Kokapen-aldian, Bellissimo sukaldaritzako familia txiki batek, 8 metro karratuetan jarduten du. m Krasnodar erdialdean, ezaguna egin zen: kafetegi eta jatetxe handien itxieraren atzean, bezeroen kopurua% 20 igo da, salmentak% 35. Hala ere, negozio txiki bat berehala zailtasunak izan ziren: erosle askok janaria aldez aurretik eskatu nahi izan zuten eta une jakin batean jasotzea. Bellisimo taldea telefonoz eta Whatsapp-ekin aginduak jasotzen saiatu zen, baina denbora asko hartzen hasi zen eta oraindik nahasmena eragin zuen. Ondoren irtenbide bat agertu zen - azkar egin lineako pantailako kasua MAG1C zerbitzua erabiliz. Eta egoera salbatu zuen! Gure artikuluan, proiektuari buruz zehatz-mehatz esango dugu.
Bellissimo sukaldaritza Krasnodar erdian lan egiten du hiriguneko merkataritza barrutiko lurraldean. Familia negozioak duela 6 urte sortu zuen Alina Aramovna Ovhannesian. Plater guztiak ere prestatzen ditu eta erosleentzako pakete egiten ditu. Bigarren langilea Nelli Petrosovna andrearen alaba da - saltzaile-kutxazainaren zereginak betetzen ditu. Prozesatzen du, bildu eta aginduak ematen ditu, edariak eta labean saiatzeko eskaintzen du. 50 postu inguru sukaldaritza sorta: lehenengo, bigarren platerak, entsaladak, postreak eta edariak. Egunero, erakundeak 50-70 lagun balio du, batez besteko egiaztapena - 150 errublo.
Bellissimo sukaldaritza ezaguna bihurtu da berrogeialdi garaian kafetegi eta jatetxe handiak ixteko. Bazkalostera iristen diren bisitari iraunkor kopurua% 20 igo da, salmentak% 35 igo dira. Eroslearen fluxua handitzeak platerak askotan amaitzea eragin zuen eta bezero berriak mantentzeari uko egin ziola. Aldez aurretik eskaera egin eta une jakin batean jaso nahi zuten bezeroek, WhatsApp-en idatzi zuten edo telefonoz deitu zuten, eta denbora asko hartzen hasi ziren, indarrak oker eta forratzen ziren. Eskariak jasotzeko prozesua automatizatuko duen irtenbide baten beharra, haien kontabilitatea eta txostena nabaritzen dira.
Sukaldaritza kontularia dagoeneko grabatu eta txostena onartu da "1c: Kontabilitatea" hodeiko zerbitzuaren 1CFRESH.com bidez. Hasieran CRM sistema erabiltzeko ideia bat zegoen, baina CRMren aukerak erredundantea izan ziren: argi geratu zen lan gehigarria transakzioak, guneak edo inprimakiak, trukea egiterakoan agertuko zela.
Ondoren, WhatsApp-en posta eta txatak egiten saiatu ziren, baina ezinezkoa zela ezin zela aztarnak kontrolatu eta salda zegoen zer zegoen jarraipena. Bezeroak agindu duena ahaztu eta saldu zezakeen eta ez zen jada platerak atera bere etorrera.
Ondorioz, Interneteko espezialisten proposamenean gelditu ziren, tresna berri eta eroso baten laguntzarekin. MAG1C zerbitzua eta erregistro osoa "1C: gure enpresaren kudeaketa" zerbitzuan eramateko. 1CFresh.com. Gailu mugikor bateko eskaerekin berehala lan egiteko, "1c: und" aplikazio mugikorra konektatu zuten hodeian.
Nola funtzionatzen du Bellissimo automatizazioaren ondoren?
1. urratsa. Menua prestatu eta bezeroei gonbidapenak bidaltzea.
Egunaren hasieran, sukaldariak menua osatzen du eta "1C: FASH" aztarnak erregistratzen ditu. Bezeroei WhatsApp bidez bidaltzen die eta sare nagusietako estatuak azaltzen ditu MAG1C zerbitzuko lineako erakusleari erreferentzia eginez.
2. urratsa. Erosleek aginduak egiten dituzte web erakusleiho baten bidez.
3. urratsa. Eskaerak prozesatzea eta prestatzea.
Sukaldariak aginduak eta atzerakadak (kendu gabe) ikusten ditu edo ezti-platerak prestatzen ditu.
4. urratsa.
Bezeroak etortzen dira eta aginduak jasotzen dituzte.
5. urratsa. Programako salmenten erregistroa.
Egunaren amaieran, sukaldariak salmentak marrazten ditu eta kontabilitate azpikontratatzaileak txikizkako salmentak islatzen ditu 1C-n: 1CFresh.com Cloud-en kontabilitatea. Horretarako, "1C: FASH" eta "1C: Kontabilitatea" oinarrien arteko trukea antolatu zuen.
Proiektuaren emaitzak
Automatizazioaren ondorioz, sukaldaritza planifikatzea errazagoa izan zen. Lan bizkorra aldi jakin batek agindutako erosleekin. Ordainak prozesatzeko denbora 3 aldiz murriztu da.
Saltzaile-kutxazainak bezeroei lotutako produktuak eskaintzeko denbora du. Ondorioz, batez besteko egiaztapena 2 aldiz handitu da. Erosleak, gainera, edariak eta gozogintza eskuratzen hasi ziren.
Bellissimo sukaldaritza gela zabalago baten errentamendua negoziatzen ari da bezero gehiago zerbitzatzeko eta hazten jarraitzeko aukera lortzeko.
Txikizkako.ru.