Ĉu vi volas facilan utilan vespermanĝon kun minimumo de zorgoj kaj maksimumo de gusto? Tiam ĉi tiu recepto por vi! Ora bakita kokido kun fungoj en mustardo-acida kremo saŭco kun romero kaj ajlo. Ĝi rezultas suka kaj apeteca.
La kruroj estas bakitaj en la origina recepto, sed vi povas uzi iujn partojn de la kokina kadavro - la piedoj de la femuro aŭ brusto, kunuloj, flugiloj, ŝinko. Sed kalorioj varias, ĝi devas esti konsiderata. La plej facila versio estos kun milda blanka brusto. La tre kalorioj - kun ŝinko. Ĝi rezultas egale bongusta! Ĉiuj sekretaj - en saŭco.
Kio necesas por kuiri
Ingrediencoj:
- 1 kg da kokidaj kruroj;
Por marinada:
- 3 kuleroj da acida kremo;
- 1 kulero da majonezo;
- 1.5 kuleroj da mustardo;
- 2 dentoj de ajlo;
- Salo, pipro sur la tranĉilo.
Por plenigi:
- 200 G Champignon;
- 1 bulbo;
- 1 cucharadita de krema oleo;
- 200 ml da olea kremo;
- 2 kuleretoj da maizo-amelo;
- 0,5 glasoj da akvo;
- miksaĵo de preferataj herboj kaj spicoj;
- salo, pipro gustumi;
- Paro de romero branĉetoj.
Recepto paŝo post paŝo
- Lavu kokidajn krurojn, forigu ĉiujn nenecesajn. Vi povas forigi la haŭton, sed ne nepre - ĝi estas bongusta kun ĝi.
- Ĉiuj legomoj kaj herboj prepariĝas, lavu, seka.
- Faru marinadon: miksiĝu en profunda bovlo de acida kremo kaj majonezo, aldonu mustardon, maltrafis per gazetaraj ajloj kaj spicoj. Droni en marinaj kruroj. Estas necese, ke la meso estas egale kovrita de viando. Forigu en la fridujo dum 20-30 minutoj. Vi povas nokte.
- Kuiri la plenigon: fungoj faciligas tranĉi kaj friti sur panon en butero kune kun cepoj. Friti antaŭ evaporación de fluido. Salo, pipro, aldonu spicojn. Verŝu kremon kaj kuiradon 5-7 minutojn. Verŝu la akvon per diluita amelo en la pato en pato, tiam kuiru alian 1-2 minutojn. Forigi de fajro.
- Grasi la formon de nafto-bakado, surmetis la fundajn kokidajn krurojn kaj supre de verŝado de la plenigo. Metu la branĉojn de romero.
- Fermu la formon per kovrilo aŭ folio kaj forigu la antaŭ-varmigitan fornon dum 40 minutoj. Post ĉi tiu tempo, la tavoleto aŭ kovrilo estas forigita, tiam kuiru pliajn 10-15 minutojn por ke la rozkolora ŝelo aperas.
Servu kun legomoj, terpomoj, gluu! Bonan apetiton!
