در طول دوره محل، یک خانواده کوچک پخت و پز Bellissimo، که در 8 متر مربع عمل می کند. متر در مرکز کراسنودار، محبوب شد: علیه پس زمینه بسته شدن کافه ها و رستوران های بزرگ، تعداد مشتریان به میزان 20٪ افزایش یافت، فروش - 35٪. با این حال، یک کسب و کار کوچک بلافاصله به مشکلات فرار کرد: بسیاری از خریداران می خواستند قبل از غذا سفارش دهند و در یک زمان خاص انتخاب کنند. تیم Bellisimo سعی کرد سفارشات را بر روی تلفن و WhatsApp دریافت کند، اما شروع به زمان زیادی کرد و هنوز هم باعث سردرگمی شد. سپس یک راه حل ظاهر شد - به سرعت یک صفحه نمایش آنلاین را با استفاده از سرویس MAG1C انجام دهید. و این وضعیت را نجات داد! در مقاله ما، ما در مورد پروژه در جزئیات توضیح خواهیم داد.
آشپزی Bellissimo در مرکز Krasnodar در قلمرو منطقه خرید مرکز شهر کار می کند. خانواده خانوادگی 6 سال پیش Alina Aramovna Ovhannesian ایجاد شده است. او همچنین تمام ظروف را تهیه می کند و آنها را برای خریداران بسته بندی می کند. کارمند دوم دختر معشوقه Nelli Petrosovna است - وظایف صندوقدار فروشنده را انجام می دهد. او پردازش، جمع آوری و سفارشات، پیشنهادات را امتحان کنید تا نوشیدنی ها و پخت را امتحان کنید. در مجموعه ای از پخت و پز حدود 50 موقعیت: اولین، دومین ظروف، سالاد، دسرها و نوشیدنی ها. هر روز، موسسه 50-70 نفر را خدمت می کند، میانگین بررسی 150 روبل.
پخت و پز Bellissimo در طول یک دوره قرنطینه با بسته شدن کافه ها و رستوران های بزرگ محبوب شده است. تعداد بازدید کنندگان دائمی که به ناهار افزایش می یابد، 20 درصد افزایش یافته است، فروش 35 درصد افزایش یافته است. افزایش جریان خریدار منجر به این واقعیت شد که ظروف اغلب به پایان رسید و مجبور به حفظ مشتریان جدید شدند. مشتریانی که می خواستند سفارش خود را انجام دهند و در یک زمان خاص انتخاب کنند، آنها در WhatsApp نوشتند یا از تلفن خواسته اند و شروع به زمان زیادی کردند، نیروها اشتباه و پوشش می دادند. نیاز به یک راه حل که روند دریافت سفارشات را خودکار می کند، حسابداری و گزارشگری آنها آشکار شده است.
حسابدار پخت و پز در حال حاضر ثبت شده و گزارش شده است گزارش در "1C: حسابداری" از طریق سرویس ابر 1cfresh.com. در ابتدا یک ایده برای استفاده از سیستم CRM وجود داشت، اما امکانات CRM بیش از حد بود: روشن شد که کار اضافی در ساخت معاملات، سایت ها یا فرم ها، مبادله ظاهر می شود.
سپس آنها سعی کردند نامه ها و چت ها را در WhatsApp ارسال کنند، اما معلوم شد که کنترل بقایای را نمی توان کنترل کرد و به سرعت پیگیری آنچه در سهام بود. می تواند فراموش شود و فروش آنچه مشتری دستور داد، و دیگر غذاهای سفارش داده شده به ورود او.
در نتیجه، آنها در پیشنهاد متخصصان اینترنت متوقف شدند تا یک نمایشگاه وب را با کمک یک ابزار ساده و راحت جدید - سرویس MAG1C ایجاد کنند و کل رکورد را به رهبری در "1C: مدیریت شرکت ما" در سرویس هدایت کنند 1cfresh.com برای کار به سرعت با سفارشات بر روی یک دستگاه تلفن همراه، آنها برنامه تلفن همراه را "1C: UNF" در ابر متصل می کنند.
چگونه Bellissimo پس از اتوماسیون کار می کند؟
مرحله 1. تهیه منو و ارسال دعوت نامه به مشتریان.
در ابتدای روز، آشپز منو را تشکیل می دهد و بقایای "1C: UNF" را ثبت می کند. از طریق WhatsApp به مشتریان می فرستد و وضعیت ها را در شبکه های اصلی با اشاره به فروشگاه آنلاین در سرویس MAG1C ارائه می دهد.
مرحله 2. خریداران سفارشات را از طریق یک نمایشگاه وب انجام می دهند.
مرحله 3. پردازش و آماده سازی سفارشات.
کوک دستورات و بدون حذف (بدون حذف) را می بیند یا ظروف لانه زنبوری را آماده می کند.
مرحله 4. صدور سفارشات.
مشتریان می آیند و سفارشات دریافت می کنند.
مرحله 5. ثبت نام فروش در برنامه.
در پایان روز، آشپز به فروش می رسد و حسابدار برون سپاری نشان دهنده فروش خرده فروشی در 1C است: حسابداری در ابر 1cfresh.com. برای انجام این کار، تبادل بین پایگاه ها را سازماندهی کرد "1c: UNF" و "1C: حسابداری".
نتایج پروژه
به عنوان یک نتیجه از اتوماسیون، برنامه ریزی پخت و پز آسان تر بود. کار شتابنده با خریداران سفارش داده شده توسط یک دوره خاص. زمان پردازش سفارشات 3 بار کاهش یافته است.
فروشنده - صندوقدار وقت دارد تا محصولات مرتبط با مشتریان را ارائه دهد. در نتیجه، میانگین بررسی 2 بار افزایش یافت. خریداران شروع به خرید نوشیدنی ها و پخت کردند.
در حال حاضر پخت و پز Bellissimo در حال مذاکره در مورد اجاره یک اتاق بزرگ تر برای دریافت فرصت برای خدمت به مشتریان بیشتر و ادامه رشد است.
retail.ru