God eftermiddag, min læser. I kombination med salsa erhverver enhver skål en udsøgt smag og bliver en vandretur. Akut mexicansk sauce bruges som krydderier til kød og fiskeretter tilsættes til Burito og Fakhitas. Vurder smagen af salsa og chips elskere. Du kan købe sauce i en købmand, men det er meget mere interessant at forberede det selv. Især godt, resultatet vil være, hvis de grøntsager, der bruges i den madlavningsproces, du har brudt med din egen seng.
- Tomater - 0,5 kg. I valget af hovedbestanddelen bør der lægges vægt på graden af modenhed. De skal være saftige og sprede en behagelig duft.
- Spicy Pepper - 1 stk. Velegnet til fremstilling af Salsa Green Pepper Halapeno. Du kan bruge andre sorter af Chile, det vigtigste er, at deres kød spredes den karakteristiske smag og brændt, når de bruges.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 3 tænder.
- Citronsaft - 2 timer.
- TABEL VINEGAR - 1 TSP.
- Sukker sand - 2 timer.
- Salt af stor slibning - 1 spsk. l.
- Persille.
- Jord sort peber.
Salse forberedelse opskrift kan ikke kaldes kompleks eller forvirrende, men kun præcis og ansvarlig madlavning kan forvente et godt resultat. I kogeprocessen er det umuligt at forsømme ethvert af de trin, der er beskrevet nedenfor:
- Tomater skylles med koldt vand, forsigtigt klædt på flere steder og lægger ud i dyb beholder.
- En skål med tomater til kanterne fyldt med kogende vand.
- Efter 15 sekunder, kogende vand til afløb, tilsættes i stedet isvand.
- Efter afslutningen af de beskrevne behandlinger rengøres tomater fra hård hud.
- Tomatkød skæres i små kuber.
- Gentag de første fem trin for akutte paprika.
- Bulgarsk peber skåret, rent fra frø, crush.
- Løgene er fri fra skræl og skåret i små terninger.
- Af klipperne af hvidløg gør en saftig masse, hoppe over dem gennem en speciel presse eller råbe med en kniv.
- Finskåret persille.
- Alle ovennævnte ingredienser sættes på bunden af den dybe pande, sætholder beholderen på en langsom brand.
- Støt en blanding med citronsaft, salt og sukker.
- Fremtidssauce blander grundigt, kog.
- Hold i brand i 20 minutter.
- Hæld den resulterende salsa til banker, i hvert fartøj før tæt, hæld en lille mængde bordeddike.
- Rollbanker, vend og skjul med en tæt klud.
- Efter temperaturen på emnet falder til 25-30 ºC, fjern opbevaringsbeholdere.