Ingrediencoj:
- Pasto:
- Tritika faruno - 500 gr.
- Varma akvo - 360 ml.
- Vegetala oleo - 50 ml.
- Feast seka - 5 gr.
- Sukera sablo - 6 gramoj.
- Salo - 5 gr.
- Plenigado:
- Ruĝa fiŝo file (mi havas kvieton) - 1 kg
- Kokidaj ovoj - 3 komputiloj.
- Rizo Cirkla - 80 gr.
- Akvo bolanta akvo - 170 gr.
- Cepo - 1 PC.
- Vegetala oleo - 1 tbsp.
- Salo - 3 hakado
- nigra pipro
- Dill
- petroselo - laŭvole
- Verda Bow - laŭvole
Kuirada metodo:
Ribel en profunda bovlo da faruno, aldonu feĉon, salon kaj sukeron.
Miksu kaj faru en la centro de la puto, ni verŝas varman akvon.
Ni miksas la paston, iom post iom aldonante vegetalan oleon.
La pasto estas tre milda kaj elasta.
La pasto estas preta, kovru ĝin per kovrilo aŭ tuko kaj plialtiĝu, tiel ke ĝi pliiĝis je 2 fojoj, necesas 1,5-2 horoj.
Kiam la pasto leviĝas, denove per ŝerco de la pasto, kovru ĝin kaj denove donu ĝin al 30 minutoj.
Preparante plenigadon.
Mueli fiŝo fileto sur viando muelilo.
Kuiru rizon.
Kuiru la ovojn ŝraŭbitaj.
Post tio, varmega vegetala oleo en pato, friti la cepojn perturbitaj de malgranda kubo, ĝis ora.
Tiam aldonu fiŝkaptadon, iomete salon kaj friti ĝis preteco (sed ne eksciti la fiŝon !!!).
Forigi de la forno, ni donas iom malvarmeta (10 minutoj).
Aldoni rizon, mezaj kubaj tranĉaĵaj ovoj.
Laŭvole, aldonu anilton, verdajn cepojn kaj petroselon.
Solim kaj pipro gustumi.
Miksi.
Plenigaĵo estas preta.
Kiam la pasto pliiĝis 2 fojojn duan fojon.
Ni komencas formi tortojn.
Malavare aspergu la tablon per faruno.
Ni dividas la paston sur 3 egalajn partojn.
Ĉiu parto kun viaj manoj knetas en kuko kaj plenigis la mezon.
Tre grava! La plenigaĵo devas esti tiom, kiom vi prenis, eble pli, sed ne malpli !!!
Ni kolektas la paston en specon de sako.
Surmetu la bakantan folion de silikona tapiŝo aŭ pergameno.
En la centro de la kuko ni faras truon kaj supro aldonu la kukon en maldikan kukon.
Ni sendas en la fornon, varmiĝis al 250 gradoj (hejtado de supre-malsupro).
Ni baku 10-15 minutojn ĝis la kuko estas envolvita.
Akiru la kukon de la forno kaj malavare lubriki ĝin per butero.
Bonan apetiton!