'animaux savent exactement à quelle heure ils ont suffisamment d'emballage alimentaire.
Mais il s'est avéré que l'utilisateur apprécie vraiment la vitesse et préfère recevoir un produit en 30 minutes que dans une fente de deux heures, bien que dans les deux cas, il s'agisse de la livraison pendant la journée. Obtenir l'occasion de commander rapidement, une personne commence à faire confiance à cette façon de livraison et cesse de planifier. C'est pourquoi les animaux de compagnie "Quatre pattes" seront également traduits dans le format de livraison "en 30 minutes". En général, le portrait de l'acheteur en ligne des pétrooteurs dans le Sbermart - 73% des femmes d'âge moyen (18-39 ans) avec revenu supérieur à la moyenne.
"Ruban": "Acheteurs plus indulmats animaux"
Dans les hypermarchés, des changements intéressants se produisent lorsque vous travaillez avec la catégorie de pétrootes. Ainsi, Anastasia Antonyuk, directrice des catégories de gestion de la "bande" de la TS ", a déclaré que dans les conditions d'une situation économique difficile, les gens ne changent pas de segments de prix inférieurs de pétrootions et même au contraire, ils ont commencé à verser leurs animaux plus que leurs animaux de compagnie. À la fin de 2020, le ruban note l'augmentation la plus importante des ventes de segments de prix élevés (+ 17%), de grands forfaits (+ 12%), des spécialités des animaux (+ 15%). Comme ils croyaient en la société, la croissance des ventes a contribué à inclure la révision des principes de calcul et la combinaison d'aliments secs et humides.
En 2020, le réseau a commencé à accorder plus d'attention aux activités sociales, lancé des programmes d'abris d'animaux, ce qui a entraîné une réponse positive des acheteurs, a activement travaillé dans l'environnement numérique, avec des réseaux sociaux, a mis au point un programme de fidélité sociale qui combine une campagne de contrôle standard Avec un projet social, qui est aligné avec une attitude responsable de la tendance envers les animaux domestiques. Un événement important a été le lancement de sa propre marque de chasseur dans la catégorie des aliments pour chiens. Et bien sûr, le développement du projet sur la création de Zoomarkets spécialisés "bande" a commencé le développement du projet.
Royal Canin: "Les propriétaires d'animaux deviennent plus responsables"
Dans les conditions des modifications survenant sur le marché, de nouveaux formats de travail sont également recherchés pour les fabricants. Ivan Kondrashev, directeur des ventes de Royal Canin en Russie et en Biélorussie, a noté que, sur le fond d'une pandémie, environ la moitié des propriétaires d'animaux de compagnie, cherchent à faire leur vie plus saine et projeter cette installation, y compris les animaux domestiques.
Environ neuf des dix propriétaires considèrent que le membre animal de la famille, plus des deux tiers des propriétaires d'animaux de compagnie dans les villes de millions de peintres les vaccinent régulièrement, 65% sont engagés dans l'éducation et la formation des animaux domestiques. Dans le même temps, les propriétaires d'animaux ont besoin d'un avis d'experts et la zoosquentialité présente de très grands avantages.
Dans de tels magasins, une personne dépense plus de temps que les étagères appropriées dans les super et hypermarchés. Grâce à un dialogue avec des consultants, un nombre colossal de connaissances est formé, qui peut ensuite être converti à l'achat.
Des solutions innovantes liées à la possession responsable des animaux suggèrent le développement de produits correspondant à chaque étape de la vie de l'animal et, par conséquent, cette vie s'est étendue. En outre, une tendance importante est le développement de produits destinés à des races spécifiques, qui nécessite des études très graves. Par exemple, pour créer un flux spécialisé pour le chat persan devait étudier l'énorme nombre de matériaux vidéo pour comprendre pourquoi elle avale tant d'air pendant les repas et libère la carton d'une forme idéale en forme d'amande, qui permettait à l'animal d'utiliser le produit correctement.
Le marché est activement formé par les normes de possession responsable des animaux. Par conséquent, une tâche importante, qui est également confrontée à des producteurs d'aliments pour animaux, est de sensibiliser à l'acheteur. Et pour cela, selon Ivan Kondrasv, il est nécessaire de mener des travaux éducatifs étendus - pour mener des journées de santé dans des magasins partenaires, des consultations vétérinaires de spécialistes, à la fois dans les magasins et en ligne, initier des programmes socialement importants (par exemple, un projet social »" nous Faites une promenade avec un chien »pour ceux qui ne pouvaient pas le faire lui-même à cause de la quarantaine).
En général, tous les participants à la Conférence ont convenu que le marché de Zoostovarovar était très dynamique, a un potentiel de développement élevé, un étranger colossal pour l'innovation et des opportunités pour la formation d'un nouveau modèle de propriété des consommateurs, lorsqu'un composant social et commercial peut donner une unique. Effet synergique.
Regardez une vidéo de la conférence en ligne "Zootovars" dans le commerce de détail. Comment développer un assortiment? "
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