Rhybuddiodd Fomin, er cyn y Flwyddyn Newydd yn y Marchnadoedd, ei bod yn bosibl gweld cwympiadau gyda jariau tynn o gaviar o 250 rubles, yn fwyaf tebygol, bydd y cachiar hwn naill ai llynedd (a grybwyllir, llygredig), neu yn naturiol ynddo yw mor fach mor onest mewn perthynas â'r eithaf yn cael ei efelychu.
Ymateb i'r cwestiwn o ddynwared o Caviar, nododd yr arbenigwr bod cynhyrchu o'r fath yn cael ei ddosbarthu nid yn unig yn Rwsia, ond hefyd dramor, a'r prif beth yma yw gonestrwydd tuag at y defnyddiwr. Ar y pecyn dylid ei ysgrifennu bod Ikra yn artiffisial. Os yw'r cafiiar yn naturiol, rhaid iddo o reidrwydd nodi pa bysgod: Narki, brithyll, Kizhić neu gorbushi. Y llynedd, gwelsom siop lle'r oeddent yn gwerthu cafarch artiffisial o dan gochl naturiol - tylino mwy na 50% o ddynwared yn y jariau. Fe wnaethom baratoi apêl, ymchwiliodd y sefyllfa hon, o ganlyniad, caewyd y cynhyrchiad yn y ffatri honno. Wrth gwrs, nid yw person sy'n bwyta caviar mor aml, efallai na fydd yn sylwi ar dwyll, ond rwy'n annog ystyried Caviar yn ofalus! Bydd y cynnyrch artiffisial yn fwy elastig o ran ymddangosiad, cartonau yn aml yn elipsed ffurflen, maent yn cael eu cadw'n dda, peidiwch â byrstio. Y prif arwydd o ddynwared yw caviar unffurf, nid oes unrhyw staen braster arno, hynny yw, y germ ei hun "- eglurodd Fomin.
Atgoffodd hefyd fod yna ffordd genedlaethol o wirio caviar i naturioldeb: mae yna nifer o wyau i ostwng mewn dŵr berwedig. Bydd cachiar naturiol yn trafferthu'n syth, gan y bydd y protein yn rhuthro - mae'r mecanwaith yr un fath â'r wy cyw iâr - a bydd yr artiffisial yn aros fel y mae.
Yn ogystal, ychwanegodd yr arbenigwr na ddylai "mewn dynwared yn ansoddol fod yn amhureddau niweidiol - fodd bynnag, bydd y maetholion y bydd y cafiiar naturiol yn cael eu gwerthfawrogi, bydd hefyd, fel y bydd y frechdan neu'r tartiau yn aros yn unig yn y rôl o addurno'r tabl. Bydd cynnyrch o'r fath yn ffitio'r pynciau y mae'r frechdan protocol gyda chaviar yn fyrbryd i wydraid o siampên - mae'r elfen yn bleser esthetig a defodol, yn hytrach na gastronomig. Y rhai sy'n bwyta caviar nid yn unig ar 31 Rhagfyr Ac mae'n gallu gwahaniaethu rhwng caviar y gorfforaeth o Kizhi, bydd amnewidiad o'r fath yn bendant yn bendant, mae'n well ei wneud heb gaviar o gwbl. "
Cemegydd Pavel Goyachyov, yn ei dro, a ddywedwyd wrtho, y mae'r cachiar dynwared yn cynnwys. Eglurodd fod "y cysyniad o" Glud Pysgod "yn y coginio wedi bell iawn: y sylwedd hwn fel gelatin, a ddefnyddir i baratoi pwdinau neu lenwi. Caniateir hefyd os oes angen i chi efelychu caviar i'r gwead a ddymunir. Fodd bynnag, yno A yw technoleg fwy modern - paratoi cachiar dynwared ar sail algâu. Mae cawl pysgod dirlawn yn ychwanegu at y cynnyrch i roi blas penodol i'r cynnyrch, yn ogystal ag olew pysgod - yr un ein bod yn fudr yn ystod plentyndod. " Pwysleisiodd y poethaf, er yn gyffredinol nad yw'n gweld unrhyw beth niweidiol yn y cyfansoddiad hwn, "Mae'r brif broblem yn cynnwys ychwanegion hynny a ddefnyddir ar gyfer storio a chludo yn y tymor hir o'r eilydd."
(Ffynhonnell: mk.ru)